Prepara este nutritivo keke especial para niños y adultos por su gran valor alimenticio del plátano.
Ingredientes:
2 plátanos grandes
250 grs. de margarina
½ taza de azúcar granulada
½ taza de azúcar en polvo (micro pulverizada, glass, finita, neva azúcar etc.)
6 huevos
200 grs. de harina preparada
1 cucharadita de polvo de hornear
150 grs. de pasas.
Preparación:
Colocar en un recipiente la margarina, el azúcar en polvo y el azúcar granulada, batir con batidora eléctrica a punta crema, (cremar) luego incorporar los huevos uno a uno, batiendo bien entre uno y otro para que se integren muy bien.
Pelar los plátanos y hacer un puré, procesándolos o presionándolos con un tenedor, agregar a la preparación anterior, mezclar.
Incorporar la harina previamente cernida junto con el polvo de hornear, hacerlo con una espátula en forma envolvente.
Agregar las pasas, previamente pasadas por un poquito de harina.
Enmantequillar y enharinar un molde especial para microondas, vaciar la preparación y llevar al horno microondas por 20 minutos.
Tips:
- Cuando prepares un keke recuerda que todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
- Puedes enriquecer el sabor del keke de plátano agregándole pecanas tostadas y picadas.
- Si deseas puedes preparar la mitad de la receta, ésta completa rinde para 15 a 18 porciones.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Plátano, Postres, Repostería.
karla
22 abril 2009
hola queca me parece buenisimas tus recetas aparte de ser muy faciles ayer hice pye de manzana y el crocantito me kedo super toda mi familia te agradecio y hoy voy por el keke de platano muchas gracias por hacernos la reposteria tan facil 😉
vero
17 marzo 2009
yo lo quiero hacer en el horno de la cocina ,¿cuanto es el tiempo adecuado ?
Brenda
4 marzo 2009
a nivel debe estar el horno microondas queca…ahmm tengo miedo ke se seque y tambien al sacarla se baja
karla
24 enero 2009
hola queca como mi horno no sirve uso el microondas asi que decide usar tus recetas pero hice el keke marmoleado pero se tosto no se quemo solo quedo como pan tostado todo el rededor el centro quedo medio seco, le di la temperatura high, que es de 10 sera que es muy fuerte o veo las instrucciones del microondas donde dice que los panes se deben d cocinar en temperatura 7 gracias x las recetas
paola
12 enero 2009
hola hice la torta me salio rica,pero una pregunta hize otra torta d evainilla simple y cuando falta poco por estar la veo q ha crecido bastante y esta muy bonita pero cuando ya esta se baja y eso q espero como 10 m para sacarla que puedo hacer.
paola
9 enero 2009
hola,primera vez que veo tu pag.estaba buscando una receta d platanos es la segunda vez q voy hacer una torata no tengo nada d experiencia le queria prguntar si hubiera problema si hecho 4 en vez d 2 platanos cambiaria en algo? y esa harina preparada es la normal? lo q pasa es q vivo en japon no es tan facil como en peru.o es la especial no se cual es la especial la preparada o sin preparar. muchas gracias por responder a nuestras dudas.
queca
4 diciembre 2008
Hola Violeta:
Gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas.
Que bueno que éstas te sirvan de ayuda.
Disculpa la demora en responderte.
Mucha suerte .
Keke al horno
25 noviembre 2008
Hola Queca,yo soy fanatica de tu pagina esta lindisima y riquisimas las recetas,pero tengo un detallito,yo quiero preparar ese exquisito keke de platano pero al horno,a cuantos grados tengo que ponerlo y cuanto tiempo.
Gracias desde ya!! besos desde Suecia
violeta
2 octubre 2008
hola senora, me agrada mucho sus recetas y ya las he puesto en practica, aparte de mi trabajo me dedico a vender postres y alli estoy poniendo en practica sus recetas muy ricas
Lully
26 septiembre 2008
Hola Queca….buscando algo novedoso en este mundo de la internet encontre tu pagina…me parece muy interesante e instructivvo…mil gracias por adelantado….quisiera hacerte una pequeña consulta, en la receta nos dices 20 minutos al micondas .ok….a que nivel?…medio?, bajo?…..please quiero hacerle este cake que se ve muy rico y no soy muy experta con el microndas 🙁 …….Un abrazo cordial………………….Lully………