Transfiriendo la Plantilla a tu torta
Usa esta plantilla para decorar tu torta cubierta con masa elástica o fondant. El decorado debe hacerse con Glasé Real, para adherir la plantilla a la torta utiliza alfileres de cabezas de color.
Paso a Paso:
- Traslada la plantilla a papel pergamino o manteca dibujándola con un lápiz o un marcador no tóxico, remarcándola tantas veces como sea necesario.
- Coloca con cuidado el trozo de papel sobre la torta y asegúralo ligeramente con alfileres con cabecitas de color.
- Usando un mondadientes o un palito de broche pasa a lo largo de las líneas de la plantilla para transferir la imagen sobre la torta.
- Retira los alfileres y la plantilla de papel. Usa una manga pastelera y boquilla de decoración #3 (finita) y glasé un poco fluido, conecta los puntos que has transferido con una línea continua.
- Posteriormente, adorna los diseños añadiendo algunos puntos. Añade algunos puntos más grandes a los bordes usando una boquilla de decoración más grande (6, 7 u 8 ).
- Hay plantillas que ya vienen caladas son de plástico o acetato. Si no las tuvieras elige cualquier diseño que te agrade de alguna revista y preparas tus propias plantillas, y procede de acuerdo a lo indicado.
- Si la torta es de un color claro, haz la decoración con un color ligeramente más fuerte para que se noten los detalles.
Agradezco el aporte de esta técnica a nuestra amiga Carmen de Venezuela.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
Queca
1 septiembre 2007
Hola Patricia:
Gracias a ti por tu comentario y por visitar la página, me alegro que te guste.
Por el momento no estoy dando clases, pero en cuanto las programe seguro que te avisaré.
Me gustaría saber de donde me escribes.
Un abrazo.
Patricia
30 agosto 2007
Estimada Queca:
Primeramente, felicitaciones por esta página tan maravillosa..estoy encantada.
Segundo, das clases particulares? De darse el caso me gustaria conocer las modalidades.
Muy agradecida…Patricia
franmarys
13 agosto 2007
sabes me encanta esto de decoracion y me encantaria que la torta de la niña sea una muñeca en relieve, espero me ayudes ya que no he realizado ningun curso sino hago las recetas guiandome por libros. gracias…
franmarys
13 agosto 2007
hola Queca me gustaria que me ayudaras dandome una idea de decorar una torta para una niña de 4 años de blanca nieves. y te felicito por la pagina esta buenisima..
Queca
12 agosto 2007
Hola Juili:
Las gracias son para ustedes que se toman la molestía de visitar la página. Agradezco tus palabras, siempre estaré poniendo recetas que espero les agraden.
Si deseas alguna en especial escríbeme.
Un fuerte abrazo.
Queca
12 agosto 2007
Hola Bárbara:
Me alegro que te guste la idea de las plantillas, es muy práctica y puedes hacer decoraciones muy bonitas y sencillas.
Gracias por visitar la página.
Un abrazo.
Juili
11 agosto 2007
Simplemente felicitarte por el sitio y por las recetas, son maravillosas y darte las gracias por tomarte la molestia de compartirlas con nosotros y por ayudar a quien te lo pide. Besitos
barbara
11 agosto 2007
que maravilla!!!!!!!!!!!!
Queca
4 agosto 2007
Hola Angélica:
La lúcuma es una fruta originaria de los valles de Perú, Ecuador y Chile, es muy agradable de un sabor muy especial, se preparan postres riquísimos, helados, souffles, etc. Te sugiero veas el post Lúcuma, para que tengas una idea más clara de esta fruta.
Muchas gracias por tu comentario.
Un abrazo desde Perú.
angelica
2 agosto 2007
HOLA QUECA , ME GUSTARIA SABER QUE ES LUCUMU ES QUE SOY DE COLOMBIA Y NO SE QUE SIGNIFICA, SE VEN DELICIOSAS LAS RECETAS CON ESTO PERO NO SE QUE ES. MUCHISIMAS GRACIAS , ME ENCANTA TU PAGINA.