Torta de café

30 Comentarios Dejar un comentario ›

• cristhian
  20 agosto 2007

  hola queca quisiera saver la elaboracion de la torta de piña eso es muy interesante grasias saludos

  Responder

• sindy
  21 agosto 2007

  hola Queca; estaba revisando una receta q deceo aplicar que es torta de chocolate esta receta es la mis osea torta de chocolate es lo mismo que torta de café ????? ha y esta muy buena tu pagina ha muy buena me encanta

  Responder

• Queca
  22 agosto 2007

  Hola Cristhian:

  Como estas?, en la página esta la receta que me pides, ver el posT Torta de piña o anana.

  Si tienes alguna duda escríbeme.
  Gracias.

  Responder

• Queca
  22 agosto 2007

  Hola Sindy:
  Gracias por tu comentario, torta de café no es lo mismo que torta de chocolate, te sugiero veas el post Torta húmeda de chocolate.
  La combinación de chocolate con café es muy rica, pero son dos tortas diferentes.
  Un abrazo.

  Responder

• juliana
  23 septiembre 2007

  hola queca una pregunta cuando te refieres de tabletas son cada barra de 100gr cierto? :S muchas gracias x tus recetas son ricas xD bye cdt

  Responder

• Queca
  25 septiembre 2007

  Saludos Juliana:

  Asi es, cada barra de cobertura pesa 100 grs., generalmente viene en cajitas de 1/2 kilo o sea 5 barras.

  Gracias a ti por visitar mi página.
  Cuidate.

  Responder

• franca
  12 octubre 2007

  hola QUECA que significa harina preparada gracias de antemano todas tus recetas son exquisitas

  Responder

• Queca
  14 octubre 2007

  Hola Franca:

  Harina preparada es la que lleva leudante, y eso te permite que tus pasteles o tortas tomen volumen o leven.
  Talvez no la consigas como harina preparada, podría ser como harina especial para repostería.
  Si tienes alguna consulta adicional me escribes.
  Muchas gracias por tu comentario.
  Un abrazo.

  Responder

• FRANCA
  21 octubre 2007

  OK Queca aqui en mi pais se llama harina leudante gracias por informarme….saludos desde Venezuela

  Responder

• Queca
  25 octubre 2007

  Hola Franca:

  Gracias a ti por visitar la página, me alegro que la respuesta a tu consulta te haya sido útil.
  Un abrazo.

  Responder

• Masciel
  26 octubre 2007

  QUECA ESTA MUY BUENA TU PAGINA, TE ESCRIBO DESDE BOLIVIA Y ME ENCANTAN TUS RECETAS

  SALUDOS

  Responder

• Queca
  28 octubre 2007

  Hola Masciel:

  Gracias a ti por tu comentario y por visitar la página.
  Estoy a tus órdenes cuando tengas alguna consulta.
  Un abrazo desde Perú.

  Responder

• marrita
  30 octubre 2007

  Hola queca, queria preguntarte si se puede sustituir cocoa derretida por el chocolate cobertura….
  En todo caso las medidas..
  Un saludo y muchas gracias

  Responder

• Queca
  6 noviembre 2007

  Hola Marrita:

  El chocolate cobertura le dá cuerpo a la torta de café, cada tableta pesa 100 grs.
  Si utilizas cocoa es posible que la torta no tenga la misma textura, en todo caso puedes utilizar chocolate de taza.
  Si tienes alguna duda me escribes.
  Un abrazo.

  Responder

• nena
  8 noviembre 2007

  Hola quequa soy nicaraguense y te escribo desde u.s.a phoenix az. tu pagina es excelente e aprendido bastante gracias por tus enseñanzas yo hoy termine mi ultimo curso de decoracion de tortas y con tu pagina aprendi mucho mas muchisima gracias de nuevo espero me respondas bye.

  Responder

• Queca
  11 noviembre 2007

  Hola Nena:

  Que gusto saber que te agrada la repostería y que hayas terminado el curso de decoración de tortas, y más aún saber que he podido ayudarte en algo en el tema.
  Cualquier duda por favor escríbeme, que gustosa te responderé.
  Un fuerte abrazo desde Perú.

  Responder

• David Huaman D.
  19 noviembre 2007

  hola
  me gustaria aprender a preparar tortas para cumpleaños y decorar

  porfabor envieme las fotos

  grasias dios te bediga en tu trabajo

  Responder

• Queca
  20 noviembre 2007

  Hola David:

  Si deseas aprender a hacer y decorar tortas en la página encontrarás varias alternativas de kekes, como decorar tortas, y modelos, así como el paso a paso para hacerlas.
  Si algo no te queda claro me escribes.
  Gracias por tus buenos deseos.
  Un abrazo.

  Responder

• karola
  4 mayo 2009

  hola!!! tengo una duda! sera que puedo duplicar o tripicar las medidas de la receta para realizar una mezcla de mayor cantidad?? o tendria q batir receta por receta, altera en algo el aumento de medidas??

  Responder

• jAndres
  5 julio 2009

  Holas Queca…
  como fanatico (casi adicto) al cafe agradezco esta colaboracion tuya a mis lonches…
  Un abrazo desde Peru…
  un consejo..
  seria bueno tener a la mano una pequeña paginita tipo “Glosario de términos” ya que el internet es global.. pero alguna palabras no… ya que para unos es harina de reposteria, otros con leudante, otros preparada… y muchos no sabemos que en el fondo es lo mismo..
  un abrazo lleno del respeto y admiracion q siento por la gente que hace del internet una herramienta haciendo lo que le gusta…

  Responder

• jAndres
  5 julio 2009

  Mil disculpas Queca…
  ya revise bien la página y descubrí que había cometido el error de hablar antes de ver… si existe el glosario.. y es muy bueno…
  Otro abrazo…

  Responder

• Jessica
  10 julio 2009

  Hola Queca.
  Me estoy animando en hacer esta torta de cafe pero queria estar segura con la medida.Solo lleva un cuarto de taza de leche? es lo único liquido?
  Gracias,
  Jessyca

  Responder

  • Queca
    10 julio 2009

    Hola Jessica:

    Si te fijas bien en la receta se indica 1/2 taza de taza de cafè fuerte ademàs de 1/4 de taza de leche evaporada como ingredientes lìquidos.
    Deseo que te salga muy bien la torta.
    Gracias por visitar la pàgina.
    Saludos.

• Melissa
  29 septiembre 2009

  Hola Queca tus recetas son exquisitas yo las recomiendo.
  Bye

  Responder

  • Queca
    29 septiembre 2009

    Hola Melissa:

    Muchas gracias por tu amable comentario.
    Un abrazo.

• rosita_22
  29 octubre 2010

  hola!!!! una pregunta!! tu crees que en lugar de chocolate bitter semiamargo pueda usar CACAO en tableta? lo que pasa es que me trajeron Cacao en tableta y no se en que usarlo porque es demasiado amargo!! no se si se pueda usar en esta receta o me va a salir muy amargo?

  Responder

  • Queca
    29 octubre 2010

    Hola Rosita:

    Puedes usar el chocolate que tienes, pero si debes tener cuidado de rallarlo bien y medir la cantidad que se indica en la receta, además que se disuelva totalmente. Cada tableta de cobertura pesa 100 gramos, en este caso si es muy amargo ponle sólo 100 gramos para no correr el riesgo de que quede bajo de dulce la torta.
    En repostería siempre se deben respetar las indicaciones de la receta y los ingredientes., pero uno puede hacer variaciones, es un riesgo que corremos, a veces nos sale algo extraordinario y mejoramos la calidad de lo que hemos preparado y otras veces no es así. Las grandes recetas muchas veces han salido de casualidad o de pequeños errores o modificaciones.
    Si te animas a prepararla escríbeme contándome como te salió.
    Un abrazo, gracias por escribirme.

• Clauu
  20 agosto 2011

  Hola Queca, Amo tu pagina, tus recetas son fantasticas, Y a mi mama le gusto mucho la torta que le preparé con tu receta de la torta de Café. Un Abrazo (:

  Responder

  • Alemope
    24 agosto 2011

    Hola Clauu. Qué bueno que a tu mamá le haya gustado la torta que le preparaste!

  • Queca
    24 agosto 2011

    Hola Clauu, Un abrazo para ti y tu mami. Muchas gracias por visitar la página y preparar las recetas.
    Cualquier duda o consulta escríbeme.
    Cariños.

Escribe un comentario