¿Se acerca el cumpleaños de tu niño y deseas hacerle y decorarle su torta? Te voy a explicar el paso a paso para que te salga excelente:
Prepara un keke del sabor que desees, puedes ver nuestros post:
Lo puedes hacer redondo, cuadrado o rectangular, depende del diseño que le quieras hacer y de la cantidad de porciones que deseas que te salgan. También hay moldes con la figura de personajes especiales (como los de la marca Wilton).
Si deseas puedes colocarle majarblanco (dulce de leche), o mermelada en el centro, para esto tienes que dividir el keke en dos partes o capas, o en caso contrario preparar dos bases y colocarle el dulce en medio.
Ya está tu keke listo, ahora lo colocas sobre una base de papel manteca o cartulina blanca y luego lo pasas a la fuente donde lo vas a presentar.
Puedes forrar el keke con Masa Elástica o con Glasé Real, en ambos casos debes untar todo el keke con majarblanco o dulce de leche para que se adquiera bien cualquiera de los dos (masa elástica o glasé).
Si eligieras masa elástica trata de que no sea muy gruesa ya que los niños mayormente no la comen, forras tu torta y luego procedes a decorarla con el motivo de la fiesta, por ejemplo de Winnie The Pooh, Mickey, Barney, etc. En el mercado existen muñecos apropiados de estos personajes, trata de recrearla como si fuera una escenografía, colócale globos, flores de azúcar, confites, lo que tu imaginación quiera.
Si deseas hacerla de glasé que es más aceptada por los niños por su textura como caramelo, saborízala con alguna esencia agradable para ellos, por ejemplo de fresas. Cuando trabajas con glasé la decoración se hace con manga y boquilla, si deseas hacerle algún motivo especial, por ejemplo Winnie, tienes que dibujarlo sobre la base del keke untado con majarblanco, para esto te puedes ayudar con una plantilla y con la punta de un palito de brochet lo vas delineando, luego procedes a decorarlo de acuerdo al dibujo elegido, (previamente has dado color al glasé con colorante vegetal especial para repostería).
Coloca un bonito bobo, cenefa o piso a la torta para que luzca más vistosa.
Tips:
- Si eliges preparar la torta de bizcochuelo el baño tiene que ser liviano, no masa elástica ni glasé, porque el bizcochuelo no tiene tanto cuerpo como los kekes, podría ser un baño de crema chantilly, merengue italiano, etc.
- Mayormente a los niños no les agrada ni la fruta seca ni las pasas, por eso es mejor hacerles una torta que no tenga estos ingredientes y la puedan disfrutar mejor.
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13 octubre 2010
hola ! necesito saber como hacer una torta con forma d castillo ! tengo algunas ideas pero aun no estoy seguro si tienen alguna sugerencia estare muy agradecido ! 🙂
13 octubre 2010
necesito saber como puedo hacer una torta con forma d castillo !! tngo algunas ideas pero aun tengo dudas ! alguna sugerencia ?¡? porfa ! 😀
12 septiembre 2010
Hola, quiero consultarte algo, quiero hacer un biscochuelo de chocolate y decorarlo con Glase, mi consulta es que si el glase se pone muy duro, o eso pasa al dia siguiente del cumpleaños, otra cosita, se por ejemplo quiero hacerle el dibujo de las princesas, primero decoro toda la torta con glase y luego el dibujo? o primero delineo del dibujo y luego decoro con glase, el interno del dibujo es con glase fluido? o todo es con glase real, te agradecere mucho tu contestacion, Graciasss!!!
katiusca hernandez
1 septiembre 2010
Hola a todos quiero saber como preparo una torta casera. Osea cuanto es la cantidad d cada ingrediente q debe colocarle a la torta d un kilo. Soy de venezuela.
Marcela
4 septiembre 2009
Hola!.Estoy comenzando a animarme con el mundo de las tortas.¿Podrías decirme que diferencia hay entre un Bizcocho,un bizcochuelo y un keke?.Muchas gracias y muy linda tu página
carmen de peru
26 mayo 2009
HOLA QUECA ME GUSTA TU COLUMNA DE DECORACION DE TORTAS MI PREGUNTA ES:PORQUE CUNDO DECORO MIS TORTAS CON GLACE NO ME QUEDA MUY BIEN O Q DEBO HACER PARA Q ME QUEDE BIEN AL DECORAR LA TORTA
ESPERO TU RESPUESTA OJALA ME PUEDAS DAR UN CONSEJO PARA Q M QUEDE BIEN TE FELICITO PORQUE NOS DAS ACONOCER MAS DE LO Q YA SABEMOS
DE ANTE MANO TE AGRADESCO Y QUE DIOS TE BENDIGA CARMEN
Monica Pacheco
18 enero 2009
Querida Queca:
Como estas te escribo desde Cusco,bueno tengo la costumbre que para prepara un keke disuelvo la margarina y preparo todo, como es mejor.
yessenia
29 octubre 2008
hola queca quiero saber cuanta cantida de harina debo utilizar para un molde rectangular de 25cm de ancho y 35cm de largo.necesito saber porque tengo ese molde y le voy a prepara la torta a mi hija gracias
mirla
1 octubre 2008
necesito realizar una torta en modelado de winni pooh y necesito que por favor me ayude por fa respondan mi mensaje en cuanto puedan
queca
3 septiembre 2008
Hola Elizabeth:
El Castillo de Disney lo puedes hacer de pastillaje o masa elástica especial para accesorios (Ver post) es bastante laborioso. No sé si en tu país venden adornos de Teknopor o acrílico en forma del castillo, eso te facilitaría decorar la torta solo le pondrías los personajes.
Disculpa por la demora en responderte.
Suerte.