Keke de Pecanas y Naranja

21 Febrero 2007
10:23

carmen comentó:

Saludos.
Me podrias indicar por que otro fruto seco puedo sustituir las PECANAS….
En mi pais (Venezuela) no les consigo, tendran otro nombre o sinonimo.

14 Abril 2007
16:21

yersson comentó:

tambien se le puede agregar mani

15 Abril 2007
16:59

Queca comentó:

Saludos Carmen:

La pecana es un fruto seco, ligeramente parecida a la nuez americana, más alargada, con las cáscara más gruesa y lisa, muy rica en calorias.
Puedes sustituirla por nueces o castañas.
Gracias por tu consulta.

11 Octubre 2007
11:46

Liz comentó:

Hola Queca mi consulta es si duplico la receta en que medida molde tendria que ser de preferencia cuadrado .
gracias

4 Diciembre 2007
8:24

Rocio comentó:

Holas.
Me encanta saber que hay otras que buscan recetas por internet. Yo aqui queriendo un keke para mis hijos para su lonchera. Gracias, lo probare.

18 Septiembre 2008
6:25

liz comentó:

hola queca a que te refieres con ralladura de naranja ,es a la cascara?

21 Septiembre 2008
17:21

Ana comentó:

hola, podria indicarme como calcular los gramos en tazas??. Y otra consulta es si se le puede agregar mas cantidad de jugo de naranja. Gracias

24 Septiembre 2008
15:57

queca comentó:

Hola Liz:

Asi es, la ralladura de naranja se obtiene de la cáscara, debes hacerlo con mucho cuidado, solo rallar la parte amarilla, no la blanca por que si no amarga. También se le dice luquette de naranja.
Saludos.

3 Octubre 2008
21:06

queca comentó:

Hola Ana:

Ingresa por favor al post Tabla de equivalencia de medidas-Insumos Sólidos, ahí vas a encontrar los datos que necesitas.
En repostería las medidas son exactas, si le agregas más jugo de naranja no vas a tener el mismo resultado.
Te sugiero que te compres una balanza pequeña para repostería, es muy útil y práctica.
Gracias por escribirme.
Un abrazo.