Torta Infantil de la Sirenita

Prepara esta linda torta de la Sirenita para tu niña, de una manera súper sencilla.

Paso a paso:

Forrar la base donde se va a colocar la torta, esta puede ser de teknopor grueso, de madera o una fuente especial, lo puedes hacer con papel platina, plisados de papel de seda o crepé o un base que ya vienen listas especiales para tortas (acá les decimos pisos para torta).

Elaborara un cake del sabor que tú desees, en la página encontrarás variedad de recetas. Puede ser rectangular de 30 x 40 cm. o redondo de 32 cm. diámetro, y una altura de más o menos 9 a 10 cm.

Igualmente preparar Masa Elástica o Fondant Extendido para cubrir la torta.

Si deseas puedes dividir el cake por el centro y ponerle algún relleno, ya sea manjarblanco o dulce de leche, fudge, o mermelada a tu gusto.

Luego procede a cubrir todo el bizcocho con dulce de leche, no en exceso, esto servirá para que se adhiera bien la cubierta que le vas a poner (masa  elástica o fondant).

Tomar las medidas del diámetro de la torta, del alto y ancho, para tener una idea de que tamaño tenemos que extender la masa elegida para cubrirla.

Estirar la masa, el color lo podemos elegir a nuestro gusto, en este caso es blanca los laterales y de color la parte superior,  puedes forrar la parte superior con masa de color celeste agua, o pintarla una vez forrada con colorantes especiales para repostería.

Una vez que has estirado la masa con un grosor mínimo de ½ cm. la enrollas en el palo de amasar o el palote, y con cuidado la vas colocando sobre la torta, luego presionas suavemente para  que se adhiera bien, los laterales y la parte central,  con cuidado con un cuchillo pequeño o un corta pasta retiras el exceso de masa.

La trasladas a la base forrada y procedes a decorarla.

Si tienes cortadores y con un poco de masa elástica de color puede hacer estrellitas de mar, conchitas, y decorar los laterales, si no los tuvieras los puedes hacer manualmente.

Si has forrado la parte superior de blanco, con colorante para repostería y un pincel de cerda suave pintas matizando el color celeste con un poquito de verde y blanco, simulando el mar.

Prepara un poquito de glasé real color verde para hacer los decorados de algas, y decorar los bordes de la parte superior e inferior de la torta de la Sirenita.

En un extremo de la torta acentúa el color donde vas a colocar la sirenita, como si fuera una islita o una peña.

El adorno de la Sirenita tal vez sea uno de los juguetes que ya tiene tu niña, o de lo contrario sorpréndela haciéndole ese regalo, hay variedad de diseños.

Con un poquito de masa elástica blanca has bolitas pequeñitas que simulen las burbujas del mar y el resto queda a tu imaginación.

Tips:

• Esta torta rinde aproximadamente para 40 porciones.
• Por favor tener mucho cuidado con la temperatura del horno, es básico para tener éxito en la elaboración de las tortas.
• Si no deseas forrar la torta con masa elástica o fondant, puedes hacerlo con glasé real.

Imagen: Cakes.com

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