Quiero presentarles está alternativa para hacer una linda torta forrándola con papel de arroz impresa, podemos elegir el diseño que más nos agrade.
Qué necesitamos:
Debemos preparar una torta del tamaño y sabor que deseamos, puede ser redonda, cuadrada o rectangular.
Masa elástica blanca o fondant para forrarla.
Hojas de papel de arroz impresas con el diseño que hemos elegido.
Glasé fluido para pegar el papel de arroz.
Base de teknopor forrada donde vamos a colocar la torta.
Opcional:
Arreglo de flores, pueden ser de azúcar o artificiales.
Paso a paso para forrarla:
Una vez que hemos preparado nuestra torta, la untamos con manjarblanco (dulce de leche) crema de mantequilla (buttercream), glasé fluido o alguna mermelada clara.
Luego la forramos con la masa elástica o el fondant blanco.
Cuando ya hemos forrado con la masa elástica, debemos tomar las medidas del diámetro, alto y parte superior de la torta.
Teniendo éstas medidas cortamos las hojas de arroz impresas, y las vamos adhiriendo colocando glasé o clara de huevo, las vamos pegando tira por tira, en la parte inferior, luego colocamos la lámina impresa de la parte superior.
Terminamos de armar la torta colocándole un arreglo de flores o algún detalle sencillo ya que la torta de por si está toda decorada con el papel de arroz.
Tips:
- Las impresiones en papel de arroz o azúcar, conocidas como FOTO TORTAS, permite a todas aquellas personas que no saben decorar muy bien, o no dominan el uso de la manga y boquillas elaborar lindas y originales tortas.
- Dulces de Queca hace el servicio de Impresiones de las láminas en papel de arroz o azúcar (foto tortas). El diseño lo puede traer el cliente o nosotros se lo proporcionamos. Escríbenos a dulcesdequeca@gmail.com.
- Para dale un mejor acabado, puedes hacerle una decoración con glasé real al borde superior e inferior de la torta, de ésta manera no se notará la unión.
- Si deseas colocarle un arreglo de flores, puedes hacerlo con flores de azúcar o artificiales, no naturales ya que pueden humedecer el papel de arroz y dañarse.
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Etiquetas : Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina, Tortas
