Gracias por escribirme y por tu amable comentario. Te adjunto una nota sobre el manjarblanco y los diferentes nombres con que se les conoce en otros países.

Manjarblanco o dulce de leche

Es un producto o dulce típicamente latino, obtenido por el proceso de leche entera, evaporada, en polvo, azúcar lactosa y otros aditivos.

De múltiples usos en la repostería.

Como se le denomina en algunos países:
-Argentina – Dulce de Leche
-Venezuela – Arequipe
-México – Dulce Cajeta
-Perú – Manjarblanco

Receta básica.

Manjarblanco o dulce de leche

Exquisito manjar que puede servirnos de rellenos para tortas, chocotejas, bombones o cualquiera otro postre.

Ingredientes:

1 Lata de leche condensada Nestlé
1 Lata de leche evaporada
1 ramita de canela.

Preparación:

En una cacerolita u ollita de fondo grueso, colocar la leche evaporada (pura), la leche condensada, la ramita de canela y el coco rallado, llevar a fuego lento, moviendo constantemente con cuchara de madera, hasta que tome punto, que nape la cuchara.
Vaciar en una dulcera, dejar enfriar y utilizar.

Tips.

La leche condensada debe ser tarro grande.
El manjarblanco está a punto cuando se ve el fondo de la olla.

Gracias por tu comentario, que bueno que las recetas del dulcesdequeca, te sean de ayuda.
Muchos éxitos en tu profesión.
Un abrazo.

Te deseo mucha suerte, si en algo puedo ayudarte escríbeme.
Un abrazo desde Perú.

Gracias, que bueno que te agrade la receta.
Ojalá te animes a prepararla.
Un beso.
Saludos desde Perú.