Torta de Yogurt y Vainilla

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• ANDROMEDA
  9 junio 2008

  Quetal Queca.
  Soy de El Salvador y hace poquito que conozco de su pagina, desde entonces la leo muy frecuente y quisiera hacer varias pero tengo un problema. me puede decir por favor que es la harina preparada y si no la encuentro en los superes que le puedo hechar a la harina corriente para que esta sea preparada. Gracias

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• queca
  11 junio 2008

  Hola Andromeda:

  La harina preparada es la que tiene leudante, es decir que los kekes o tortas quedan más elevadas y esponjosas.
  Quizás la puedas conseguir como harina especial para repostería.
  Si no la encuentras, a 1 kilo de harina común o corriente le pones 4 cucharaditas de polvo de hornear y la mezclas bien.
  Muchas gracias por visitar la página, me da mucho gusto que te agraden las recetas, ojalá te animes a preparlas.
  Si tienes alguna duda escríbeme.
  Un abrazo desde Perú.

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• caroll
  13 junio 2008

  Hola Queca: Un beso enorme y muchas gracias por tener esta página tus recetas y comentarios son muy buenos,claros y nos ayudan muchísimo. Prepare esta torta pero me quedo algo crudo al centro un poquito, utilize un molde de 22 cm ¿tiene esto que ver? (igual no quedo nada salió muy rico) he preparado otras recetas y me han salido bien nuevamente muchas gracias.

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• maria sonia
  20 junio 2008

  hola amiga queca que gusto de saludarte, solo te pido un gran favor 400 gramos de harina cuantas tazas son, lo mismo co la margarina y el azucar por favor ayudame quiero prepara este rico keke, ya te contare como me salio y dime si le puedo poner algun relleno, mil gracia amiga del alma tus receta son lo maximo eres un amor recibe saludos de la familia desde n.y un beso

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• Rita
  20 junio 2008

  Sra Queca,
  Espero que haya disfrutado su paseo aquí en Europa!!! Y muchas gracias por seguir ayudándonos con sus consejos; me encanta su página. Le cuento que deseo preparar esta torta para el cumpleaños de mi hijita, será una fiestita pequeña con sus compañeros de nido y quisiera llevar algo rico y nutritivo para los bebés. Esta torta de yogurt se ve muy rica y nutritiva y quería preguntarle si es que sería posible preparar esta torta con miel de abeja??? reemplazando todo o parte del azucar?…o de repente no funciona? Y tendrá alguna receta de tortas hechas con cereales? Muchos Saludos,

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• consuelo
  25 junio 2008

  hola QUECA
  SABES TENGO PROBLEMAS, CADA VEZ UQE PREPARO UN KEKE ME SALE CRUDO Y SE HACHATA , Y QUE LO PREPARO CON HARINA PREPARADA Y APARTE LE HECHO POLVO DE HORNEAR DIME QUE HAGO ESTOY DESESPERADA.GRACIAS

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• esmeralda
  13 julio 2008

  es una receta de muy facil elaboracion ya que sus ingredeientes son faaciles de encontrar y me imagino que su sabor y textura son muy suaves y ademas delicioso

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• Deyanira
  20 julio 2008

  Hola queca:
  Soy Deyanira desde Suiza, en varias paginas te he dejado el mismo mensaje, pero aun continúo con mi duda: aca no he podido conseguir la glicerina y glucosa y las pastelerias que la usan no la venden, como tampoco la he podido conseguir en el comercio.
  Por que otros productos podrian ser reemplazados?
  Felicitaciones por tu paginas y sobre todo por ayudarnos.
  Un abrazo

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• patricia monsalve alvear
  25 julio 2008

  hola Queca de nuevo le estoy escribiendo porque quiero ver si ud. me puede dar la receta de la torta de yogurt esa que le ponen jalea arriba, no se si se hace con biscocho bajito o con galletas, no se cual es la oficial.
  gracias
  patty monsalve.

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• claudia llaque
  31 julio 2008

  hola amiga estoy, feliz porque se que contigo voy aprender muchas cosas ya que no puedo salir de casa porque tengo ami bb muy pequeñito y ps tu sabes que la platita no alcansa y la situacion esta cada vez mas dificil. buieno espero aprender mucho y voy a poner mucho de ami parte amiga uidate mucho tu ami claudia

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• ana maria hoyos suarez
  2 agosto 2008

  SRA.QUEKA MEDA UN gusto sus receta se entienden bien .quiciera queme diera recetas para decorar mis kekes qu no sean d masaslasticas

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• lorenna
  27 agosto 2008

  Hola Queca:
  Soy de Valencia (España), voy a preparar la tarta de cumpleaños para mi hija que va a cumplir dos años, estoy un poco asustada porque quiero quedar muy bien, especialmente con mi hija, he comprado unos muñequitos para decorar la tarta, pero veo un poco complicado el forrarla con la masa elastica, ya que hay algunos ingredientes que no se como conseguirlos. Es fantastica esta pagina y tus recetas, voy a prepararle el cake de yogurt y vainilla. Un beso y muchas gracias.

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• linet almeida de duran
  28 septiembre 2008

  saludos soy ama de casa primera vez q me siento en la compu.me gusto su pag andaba buscado tortas decoradas para mi sobrina q cumple 15 años pero no tienen.pero me gusto la torta con yogurt.soy de venezuela maracay estado aragua.cariños.

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• norma e.
  29 noviembre 2008

  saludos me encantan las recetas de tortas pero quisiera que espesifiquen si la tortas son con margarina con sal osin sal

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• nancy
  1 febrero 2009

  nesecito hacer una torta de cumple para 40 personas pero el biscocho siempre me baja ayudame porfa gracias

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• Jimena
  7 febrero 2009

  Hola Te felicito por tu web es la primera vez que la veo pero me parece la mejor que he visto y quisiera que me des algun secretito para que un keke hinche mas uniformemente ya que al hornear siempre se levanta como una montaña o sea el centro se hincha mucho y quisiera que quede mas o menos uniformemente esto e pasa con todaslas recetas que pruebo ojala me ayudes pliss

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• mariae
  26 marzo 2009

  Me encanta hacer tortas de todos los sabores, para la señora que se le levantan demasiado en la mitad en mi caso pasa cuando tiene mucha temperatura el horno y cuando se bajan puede ocurrir lo contario y que se habre el horno cuando estan en proceso de coccion. Nunca abrir el horno antes de 30 minutos con una temperatura de 250 grados c. Con la esperiencia que tengo he aprendido truquicos, entre más grande la torta se le aumenta un poco la temperatura.

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• Ines
  13 abril 2009

  Hola Queca,
  gracias por tu páginas es genial!!!
  necesito hacer una torta de cumpleaños para 70 personas, un montón…. tenía pensado hacer un bizcochuelo y rellenarlo, pero cómo calculo las cantidades??? la puedo decorar con cobertura de chocolate o glacé? no me gusta el fondant.
  Gracias!!! espero tu respuesta.

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• Queca
  15 abril 2009

  Hola Inés:

  Muchas gracias por tu cariñoso comentario.
  Me dice que deseas hacer una torta para 70 personas, te explico: Una torta de 1 kilo (Harina)te rinde 35 porciones, puedes hacerla en un molde redondo de 30 cms. de diámetro o una rectangular de 30 x 20 cms.
  Tendrías que duplicar los ingredientes de la receta, te sugiero hacerla en dos moldes para que te sea más fácil decorla, puedes decorarla con glasé con cobertura de chocolate blanca, bitter, marmolada o con una ganache.
  Como referencia ver receta de Torta de Novia (Torta Galesa)
  Si tienes alguna duda escríbeme.
  Un abrazo.

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• maria
  11 mayo 2009

  hola queca despues de mucho tiempo por intermedio del internet te envio muchos saludos talvez recuerdes de mi nombre es Maria Llanos la presente es para pedirte la receta del queque de naranja que a mi nieta le encanta tanto le hable de ti que ella quiere tu receta y no la mia

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  • Queca
    13 mayo 2009

    Hola María:

    Claro que me acuerdo de ti. Me alegra que me escribas nuevamente.
    En la pàgina está el paso a paso del keke de Naranja, (Ver post) espero se lo puedas preparar a tu nieta y le guste, es bastante sencillo y económico.
    Un cariño abrazo a ti y a tu nietecita.
    Suerte.

• Katty’s
  15 junio 2009

  Hola queca ….aki pss novata aún en esto de la resposteria (es que recién me compre mi hornito)jajajaja.
  Mira una consulta salvame por fisss,mira el prox sábado es cumple de mi ahijadita y kiero darle la sorpresa de hacerle su tortita pero aki tengo solo molde de 18 y 22 cm.son redondos y keria saber más o menos las cantidades para hacer el keke de yogurt en estos 2moldes xfa yudame si?
  Gracias de antemano…..Katty

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  • Queca
    15 junio 2009

    Hola Katty`

    Que bueno que te hayas comprado tu horno, ya podras preparar tus postres favoritos.
    Prepara receta y media de los ingredientes que indica la receta, y la compartes en los dos moldes, la masa sòlo debe cubrir las 3/4 partes de estos.
    Ten mucho cuidado con la temperatura de tu horno.
    Cualquier duda me escribes.
    Mucha suerte.

• patty
  11 agosto 2009

  hola Queca me encantan tus recetas esta muy bonita tu pagina podrias decirme como evito que se me baje biscocho cuando lo saco del horno no se porque grtacias y cuidate

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• Nati
  19 agosto 2009

  Hola Queca!!!
  siempre veo tus recetas, me encantan!!! he hecho los tres tipos de tres leches que tienes y siempre me han salido deliciosos!! Gracias!!!
  una pregunta, sobre esta receta no habra manera de hacerla sin tanta mantequilla??? o habra algun keke esponjosito que no lleve tanta mantequilla poque queria preparar una para mis abuelitos y no quiero que coman mucha grasa.
  Gracias Queca, te felicito y te mando un besote!!!

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• karin
  21 septiembre 2009

  Hola Queca, te cuento preparé los kekes marmoleado, naranja y yogurt, y me salieron muy buenos, y quisiera venderlos también, pero necesito que me orientes, a cuanto debería vender un keke entero y por porción (de qué medidas) podrías guiarme por favor. Espero tu pronta respuesta.
  Gracias

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• ekizabeth marzuca
  14 junio 2010

  Sra Queca sus tortas son muy buenas si fuera posible quisiera su direccion en el PERU me la podria enviar por favor. S

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  • Queca
    15 junio 2010

    Hola Ekizabeth:

    Muchas agracias por tu comentario, que bueno que te agraden las recetas de dulcesdequeca.
    Te escribo a tu correo para darte el dato que pides.
    Un abrazo.

• zirenita
  12 noviembre 2010

  Hola Queca,

  Antes que nada felicitarte por el espacio y agradecerte por todas las recetas publicadas
  Me gusta mucho la repostería y me he iniciado en esto por hobbie, quiero hacer una torta de vainilla para una fiesta infantil, pero nose que receta sea la mejor, además quiero cubrirla con fondant. Que me sugieres?

  Espero me puedas reponder prontito, muchas gracias de antemano.

  slds

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