Linda y sencilla, puede ser elaborada de distintos sabores y forrada con masa fondant.
Esta torta puede ser preparada de sabor a vainilla o chocolate, el relleno a gusto del cliente, ejemplo dulce de leche (manjarblanco), mermelada, fudge o crema de mantequilla.
La puedes hacer en un molde redondo de 20, 25 o 30 cm. de diámetro.
Se debe dividir el bizcocho en dos discos y color el relleno que has elegido.
Untarlo con dulce de leche y luego proceder a forrarlo con masa fondant, color verde.
Con masa color rosa cortar las tiras para hacer los moños y adornos que van en la parte superior y con cortadores especiales, redondos y en forma de lagrima, hacer las aplicaciones para colocar al borde de la torta.
Presentar en una fuente especial para torta, o en una base la cual previamente has forrado.
Si deseas puedes variar el color del fondant.
Imágenes: Manenas
Etiquetas : Dulces, Postres, Repostería, Torta de Compromiso
Rosilla
11 enero 2011
la receta de la cubierta flexible es estupenda, gracias por darnos un poquito de sus conocimientos 😉
kirsten
26 septiembre 2010
soy nueva visitando la pagina web y me parece genial, felicitaciones, me gustaria que me envie a mi email receta de torta para niña quiero prepararla una torta para su cumpleaño de mi hijita, que cumpliara 2 años , porfa si no es mucha molestia, con decoraciones infantil gracias.
kirsten
26 septiembre 2010
soy nueva visitando su pagina, y me parece genial todas las recetas, estoy tan sorprendida por todo lo que usted enseña felictaciones ,porfa si me puede enviar una receta,de tortas para cumpleaños de niña quiero prepararla una torta de cumpleaño, a mi hijita que cumplira 2 años, si fuera tan amable, con decoraciòn infantil gracias.kitty
lilita2066
29 agosto 2010
Muchas gracias por compartir todos sus conocimientos, si esta dentro de sus posibilidades me podria enviar la receta del fondant
gracias
Lilita
Queca
4 septiembre 2010
Hola Lilita:
Gracias a ti por visitar la página. Con mucho gusto te envío la receta que me pides.
Fondant extendido,Conocida también como pasta americana, es excelente para forrar tortas y decorarlas:
Ingredientes:
2.1/2 cucharadas de gelatina sin sabor
6 cucharadas de manteca hidrogenada o vegetalina
100 cc. De agua
3 cucharadas grandes de glucosa
1.1/2 Kg. De azúcar en polvo o impalpable.
Preparación:
Hidratar la gelatina sin sabor en agua fría, luego llevarla a calentar a baño maría hasta que se disuelva, o hacerlo en el microondas.
Agregarle la manteca o vegetalina y la glucosa, mover muy bien hasta que los ingredientes se integren, retirar del fuego, debe calentar, no debe hervir.
Colocar la azúcar impalpable en un recipiente (previamente cernida) hacer un agujero en el centro y agregar el líquido.
Con un espátula de madera ir integrando los ingredientes, del centro hacia los costados, cuando ya la masa se pone difícil de trabajar con la espátula, amasar con las manos, hasta formar una masa elástica, si quedara muy dura, irle incorporando agua caliente de a poquitos
Si la masa no se va a usar inmediatamente, mezclar con la mitad del azúcar impalpable y guardarla en una bolsita herméticamente cerrada.
Si va a ser usada en el momento trabajar con toda la azúcar en polvo.
Tips:
Si deseas saborizar y dar color a la masa lo puedes hacer en el momento que agregas los ingredientes líquidos, así te quedará más parejo el color.
También puedes saborizarla reemplazando el líquido por jugo de naranja o limón.
Puede ser que necesites un poco más de azúcar impalpable, eso depende de la humedad del azúcar.
Espero te quede claro la receta si tienes alguna duda escríbeme.
Un abrazo y suerte.
todas
21 junio 2010
Todas las recetas están fabulosas y las explicaciones
estupendas, gracias por haber disipado mis dudas
una amiga
aide
Queca
22 junio 2010
Hola «Todas»
Gracias a ti por tu comentario.
Un abrazo.
liseth
12 junio 2010
hola esta buena su recetas, mil gracias
Queca
12 junio 2010
Saludos Liseth:
Que bueno que te guste, gracias a ti por visitar la página.
Un abrazo.
SIN RECETAS DE LA ABUELA
10 junio 2010
Gracias por la explicación y el post.
Besitos desde Castellón.