Esta es una receta muy sencilla de un bizcochuelo esponjoso que puede ser base para elaborar una deliciosa torta.
Ingredientes:
6 huevos
200 grs. de azúcar blanca
170 grs. de harina preparada
4 cucharadas de cocoa
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 pizca de sal
Preparación:
Poner en un tazón los huevos con el azúcar, batir muy bien por 5 minutos más o menos de preferencia con batidora eléctrica, o batidor de metal, hasta que se disuelva muy bien el azúcar y duplique su volumen el batido, es decir que quede en punto cinta.
Agregar el harina previamente cernida con la cocoa y la pizca de sal, de a pocos, con espátula de jebe o de madera, en forma envolvente, es decir echas un poco de harina y cocoa e integras bien con las espátula, luego agregas el resto, con cuidado para que no se baje el batido.
Enmatequillas y enharinas un molde redondo de 28 cm. de diámetro, si deseas puedes ponerle un disco de papel manteca para que sea más fácil desmoldarlo, vaciar la preparación y llevar a horno precalentado a 170° (medio) por 35 o 40 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y desmoldar.
Tips:
Con esta base de bizcochuelo, puedes preparar una deliciosa torta, te explico como:
- Puedes dividirlo en dos o tres partes (3 discos de bizcochuelo).
- Como esta preparación no lleva mantequilla, es aconsejable humectarla para que no esté muy seca, lo puedes hacer con algún almíbar saborizado.
- En un disco previamente humectado le puedes poner majarblanco o dulce de leche y encima unos trocitos de merengue.
- En el siguiente disco, también humectado le pones crema chantilly y fresas picadas, o lo que tu imaginación desee.
- Luego bañas la torta con crema chantilly, decoras con frutas de la estación, o en conserva (duraznos, piña, cerezas, etc.)
Tendrás una deliciosa torta fácil, y económica.
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24 febrero 2011
hola queca nesesito tu ayuda URGENTE! dentro de un mes es el primer añito de mi beba pienso hacerle este bizcochuelo pero…. quiero de una altura de mas o menos 10cm con estas medidas sale uno de 10 cm o tengo que hacer 2 biscochuelos??? quisiera que me digas cuanto aumentarle a cada ingrediente de esta reseta para que quede un bizcochuelo de esta altura…igual pienso hacerlo en un molde de 28 o 30cm de diametro, desde ya gracias!!!
28 diciembre 2010
Queca para humectarla puedo utilizar leche , si se puede utilizar leche , cuanto le hecho??
Espero tu respuesta!
Graciaas!!
lorena
10 septiembre 2009
hola queca puedo ponerle a la torta helada este biscochuelo contestame porfa gracias
loreley
13 julio 2009
hola parece muy buena la receta, la voy a intentar!!!!
como humedezco el bizcochelo?we besos gracias
mariana
10 julio 2009
hola estos ingredientes estan mu buenos
ya lo hice al biscochueloly me salio genial riquisimo que todos lo quieren comer
Lacar ly
1 junio 2009
hola me gusta tu receta pero quisiera saber como hacer la crema chantilly, se q lleva crema de leche, azucar en polvo,y gelatina sin sabor. Pero lo q no se si la gelatina la disuelvo en agua o la echo asi talcual esa es mi curiosidad.
Queca
3 junio 2009
Hola Lacar:
Es muy fàcil de preparar, se hace con crema de leche helada y azùcar en polvo o impalpable, no lleva gelatina, si deseas puedes aromatizarla con unas gotitas de vainilla o cacao en polvo si la deseas de chocolate.
En la pàgina está la receta ver post Crema chantilly.
Gracias por escribirme.
Suerte.
Mercedes Arias
28 mayo 2009
hola es fabulasa tu torta pero quiero que me des la receta de masa de bizcochuelo
gracias
patricia
2 mayo 2009
hola quisiera saber si a esta receta se le puede agregar pure de platanos ya que el choclate con pure de platanos queda muy bien. gracias
sonia
16 abril 2009
hola la verdad recien termino de hacer esta hermosa receta y estoy feliz es la primera,vez que hago un biscochuelo,caserito y me salio riquisimooooooo…..muchas gracias x la receta(ya que el sabo es el cumpleaños de mi marido y voy a quedar re bien gracias a ustedessssssss….
Daniela
23 marzo 2009
Hola Queca queria saber las cantidades para hacer el biscochuelo de chocolate en un molde redondo de diametro 38×6.
Para hacerle la torta a mi hija que cumple 5 años con el adorno de princesa que me recomendas para cubrir el biscochuelo ?
Desde ya muchas Gracias y es genial la pagina.