Tortas

En esta página encontrará los últimos temas sobre "Tortas" en nuestro blog.
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Tips adicionales sobre la Masa Elástica

Debido a las múltiples consultas sobre como conseguir los ingredientes para la masa elástica, les doy las siguientes pautas: Los ingredientes básicos para preparar la masa elástica son: Azúcar impalpable o micro pulverizada. Goma tragacanto, la pueden conseguir como: Tilose, Xantham Gum, Goma Guar o CMC. Glucosa, es espesa y transparente; también llamada Glucose, o […]...

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Torta de Boda

Elegante y sencilla Torta de Boda, con la que sorprenderás a tus invitados, además del detalle de las Mini Tortas personales. Paso a Paso: Elaborar tres kekes redondos de distinto diámetro, puede ser de 20, 26 y 30 cm. de diámetro respectivamente, los kekes pueden ser de frutas, la tradicional Torta Galesa, de castañas, etc. Forrar […]...

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Torta Helada

Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños. Ingredientes: 1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo) 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.) 1 sobre de gelatina sabor de piña  (250 grs.) 1 lata de leche evaporada ½ sobre de colapez en polvo (aproximadamente 10 grs.) […]...

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Kekitos de limón

Ideal para la lonchera de tus niños, súper económicos. Ingredientes: 200 grs. de margarina 150 grs. de azúcar 3 huevos 250 grs. de harina preparada o leudante Ralladura de limón Jugo de 1 limón grande, o dos mediano 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón o bowl la margarina, batirla hasta que se ponga […]...

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Tortas Infantiles

¿Se acerca el cumpleaños de tu niño y deseas hacerle y decorarle su torta? Te voy a explicar el paso a paso para que te salga excelente: Prepara un keke del sabor que desees, puedes ver nuestros post: Bizcochuelo Bizcochuelo de chocolate Keke de naranja Keke mármol Keke de castañas Lo puedes hacer redondo, cuadrado […]...

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Torta de castañas

Esta es una de las tortas más agradables ya que es elaborada con castañas ralladas que le dan un sabor muy especial, y la pueden comer grandes y pequeños, además puede servir como base para una torta infantil. Ingredientes: 220 grs. de margarina o mantequilla 400 grs. de azúcar granulada (2 tazas aproximadamente) 4 huevos […]...

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Charlotte o Carlota de chocolate

La Charlotte o Carlota de chocolate es un riquísimo postre elaborado en base a bizcotelas. Ingredientes: 30 a 35 bizcotelas (ver post Bizcotelas) 250 c.c. de crema de leche (1/4 de litro) 200 grs. de cobertura bitter (2 tabletas de 100 grs. cada una) 2 cucharadas de colapez en polvo 5 cucharadas de agua fría […]...

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Keke de frutas

Esta puede ser una buena receta exquisita y sencilla si deseas hacer una torta para algún evento especial. Ingredientes: 250 grs. de margarina o mantequilla 300 grs. de azúcar granulada (blanca o negra) 5 huevos ½ Kg. de harina preparada o leudante 1 cucharadita de polvo para hornear 1 y ½ taza de jugo de […]...

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Técnicas para realizar Flores de Azúcar

Elabora tus propias flores de azúcar de una manera sencilla y práctica. Preparar la masa para flores (ver post Masa para elaborar flores de azúcarl) Accesorios necesarios: 1 plancha pequeña de mica o acetato 1 rodillo pequeño de madera o plástico 1 nervador de hojas 1 cortador en forma de hojas Bolitas pequeñas de teknopor Alambre […]...

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Masa para elaborar Flores de Azúcar

Decora tus tortas elaborando bellos bouquets con Flores de Azúcar. Ingredientes: ¼ de kilo de azúcar en polvo o micro pulverizada 1 y ½ cucharada de goma tragacanto 4 cucharadas de agua hervida caliente ½ cucharada de manteca americana 2 gotitas de glucosa Preparación: Colocar en un tazón el azúcar, previamente cernido con la goma […]...


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