Comentarios en: Torta Infantil para Varoncitos http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html Las recetas de siempre... Wed, 08 Feb 2012 20:58:20 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: gesret http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-36028 gesret Fri, 27 May 2011 23:35:00 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-36028 hola buena nohe espero q se encuentre muy bien yo quiero sabeer la receta d los suspiro, ponquecito, galleta por que quiero vender hola buena nohe espero q se encuentre muy bien yo quiero sabeer la receta d los suspiro, ponquecito, galleta por que quiero vender

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-29390 Queca Tue, 11 May 2010 21:21:47 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-29390 Hola Carolina: Gracias por tu amable comentario y por visitar la página. Te adjunto la receta que me pides. Masa Elástica o Pasta de Goma. Debido a las muchas consultas sobre la elaboración de esta masa, me permito ofrecerles una ilustración gráfica del paso a paso de cómo prepararla: Ingredientes: 1 kilo de azúcar en polvo o impalpable 1 cucharada al ras de goma tragacanto o CMC 1 cucharada de manteca americana o hidrogenada 6 a 8 cucharadas de agua fría o caliente . Paso No.1 Cernir el azúcar en polvo junto con la goma tragacanto Paso No.2 Integrar muy bien el azúcar y la goma tragacanto Paso No.3 Medir la ½ taza de glucosa, agregarle la cucharada de manteca, el agua y llevarla al horno microondas por un minuto. Paso No. 4 Retirar del microondas, mover bien, hacer un hoyito en el centro del azúcar y vaciar ésta preparación Paso No.5 Con la ayuda de una espátula de madera ir mezclando bien del centro hacia los bordes para que el azúcar absorba todo el elemento líquido Paso No. 6 Cuando ya es difícil continuar con la espátula, amasamos con las manos, lo podemos hacer en el mismo bowl o sobre la mesa de trabajo Paso No. 7 Amasamos bien, hasta que se desprenda la masa de las manos y se forme un bollo liso Paso No.8 Guardar en una bolsa herméticamente cerrada y refrigerar por 24 horas Tips. La glucosa, manteca y agua se colocan en un recipiente se puede llevar al fuego bajo o llevarlo al horno microondas (resistente al calor no de metal), hasta que se disuelva la glucosa y la manteca y se pone líquida, lo que facilita formar la masa. Este primer paso hacerlo con espátula de madera para evitar quemarte , luego ya procedes a masar con las manos. Suerte, espero te ayude la receta. Hola Carolina:

Gracias por tu amable comentario y por visitar la página.
Te adjunto la receta que me pides.

Masa Elástica o Pasta de Goma.

Debido a las muchas consultas sobre la elaboración de esta masa, me permito ofrecerles una ilustración gráfica del paso a paso de cómo prepararla:

Ingredientes:

1 kilo de azúcar en polvo o impalpable
1 cucharada al ras de goma tragacanto o CMC
1 cucharada de manteca americana o hidrogenada
6 a 8 cucharadas de agua fría o caliente

.
Paso No.1
Cernir el azúcar en polvo junto con la goma tragacanto

Paso No.2
Integrar muy bien el azúcar y la goma tragacanto

Paso No.3
Medir la ½ taza de glucosa, agregarle la cucharada de manteca, el agua y llevarla al horno microondas por un minuto.

Paso No. 4
Retirar del microondas, mover bien, hacer un hoyito en el centro del azúcar y vaciar ésta preparación

Paso No.5
Con la ayuda de una espátula de madera ir mezclando bien del centro hacia los bordes para que el azúcar absorba todo el elemento líquido

Paso No. 6
Cuando ya es difícil continuar con la espátula, amasamos con las manos, lo podemos hacer en el mismo bowl o sobre la mesa de trabajo

Paso No. 7

Amasamos bien, hasta que se desprenda la masa de las manos y se forme un bollo liso

Paso No.8
Guardar en una bolsa herméticamente cerrada y refrigerar por 24 horas

Tips.

La glucosa, manteca y agua se colocan en un recipiente se puede llevar al fuego bajo o llevarlo al horno microondas (resistente al calor no de metal), hasta que se disuelva la glucosa y la manteca y se pone líquida, lo que facilita formar la masa.
Este primer paso hacerlo con espátula de madera para evitar quemarte , luego ya procedes a masar con las manos.
Suerte, espero te ayude la receta.

]]> Por: Carolina Melo http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-29377 Carolina Melo Tue, 11 May 2010 17:38:09 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-29377 Hola Queca: Te felicito por tu pagina es muy buena, me gustaria saber si puedes enviarme la receta de la masa elastica o foundat por favor, gracias. Hola Queca:
Te felicito por tu pagina es muy buena, me gustaria saber si puedes enviarme la receta de la masa elastica o foundat por favor, gracias.

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-28162 Queca Mon, 22 Mar 2010 22:55:23 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-28162 Saludos Iris: Gracias, mi mayor satisfacción es saber que las recetas les son de ayuda, práctica y hazlas con mucho cariño, te aseguro que pronto serás una excelente repostera. Cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme. Un abrazo especial desde Perú para el hermano país de Honduras. Saludos Iris:

Gracias, mi mayor satisfacción es saber que las recetas les son de ayuda, práctica y hazlas con mucho cariño, te aseguro que pronto serás una excelente repostera.
Cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme.
Un abrazo especial desde Perú para el hermano país de Honduras.

]]> Por: Iris http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-28084 Iris Sun, 21 Mar 2010 22:37:03 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-28084 Hola Queca: muchas gracias pòr tus bellas y deliciosas recetas he aprendido mucho con tus recetas especialmente con la decoracion de quequitos Muchos saludos desde Honduras Hola Queca:
muchas gracias pòr tus bellas y deliciosas recetas he aprendido mucho con tus recetas especialmente con la decoracion de quequitos
Muchos saludos desde Honduras

]]> Por: nelly http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-26580 nelly Fri, 05 Feb 2010 02:08:58 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-26580 hola muy linda tus tortas me encantaria mas recetas de tortas d boda gracias muchisimas bendiciones hola muy linda tus tortas me encantaria mas recetas de tortas d boda gracias muchisimas bendiciones

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-24139 Queca Mon, 09 Nov 2009 22:06:29 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-24139 Hola Susana: Es bastante sencillo, lo que si te sugiero es que practiques con el uso de la manga y las boquillas. Gracias por tu comentario. Si tienes alguna duda escríbeme. Suerte. Hola Susana:

Es bastante sencillo, lo que si te sugiero es que practiques con el uso de la manga y las boquillas.
Gracias por tu comentario.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Suerte.

]]> Por: susana http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-24130 susana Mon, 09 Nov 2009 16:46:54 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-24130 hola mira muchas gracias de verdad no sabia como hacer dibujos en la decoración de tortas me sentia fustrada ya q para mandarla hacer cuesta mucho dinero y es solo con glace y colorantes puedo hacer los moldes y dibujos y pintarlos de verdad muchas gracias por la pagina. hola mira muchas gracias de verdad no sabia como hacer dibujos en la decoración de tortas me sentia fustrada ya q para mandarla hacer cuesta mucho dinero y es solo con glace y colorantes puedo hacer los moldes y dibujos y pintarlos de verdad muchas gracias por la pagina.

]]> Por: Pato http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-23549 Pato Sun, 18 Oct 2009 20:10:58 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-23549 gracias muchas gracias gracias muchas gracias

]]> Por: Zobeida http://www.dulcesdequeca.com/tortas/torta-infantil-para-varoncitos.html/comment-page-1#comment-23511 Zobeida Sat, 17 Oct 2009 04:07:30 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/?p=1555#comment-23511 Estimada Amiga: Te agradecería mucho me comentarás cual es el punto ideal del glasé para las magdalenas, no sé si es el pnto firme o el suave o fluido ya que el último que hize quedo con my buen sabor pero cuando se seco estaba muy duro. Gracias de antemano ya que este fin de semana tengo que hacer unos kekitos para un baby shower, abrazos Estimada Amiga:

Te agradecería mucho me comentarás cual es el punto ideal del glasé para las magdalenas, no sé si es el pnto firme o el suave o fluido ya que el último que hize quedo con my buen sabor pero cuando se seco estaba muy duro. Gracias de antemano ya que este fin de semana tengo que hacer unos kekitos para un baby shower, abrazos

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