Engreída de las niñas; la dulce Dora. Prepara esta linda torta, si es que no tienes experiencia hazla utilizando este práctico molde Wilton.
Paso a Paso:
Elaborar una keke o bizcocho del sabor que tu desees, apropiado para niños, como puede ser de naranja, vainilla con chispitas de chocolate, zanahoria, chocolate, marmolado, etc.
Una vez que tienes el keke horneado y frío, se debe untar con manjarblanco o dulce de leche.
Preparar glasé real (ver post), dividirlo en varios recipiente y darle color con colorante vegetal especial para repostería de acuerdo a los colores que se ven en la imagen.
Para la decoración debes utilizar boquilla tipo estrella de varios tamaños y manga repostera.
Delineas todos los detalles de la imagen con glasé color negro o marrón oscuro, lo puedes hacer con una boquilla redonda pequeña, en la parte del cuerpo puedes trabajar con la boquilla estrella, en la zona del pelo ojos y lengua con glasé fluido.
Si tienes masa elástica le das color y le das forma al cabello, ojos y lengua.
La base de la torta de Dora la Exploradora, la puedes decorar con un solo color, hacerlo con un baño liso o si te es difícil lo haces con boquilla estrella de un tamaño más grande, y en la parte del borde le haces un acabado tipo arabesco.
Tips:
- La medida de este molde es de 13.75 x 10 x 2 pulgadas de alto (35 cm. de largo x 25 cm. de ancho y 5 cm. de alto).
- Esta torta se prepara de una sola receta. Si te queda muy pequeña para la cantidad de invitados que tienes, puedes preparar una torta rectangular de 40 x 30 cm. y colocas encima la torta de Dora.
- Te recomiendo engrasar y enharinar muy bien el molde, para que puedas desmoldar el keke con facilidad y se marquen todos los detalles.
- Para darle color a la cara, brazos y piernas usas colorante color piel, para el pelo color marrón oscuro, rosa para el pelo, rojo para el pantalón, blanco para los zapatos, amarillo para las medias.
- Hay una gran variedad de adornos para que puedas completar el decorado de la fiesta de tu niña.
- Todas las recetas de los diferentes kekes los encuentras en www.dulcesdequeca.com.
Imagen: Anuario Wilton
Etiquetas : Dora la Exploradora, Dulces, Postres, Repostería
ESTEFANNY
4 abril 2010
Hola, estoy empezando recien a hacer postres, solo para casa pues es un hobby quisiera preguntarte donde puedo conseguir los moldes para preparar
Gracias
Queca
5 abril 2010
Hola Estefanny:
Excelente!!!, seguro que si continuas vas a ser una excelente repostera.
Los moldes sencillos, digamos, redondos, cuadrados, corazón, ovalados, etc. los consigues en el Mercado Central, en Lima, en el Segundo Nivel donde venden todo los insumos para repostería.
Los Moldes Wilton los venden en Zeta Bookstore, la tienda queda en Comandante Espinar 219. Miraflores.
Suerte y gracias por visitar la página.
Saludos.
Genoveva
24 octubre 2009
Hola, por favor donde puedo comprar los moldes de DORA EXPLORADOaRA, quisiera hacerla para regalarla a mi sobrinita, si por favor pudiera enviarme la respuesta a mi correo estaré profundamente agradecida, saludos, y felicitaciones
Vev
clemencia
23 octubre 2009
quiero aprender a decorar tortas, pues aun no soy muy experta, y me da un poco de dificultad, y estas decoraciones me apasionan mucho gracias si me pueden ayudar
milva
20 octubre 2009
hola son muy hermosas sus creaciones yo también soy repostera pero quisiera aprender mas Choroni venezuela
Queca
20 octubre 2009
Hola Malvi.
Muchas gracias por tu amable comentario. Que bueno que te dediques a la repostería, una profesión muy agradable y dulce.
Si en algo te puedo ayudar escríbeme y si deseas enviarme alguna receta será bienvenida, la publicaré en la página.
Un abrazo desde Perú.
carla
19 agosto 2009
yo soy de peru y me encantaria tener el molde de dora la exploradora como puedo hacer donde lo puedo conseguir. a mi hija le encanta. gracias
Carmen Rosa Araujo U.
8 agosto 2009
Querica Queca, tus tortas están preciosas, ya hice algunas de ellas, quisiera saber dónde puedo comprar los moldes Wilton de Dora la Exploradora, muchas gracias, hasta luego.
Mercedes Rodriguez
19 junio 2009
agradeceré informar, donde puedo comprar el molde de Dora?
gracias por su atencion.