Torta de Bodas de dos niveles

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• estrella
  12 abril 2007

  para colocar flores naturales hay que proteger los tallos con algo para que no esten en contacto directo con la torta o no es necesario
  No hay riesgo de que la torta se dañe? me interesa mucho tu respuesta muchas gracias

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• Queca
  13 abril 2007

  Hola Estrella:

  Sí, cuando colocas flores naturales, los tallos, que deben estar todos del mismo tamaño, los puedes envolver con papel platina o papel aluminio, así evitarás que maltrate la masa elástica, y si deseas que no se note el papel aluminio le pones una lazo de cinta de organza que lo cubra.
  Gracias por tu consulta.

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• Gaby
  26 abril 2007

  Señora:

  Entre a su página y la verdad ud. hace maravilla con la pastelería, yo quisiera preguntarle, se acerca los quince de mi sobrina quisiera elaborar la torta, pero quiero decorar con la masa elastica, pero tengo un problema acá en Bolivia no se consigue la manteca americana, se puede suplir con otro tipo de manteca, o necesariamente tiene que ser esa manteca, gracias Gaby, disculpe la molestia

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• Queca
  27 abril 2007

  Saludos Gaby:
  Muchas gracias por tu comentario y por visitar la página, la manteca americana o hidrogenada, la puedes encontar con el nombre de Vegetalina o manteca americana marca CRISCO, si no la encuentras con esos nombres puedes usar manteca sin sabor, hay una que se usa para galletas y repostería fina.
  Por favor no es ninguna molestía, al contrario gracias a ti.

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• victoria
  17 febrero 2008

  hola quisiera saber la receta de torta de higos.. me encanta pero no se exactamente las medidas

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• queca
  22 febrero 2008

  Hola Victoria:

  Ya publiqué la receta del keke de higos, espero te agrade.
  De la receta que he puesto te salen aproximadamente 20 porciones,claro que eso depende del tamaño de las porciones.
  Suerte.

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• gigi
  1 noviembre 2008

  por favor necesito todo el paso a paso de el fondant de chocolate, hice uno agregandole chocolate cobertura a un fondant tradicional, y me quedó una masa suave, pero el color es muy opaco, y ademas cuando intento estirarlo en mi mesa se pega y se daña,necesito aprenderlo urgente para cubrir una torta de bodas de chocolate, por favor, debe ser de chocolate y quedar con brillo asi como sale en las fotos de la web…si puedes ayudarme no sabes cuanto te estaré agradecida

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• Dulce
  18 febrero 2009

  Saludos, tengo un preguntica que hacer para una torta de bodas que lleva flores naturales: ¿ cómo se hace para colocarlas y que no se marchiten durante toda la celebración? escuché que se pone en un oasis o esponja floral, de ser así, cómo se colocaría? muchas gracias y felicitaciones por su hermoso trabajo.

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• queca
  10 marzo 2009

  Hola Dulce:

  Cuando una torta lleva un bouquet o arreglo de flores naturales, se debe armar sobre oasis o esponja floral y proteger la base con papel platina para evitar el contacto con la masa con la que se ha forrado la torta.
  Se puede hacer el arreglo el día anterior y guardarlo en la parte baja de la refrigeradora o nevera.
  Gracias por tu amable comentario.
  Suerte.

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• susana
  19 julio 2009

  necesito que amablemente me guien paso a paso en la elaboracion de hilos de azucar para decorarar.,
  yo lo he intentado y se me hacen espesos. por favor, paso a paso. medidas exactas. tiempos, etc.

  gracias. susy

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