Torta Helada

Una deliciosa y fresca torta, ideal para esos días calurosos, que agrada a grandes y pequeños. Ingredientes: 1 bizcochuelo redondo (Ver post Bizcochuelo) 1 sobre de gelatina sabor de fresa (250 grs.) 1 sobre de gelatina sabor de piña  (250 grs.) 1 lata de leche evaporada ½ sobre de colapez en polvo (aproximadamente 10 grs.) […]

Torta Helada

Etiquetas : , , , ,

Artículos relacionados

Compartir

230 Comentarios Dejar un comentario ›

  • lilia pereda
    20 julio 2014

    Yo preparo torta helada pero al desmoldarla no me sale muy estetica porq me podrias decir

    • Queca
      20 julio 2014

      Hola Lilia, me imagino por lo que me comentas que se te desarma o queda muy suelta la gelatina ???, posiblemente no estés siguiendo el paso a paso de la receta, le estás poniendo demasiado agua al preparar la gelatina, poco colapez o no a reposado lo suficiente en el refrigerador, hay muchas factores, escríbeme y especificame cual es el problema.
      Gracias por visitar el blog.
      Un abrazo.

  • nicole
    17 junio 2014

    Puedo usar leche fresca entera???

    • Queca
      20 junio 2014

      Hola Nicole, ésta receta se prepara con leche evaporada, ya que al estar congelada y batirla aumenta su volumen, además su sabor es más agradable.

      Gracias por visitar el blog.

  • karen
    11 marzo 2014

    En cuanto de agua hidrato el colapez

    • Queca
      13 marzo 2014

      Hola Karen, el colapez se hidrata por una medida de colapez 5 de agua, dejas reposar por unos minutos, luego lo disuelves a baño maría o en el microondas, no debe hervir ya toma un sabor desagradable.
      Gracias por visitar el blog.

  • Parishe
    27 junio 2013

    Hola Queca, podria decirme si la leche evaporada debe estar congelada osea como hielo? o muy helada, gracias anticipadas por tu respuesta, besos.

    • Queca
      1 julio 2013

      Hola PARISHE, la leche evaporada debe estar congelada para que al momento de batirla triplique su volumen, te sugiero que compres la leche que viene en caja o en bolsa ya que es más fácil congelarla que la de lata.
      Gracias por escribirnos, un abrazo.

      Síguenos en facebook cómo. Dulces de Queca.

  • Diana
    26 febrero 2013

    Hola me parece muy buena la receta… Hoy quise prepar la torta helada però me encontrè con un problema… como se llama el ingrediente «Colapez» en italiano?????? Si alguien lo sabe porfavor digamelo please !

    • Queca
      26 febrero 2013

      Hola Diana, entiendo que vives en Italia???, en Italia al colapez se le conoce como : «colla de pesce» o » gelatina in fogli», una de las marcas conocidas es Cameo. Espero que estos datos te ayuden y puedas preparar esa rica torta helada.
      Cualquier consulta me escribes.
      Gracias por visitarnos.

      Síguenos en facebook cómo: Dulces de Queca

  • micaela
    13 noviembre 2012

    hola, siempre he querido hacer esta torta helada, pues a mi esposo le gusta mucho,pero las tres veces que la he hecho no cuaja la leche evaporada batida y sale horrible,ojala que esta vez me salga bien con tu receta,gracias queca

    • Queca
      14 noviembre 2012

      Hola Micaela, para que la leche evaporada aumente y tenga buena consistencia debe estar congelada, debes ponerla en la parte alta de la refrigeradora de un día para el otro, debes batirla bien hasta que triplique su volumen.
      Sigue el paso a paso de la receta seguro te saldrá mejor, cualquier duda me escribes.
      Gracias por visitar la página.

  • malu parra
    28 abril 2012

    gracias por compartir tus secretos,me han servido mucho….

    • Queca
      29 abril 2012

      Hola Malu, gracias ti por visitarnos y preparar las recetas.
      Cuando tengas alguna duda o consulta escríbeme.
      Un abrazo.

  • camileja
    1 noviembre 2011

    Hola quiero hacer una torta helada pero me gustaria saber si se puede hacer con crema de leche en remplazo de la leche evaporada?

    • Queca
      7 noviembre 2011

      Hola Camileja, en repostería se deben respetar los ingredientes y cantidades para que los postres te salgan bien. La receta de la torta helada lleva leche evaporada ya que ésta al congelarla y batirla triplica su volumen, lo que no sucede con la crema de leche que es especial para hacer crema chantilly y otros usos, no se puede batir demasiado por que se corta.
      Es necesario a veces arriesgarnos a hacer modificaciones a las recetas, nos puede salir algo extraordinario como la famosa Torta Tatin que fue producto de un error, lo importante es intentarlo.
      Un abrazo y suerte.

  • Geraldinee
    21 septiembre 2011

    gracias estoy de cumpleaños y mi hermana me esta haciendo la torta helada gracias por la receta :d

    • Queca
      23 septiembre 2011

      Hola Geraldinee:

      Feliz cumpleaños!!!!!, espero que la torta helada le haya quedado bien a tu hermana, seguro que sí, ya que la ha preparado con mucho cariño para ti.
      Un abrazo y si tenes alguna consulta escríbeme.

    • Lima_15
      27 septiembre 2011

      Esa receta es deliciosa, Geraldine. ¡¡Felicitaciones!!

  • victorinos
    31 julio 2011

    Escribe tu comentario aquí

Escribe un comentario

Ingresa tu email aquí:

Delivered by FeedBurner

Anuncios


Últimos comentarios