¿Es el cumpleaños de tu niño y quieres hacerle una torta original?, prepárale esta linda torta.
Paso a paso:
- Elaborar un keke del sabor que tú desees, en la página encontrarás varias recetas, de vainilla, naranja, chocolate, marmoleada, castañas, de frutas, etc.
- Si deseas puede dividir la torta en dos partes y rellenarla con manjarblanco (dulce de leche), o mermelada.
- Trasladarla a la fuente donde la vas a presentar, puede ser una base de cartón gruesa a la que le colocas un piso de torta especial, forrarla con papel aluminio, o una base de trupán o teknopor decorada con plisados de papel crepé en dos colores que armonicen con el decorado de la torta.
- Untar todo el keke con manjarblanco (dulce de leche, cajeta) no en exceso, solo lo necesario para que se adhiera bien la masa elástica o el glasé.
- Lo aconsejable es que el keke tenga como mínimo una altura de 9 a 10 cm. para que se pueda lucir el decorado.
- Si vas a forrarla con masa elástica o fondant prepara la masa blanca y verde, blanca para los laterales y verde para la parte superior donde se va a hacer la decoración central.
- Toma bien las medidas del diámetro de la torta para que puedas estirar la masa de acuerdo al tamaño necesario y trabajes con comodidad, retirar el exceso.
- Lo mismo vas a hacer con la parte superior de la torta.
- Una vez forrada la torta traza líneas con glasé real color blanco como si fuera la cancha de fútbol.
- Los adornos los venden (arco, jugadores y la pelota) en distintos materiales, los de plástico son más bonitos y livianos.
- Luego con glasé (verde y otro color que armonice) decora la parte inferior ayudada de una manga pastelera y boquilla tipo estrella, haciendo conchitas o arabescos, lo mismo vas a hacer en la parte superior, este acabado te permitirá darle un lindo acabado y cubrir las uniones.
- Si deseas decorarla con glasé real, prepara el glasé y con manga pastelera y boquilla decora los laterales, formando estrellitas u otro diseño que elijas, teniendo cuidado de que estén lo suficientemente unidos para que no se vea el keke.
- Lo mismo vas a hacer en la parte superior, decoras con glasé color verde para simular el gras, y luego haces las líneas blancas para diseñar el campo de juego, dejas secar un poquito y colocas los adornos.
Tips:
- Si es una torta infantil lo más recomendable es decorarla con glasé ya que a los niños no les agrada mucho la masa elástica.
- Si tu niño es hincha de algún equipo en especial puedes pintar los muñequitos con pintura acrílica con el color de la camiseta de su equipo (con cuidado de que no se los lleven a la boca por que no es pintura comestible).
- Esta es una torta de 30 x 40 cm. y rinde para 50 porciones aproximadamente.
Un kilo de torta te rinde para 30 a 35 porciones.
Imagen: Cakes.com
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería, Tortas.
MIGUEL
15 mayo 2009
Es un gusto para mi siendo repostero poder apreciar y deleitarme con sus diseños de tortas muy creativas.Y gracias por compartir con nosotros sus espectadores por llamarlos asi..
De igual menera felicitaciones saludos
Atte Ulloa Miguel
Provincia de Rio Negro
LESLIE
20 marzo 2009
HOLA QUECA SALUDOS HE ESTADO VIENDO TU PAGINA Y DE VERDAD TIENES MUCHAS MUCHAS Y UTILES Y PRECIOSAS PARA HACER, TENGO UN PROBLEMITA Y QUISIERA VER SI ME PUDIESE AYUDAR MI HIJO VA A CUMPLIR 1 AÑITO Y QUISIERA HACERLE LA TORTA ES DE MICKY MOUSE YA VI LA RECETAS DE MASA FLEXIBLE Y TENGO LA RECETA PERO QUISIRA LA RECETA DE UN BIZCOCHO Y COMO HAGO PARA Q ME QUEDE ESPONJOSO POR FAVOR SI ME PUDIESES AYUDAR Y BUENO A VER COMO ME QUEDA GRACIAS Y ESPERO TU AYUDA SOY DE CARACAS .
Rosi
20 septiembre 2008
Hola Queca , me encanta tu pagina y las maravillas que haces , sabes estoy iniciandome en el mundo de las tortas y quiero hacerle una torta a mi esposo por su cumpleaños,pero tengo un problema con el balon de futbol que va a ir sobre la torta quiero forrarlo de mas elastica pero como le doy la forma?? porfavor ayudame
queca
7 agosto 2008
Hola Gabriel:
Los jugadores son de plástico, venden un set completo de jugadores, arcos y pelota.
Los puedes conseguir en las tiendas donde venden insumos para reposteria.
Saludos.
gabriel
4 agosto 2008
me gustaria sever de que estan hechos los jugadores de futbol o sson de plastico
queca
25 mayo 2008
Hola Eliana:
Muchas gracias por tu amable comentario, me da mucho gusto que te agrade la página.
No te preocupes continuaré publicando recetas y secretitos.
Cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme que te daré respuesta con mucho gusto.
Un fuerte abrazo.
ELIANA LUZ
21 mayo 2008
recien he ingresado a la web y me parece estupendo la felicito por la ayuda que nos das a las principiantes y continue dandonos su recetas.
carmen
25 noviembre 2007
quisiera la direccion de donde se puede comprar la pasta elastica o los ingredientes de esta en Madrid o en fuenlabrada o alrededores que es donde yo vivo un saludo y gracias.
Queca
7 octubre 2007
Hola Shirley:
Cuando desees escríbeme, los polvos metalizados para repostería (plateado, dorado, bronce etc.) los debes aplicar una vez forrada tu torta, si los mezclas con la masa no te dan el tono que tu deseas, varían totalmente, aplícalos con un pincel suave, con la yema de los dedos, con una motita de algodón, pero evita que te quede pelusa.
Mucha suerte.
Un abrazo.
Queca
7 octubre 2007
Hola Carlita:
Para mi es una satisfacción muy grande saber que ustedes pueden aprender de mis recetas, y tengan la seguridad que siempre estaré para ayudarlas.
Mil gracias por tu comentario es muy lindo.
Te voy a enviar mi correo para que me envies las fotos y felicitarte por ser tan buena alumna.
Un abrazo muy fuerte.