Comentarios en: Masa para elaborar Flores de Azúcar http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html Las recetas de siempre... Thu, 09 Feb 2012 04:49:38 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-36347 Queca Mon, 25 Jul 2011 00:16:19 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-36347 Hola Nohelia: Gracias amiga por tu comentario, me alegra que te guste la página y que te sea útil. Te adjunto el <a href="http://www.dulcesdequeca.com/general/proveedores-de-insumos-en-venezuela.html" rel="nofollow">link</a> donde puedes encontrar referencias de proveedores de insumos para repostería en Venezuela. Espero te sirva de ayuda la información, cualquier duda o consulta escríbeme. Un abrazo desde Perú. Hola Nohelia:

Gracias amiga por tu comentario, me alegra que te guste la página y que te sea útil. Te adjunto el link donde puedes encontrar referencias de proveedores de insumos para repostería en Venezuela.
Espero te sirva de ayuda la información, cualquier duda o consulta escríbeme.
Un abrazo desde Perú.

]]> Por: nohelita http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-36345 nohelita Sun, 24 Jul 2011 13:27:12 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-36345 hola queca muy util tu pagina felicidades !!! soy de venezuela palo negro aragua y sigo sin encontrar la goma tragacanto no sabes algun nuevo dato que me pueda ayudar??? hola queca muy util tu pagina felicidades !!! soy de venezuela palo negro aragua y sigo sin encontrar la goma tragacanto no sabes algun nuevo dato que me pueda ayudar???

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-35593 Queca Wed, 23 Mar 2011 20:16:38 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-35593 Hola Anita: No te desanimes, es un trabajo laborioso, pero te aseguro que si haces un buen trabajo te lo van a valorar y te dará satisfacciones. El trabajo artesanal o hecho a mano es invalorable. Un abrazo y adelante. Hola Anita:

No te desanimes, es un trabajo laborioso, pero te aseguro que si haces un buen trabajo te lo van a valorar y te dará satisfacciones. El trabajo artesanal o hecho a mano es invalorable.
Un abrazo y adelante.

]]> Por: AUTENTIK http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-35588 AUTENTIK Sun, 20 Mar 2011 20:58:43 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-35588 HOLA ESTOY PENSANDO NUEVAMENTE TRABAJAR EN LA ELABORACION DE FLORES DE AZUCAR PERO COMO ESTA EL MERCADO PARA ESTO PORQUE MUCHAS VECES NO QUIEREN PAGAR LO QUE VALE Y ESO ES UN TRABAJO BONITO PERO EXPLOTA MUCHO Y NO LO VALORAN Y LA VERDAD ME GUSTA MUCHO HACER FLORES HOLA ESTOY PENSANDO NUEVAMENTE TRABAJAR EN LA ELABORACION DE FLORES DE AZUCAR PERO COMO ESTA EL MERCADO PARA ESTO PORQUE MUCHAS VECES NO QUIEREN PAGAR LO QUE VALE Y ESO ES UN TRABAJO BONITO PERO EXPLOTA MUCHO Y NO LO VALORAN Y LA VERDAD ME GUSTA MUCHO HACER FLORES

]]> Por: cldin http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-33366 cldin Thu, 25 Nov 2010 19:48:55 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-33366 Estimada: Hermoso trabajo, felicitaciones. Soy chilena y viajo en 2 días a BA, te ruego si me puedes dar datos de lugares especializados donde comprar pirotines de colores y colorantes en polvo, nacarados, comestibles. Mil gracias y espero noticias. Atte. CDC Estimada:
Hermoso trabajo, felicitaciones.
Soy chilena y viajo en 2 días a BA, te ruego si me puedes dar datos de lugares especializados donde comprar pirotines de colores y colorantes en polvo, nacarados, comestibles.
Mil gracias y espero noticias.
Atte.
CDC

]]> Por: alma34 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-33172 alma34 Fri, 12 Nov 2010 18:37:00 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-33172 me encsant tu pagina, solo si me gustaria trajera fotos de pasteles decorados, una pregunta, la masa sirve tambien para otras figuras? que se puedan hacer con anticipacion incluso para vender? te saludo, soy de mexico..mazatlan sinaloa.. gracias me encsant tu pagina, solo si me gustaria trajera fotos de pasteles decorados, una pregunta, la masa sirve tambien para otras figuras? que se puedan hacer con anticipacion incluso para vender? te saludo, soy de mexico..mazatlan sinaloa.. gracias

]]> Por: giane http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-33143 giane Tue, 09 Nov 2010 18:27:10 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-33143 HOLA ME AGRADA ENCONTRAR ESTA PAGINA SABES ME GUSTARIA QUE ME DIJERA QUE ES LA GOMA TRAGACANTO O SE PUEDE SUPLANTAR POR GELATINA SIN SABOR POR FAVOR RESPONDA GRACIAS HOLA ME AGRADA ENCONTRAR ESTA PAGINA SABES ME GUSTARIA QUE ME DIJERA QUE ES LA GOMA TRAGACANTO O SE PUEDE SUPLANTAR POR GELATINA SIN SABOR POR FAVOR RESPONDA GRACIAS

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-32412 Queca Sun, 05 Sep 2010 04:11:56 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-32412 Hola Mileiby: Para elaborar flores necesitas preparar una masa especial te adjunto la receta. .Masa para elaborar Flores de Azúcar. Ingredientes: ¼ de kilo de azúcar en polvo, o micro pulverizada. 1.1/2 cucharada de goma tragacanto 4 cucharadas de agua hervida caliente ½ cucharada de manteca americana 2 gotitas de glucosa. Preparación: Colocar en un tazón el azúcar, previamente cernida con la goma tragacanto, en el agua caliente incorporar la glucosa y la manteca, disolver bien y añadirla , mezclar muy bien con espátula de madera, luego amasar hasta que se integren los ingredientes.,formar un bollito y guardar en bolsa plástica herméticamente cerrada. Dejar reposar por 24 horas, luego volver a amasar y proceder a elaborar las flores. La masa puede ser conservada en refrigeración siempre bien protegida, en bolsa plástica o papel film. Tips: Si vas a elaborar flores de un mismo color puedes añadirle unas gotas de colorante liquido vegetal a la masa, en el momento que la estás amasando. Si vas a hacer flores de varios tonos, te recomiendo dividir la masa en varias partes y a cada una le das el color deseado, guardándolas en bolsitas separadas. La masa se debe estirar sobre una mica o acetato, con un rodillo pequeño hasta que quede casi transparente, lo más delgada posible, ya que de esta manera las flores parecerán más naturales. Espero te sea útil la receta, si tienes alguna consulta escríbeme. Gracias por visitar la página. Hola Mileiby:

Para elaborar flores necesitas preparar una masa especial te adjunto la receta.

.Masa para elaborar Flores de Azúcar.

Ingredientes:

¼ de kilo de azúcar en polvo, o micro pulverizada.
1.1/2 cucharada de goma tragacanto
4 cucharadas de agua hervida caliente
½ cucharada de manteca americana
2 gotitas de glucosa.

Preparación:

Colocar en un tazón el azúcar, previamente cernida con la goma tragacanto, en el agua caliente incorporar la glucosa y la manteca, disolver bien y añadirla , mezclar muy bien con espátula de madera, luego amasar hasta que se integren los ingredientes.,formar un bollito y guardar en bolsa plástica herméticamente cerrada.
Dejar reposar por 24 horas, luego volver a amasar y proceder a elaborar las flores.
La masa puede ser conservada en refrigeración siempre bien protegida, en bolsa plástica o papel film.

Tips:
Si vas a elaborar flores de un mismo color puedes añadirle unas gotas de colorante liquido vegetal a la masa, en el momento que la estás amasando.
Si vas a hacer flores de varios tonos, te recomiendo dividir la masa en varias partes y a cada una le das el color deseado, guardándolas en bolsitas separadas.
La masa se debe estirar sobre una mica o acetato, con un rodillo pequeño hasta que quede casi transparente, lo más delgada posible, ya que de esta manera las flores parecerán más naturales.
Espero te sea útil la receta, si tienes alguna consulta escríbeme.
Gracias por visitar la página.

]]> Por: mileiby http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-32355 mileiby Tue, 31 Aug 2010 20:30:13 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-32355 Hola, gracias por todas tus recetas y tip... Yo quisiera saber cual es la cubierta mas adecuada para realizar flores??? Hola, gracias por todas tus recetas y tip… Yo quisiera saber cual es la cubierta mas adecuada para realizar flores???

]]> Por: Queca http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html/comment-page-1#comment-26990 Queca Thu, 18 Feb 2010 04:38:47 +0000 http://www.dulcesdequeca.com/tortas/masa-para-elaborar-flores-de-azucar.html#comment-26990 Hola Belkis: Voy a seguir tu sugerencia y preparar un vídeo con el paso a paso. No te ofrezco de inmediato pero lo haré. Gracias a ti por visitar la página. Hola Belkis:

Voy a seguir tu sugerencia y preparar un vídeo con el paso a paso. No te ofrezco de inmediato pero lo haré.
Gracias a ti por visitar la página.

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