Mazamorra de Quinua (quinoa)

Escrito el 01.10.2009 por Queca en Postres | Comentarios (3)
Esta es una forma dulce de hacer que los niños y adultos consuman la alimenticia quinua. Ingredientes: 250 gramos de quinua 4 tazas de agua 1 ramita de canela 3 clavos de olor 1 bola de chancaca (piloncillo, panela, rapadura, panela, empanizao, etc.) 2 cucharadas de mantequilla 150 gramos de pasas 1 pizca de sal [...]

Mazamorra de Quinua (quinoa)

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3 Comentarios Dejar un comentario ›

  • Juanita
    20 octubre 2009

    Bonjour, dona Queca quisiera saber como se hace el manjarblanco. gracias.

    Responder

  • Karlo
    9 febrero 2010

    Sra. Queca, ¿las cuatro tazas de agua que indican los ingredientes las utilizo para hervir la quinua o en qué momento se usan?

    Muchas gracias de antemano.

    Responder

    • Queca
      9 febrero 2010

      Hola Karlo:

      Efectivamente después que has lavado bien la quinua, la pones a hervir con las 4 tazas de agua.
      Para disolver la chancaca sólo utilizas un poco de agua que la cubra, aproximadamente 1 taza.
      Gracias a ti por tu consulta.
      Un abrazo.

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