Frejol Colado

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• Bruno
  22 marzo 2007

  Gracias por la receta Queca, me has hecho recordar mi infancia.

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• Martha
  22 marzo 2007

  Hola Queca, siempre tus recetas tan buenas, tu pagina se ha vuelto mi favorita. Gracias por compartir

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• Queca
  23 marzo 2007

  Hola Martha:

  Gracias a ti por visitar la página y por tus comentarios.

  Saludos.

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• carmen
  23 marzo 2007

  Hola queca..
  Sabras como se denomina en Venezuela el ingrediente que indicas en esta receta….¿?
  1 kilo de frejoles o porotos canario.
  Gracias por tu respuesta.

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• Queca
  24 marzo 2007

  Hola Carmen:

  Exactamente no se como denominan en Venezuela a los frejoles, pero te doy estas alternativas: Alubias, Judias secas, habichuelas, ejotas, mongetes, porotos.

  Ojalá los consigas, por que es un dulce riquísimo.
  Gracias por escribir.

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• ALIADO
  18 septiembre 2007

  hola soy una Venezolana que vivie en Madrid Y quiero comer un dulce de venzuela e estado buscando la receta por oda internet y no aparese el dulce es aliado o gelatina de vaca le agradeceria que corazon

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• David
  15 junio 2008

  Hola queca,

  Como puedo hacer para conservar mis frejoles colados he escuchado del acido sorbico, conoces al respecto, dame tu opinion

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• queca
  27 junio 2008

  Hola David:

  Respondiendo a tu consulta tengo entendido que el ácido sórbico es un conservante muy eficas contra el moho. Es muy usado especialmente en la protección contra el moho en repostería y pastelería.
  Normalmente yo no suelo usar preservantes ni conservantes, trato en lo posible que los postres sean los más naturales posibles.
  Muchas gracias por tu consutla.
  Saludos David.

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• Indorosa
  26 agosto 2008

  Hola Queca, me encantó la receta, solo quiero saber si también se puede hacer este dulce utilizando lentejas en vez de frejol? Muchas gracias.

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• Gustavo
  23 febrero 2009

  me dio ganas de hacer esto, pero difiere a la receta que sale en el programa de TVPERU, pues dice hay que quitarle las cascaras, no se licua y dice el movido del colao es 7 horas. Dime entonces que hacer. Gracias.

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• jazmin
  1 mayo 2009

  esta delicioso

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• ivonne
  3 julio 2009

  hola queca:
  acabo de buscar y encontrar tu receta, recuerdo que la probé por primera vez cuando era pequeña y mi abuela peruana nos vino a visitar y nos trajo unos frascos con este delicioso dulce. te juro que lo voy a preparar para volver a sentir su aroma y su textura maravillosos.

  un abrazo desde Chile

  ivonne

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