Esta es una receta súper práctica, no necesitas horno, la preparas en poco tiempo y sobre todo es deliciosa y económica.
Ingredientes:
300 grs. de galletas de vainilla (dos paquetes grandes aproximadamente)
2 tarros de leche evaporada
1 sobre de flan de vainilla
1 sobre de flan de chocolate
3 cucharadas de cocoa
½ taza de azúcar
Opcional: 1 vaso de Oporto o vino dulce
Preparación:
Preparar el flan de vainilla y el de chocolate en dos ollitas separadas, según las indicaciones que vienen en el envase, que generalmente son: poner en una cacerolita un tarro de leche, la misma medida de agua y disolver el contenido del sobre, mezclar bien con una espátula de madera y llevar al fuego bajo, moviendo constantemente hasta que espese.
Ya tienes los dos flanes preparados.
En un recipiente de vidrio, de preferencia cuadrado o rectangular, ir acomodando las galletas, las cuales puedes remojar con un poquito de vino dulce u Oporto, o si deseas puedes preparar con la cocoa y el azúcar un jarabe muy suave, y haces lo mismo, remojar ligeramente las galletas para que estén húmedas.
Una vez que haz acomodado la primera capa de galletas, viertes un poco del flan, digamos el de vainilla, luego colocas otra capa de galletas húmedas y viertes el flan de chocolate, y repites la operación hasta que termines con las galletas.
Luego bañas esta torta con cualquiera de los dos sabores de flan que desees, lo llevas a refrigerar por dos o tres horas, hasta que enfrié bien. De preferencia dejarlo de un día para el otro, porque se humedecen bien las galletas y el resultado es delicioso.
Tips:
- Puedes espolvorear cacao amargo a manera de decoración o coco rayado.
- Si el postre es para niños, en vez de vino dulce humedece las galletas con el jarabe de cocoa.
- El costo de esta torta de galletas de vainilla es de 15 a 18 Soles en Perú.
- Rinde 15 porciones aproximadamente.
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18 octubre 2010
hola queqa, hoy dia prepare la torta de galletas, mañana la voy a comer, porque tiene que reposar, yo siempre la preparo con pudin de los dos sabores y leche fresca,me queda deliciosa, bueno uno puede hacer la variaciones que desee, la receta que tengo es de cuando yo estaba pequeña, porque mi mama y mi adorada tia( que esta en el cielo), la preparaban.
betty
11 septiembre 2009
hola tambien sale muy deliciosa esta torta si aplicas una capa de pudin y la otra de crema chantilly
daniela
3 septiembre 2009
hola buenas tardes me gusta su recetas y me ayudado mucho con algunas recetas…
espero q siga asi existo
alicia
26 agosto 2009
hola soy de chile,esta exquisita torta la preparo con crema moka (mantequilla y azucar )remojo las galletas con cafe en polvo amargo disuelto en agua,la pura pasadita no mas ya que se deshacen.y rellenando cada capa de crema moka ,hasta finalizar.Espero la prueben y comenten.
Analia
15 agosto 2009
me encantó tu receta. tengo el cumple de mi mamá el 19 /8 y voy a probar como me sale…gracias
susana
6 agosto 2009
hola amiga queria hacer una consulta este postre me encanta y lo quiero hacer ya pero deseo saber algo q si al momento de echar el flan luego pongo otra capa de galletas y luego le echo el budin de chocolate este no se va a mezclar con el flan osea se va ir para el fondo esa es mi duda x favor espero su pronta respuesta muchas gracias
Queca
6 agosto 2009
Hola Susana.
Efectivamente este es un postre o torta muy agradable, sencilla y fàcil de preparar.
Si te fijas bien en la receta colocas el budin o flan de vainilla, luego humedeces las galletas de vainilla, despuès le pones el budìn de chocolate, no se mezcla el flan de chocolate con el de vainilla, al estar hùmeda la galleta evita que esto suceda.
Espero te salga muy bien.
Suerte, gracias por escribirme.
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maria gallo
19 julio 2009
todavia no he preparado la torta de galleta pero por lo que he leido me parece super facil ojala me salga bien tus recetas son excelentes me gustaria que me des recetas de bocaditos me han pedido 800 ya tengo en mente algunos pero si puedes ayudarme que no sean muy caros gracias
Anónima
4 julio 2009
Yo conosco una variación: en ves de flan, tajadas de platano. Es muy rica
DANNIEL C-V
21 mayo 2009
Mi vecina que era chilena (qepd) le enseño a mi madre ésta receta y es super facil y deliciosa Yo tambien tengo la duda si echa rle flan frio o caliente ,gracias saludos
aryelys dessiree
9 abril 2009
la torta se podria comer de las dos formas ya que es muy sabrosa y a mi esposo le gusta de las dos formas y asi es una forma de pobrar dos cosas diferentes