Te doy una receta sencilla de estos deliciosos bizcochos amelcochados.
Ingredientes:
150 grs. de Cobertura bitter (tableta y media)
(Si no tienes cobertura de chocolate puedes reemplazar la cobertura bitter) por 8 cucharadas de cacao amargo.
2 tazas de azúcar
½ taza de margarina
4 huevos
1 taza de harina preparada
½ cucharadita de polvo de hornear
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
1/2 de cucharadita de bicarbonato
½ taza de nueces o pecanas tostadas y picadas.(opcional)
Preparación:
Derrite la cobertura bitter a baño maría y agregarle la margarina o mantequilla.
Bate los huevos con la pizca de sal, agrega el azúcar de a pocos hasta que se integren, añadir la cobertura derretida (tibia), si los vas hacer con cocoa, agregas la margarina derretida y la vainilla , mezclas bien, añadir luego los ingredientes secos la harina previamente cernida con el polvo de hornear, bicarbonato y la cocoa.
Batir bien hasta que la masa este suave, agrégale las nueces o pecanas picadas, si deseas o pasas. esto es opcional.
Vaciar en un molde chato engrasado, o si deseas colócale papel manteca.
Llevar a un horno medio, aprox.. 175 a 180 grados. precalentado por aproximadamente 20 a 25 minutos.
Dejar enfriar y luego cortarlo en cuadrados, espolvorear con azúcar en polvo.
Tips:
Si no tienes cobertura de chocolate puedes reemplazar la cobertura bitter por 8 cucharadas de cacao amargo.
Tags Blogalaxia: Cocina, Dulces, Postres, Repostería.
12 febrero 2011
HOLA QUECA SOY DE PERÚ, SIEMPRE LEO TUS RECETAS Y ME SIRVEN DE BASE PARA LAS PREPARACIONES DE MIS DULCES , TE FELICITO PORQUE TUS RECETAS SON MUY CLARAS Y PRECISAS,PERO TENGO UNA DUDA, CUANDO EL BROWNIE YA ESTA TIBIO O FRÍO PARA PARTIRLO QUE HAGO PARA QUE EL CUCHILLO CON EL QUE LO CORTO NO SE ME PEGUE TROCITOS DE MASA Y EL CORTE SALGA PERFECTO Y DERECHO, DE REPENTE TENGO QUE CALENTAR EL CUCHILLO?
Camincha
21 septiembre 2009
Hola Queca: Tengo dos preguntas muy importantes ,ya que tengo un pedido de 200 brownies, se pueden duplicar las cantidades?,y en el mismo horno de pueden colocar dos moldes para hornear juntos?, muchas gracias por tus ricas recetas.
Gaby
12 junio 2009
Hola Queca
Te cuento que prepare la receta de tus brownies, de sabor esta ricos, peroooo…. por un lado me salió mucho mas bajito q el otro, sabes por que es??? También quiero saber si se puede abrir el horno mientras se cocinan.
Por favor respondeme xq no voy a parar hasta que me salgan bien.
Un abrazo y gracias por compartir tus recetas.
Gaby
MARIA
17 mayo 2009
hola QUECA:
tengo una duda , quisiera saver mas o menos cuanto es 1/2 taza de mantequilla.
te lo agradeceria mucho.
gracias
diana
3 mayo 2009
olaa probe tu receta
mui buena 🙂
graciaas por publicarla
queca
13 febrero 2009
Hola Maria.
Efectivamente asi es, derretir la cobertura y agregarle la margarina, y luego se agregan los otros ingredientes.
Muchas gracias por la observación por error de tipeo se omitió indicar en que momento se agrega la margarina. Inmediatamente lo corrijo.
Un abrazo.
Maria Luisa Mendoza
10 febrero 2009
La Mantequilla se derrite con el chocolate y se agrega al batido de huevo y azucar, al menos asi lo hago yo, y me quedan muy ricos.
Blanca
4 enero 2009
Hola Queca……En la receta de los brownies en que momento agrego la mantequilla??????
Alexis Chávez
21 diciembre 2008
Hola yo tambien soy de Perú y estoy aprendiendo a hacer postres porq me aburro mucho en mi casa =/ Espero que me salgan bien.
Bye =)
macarena
4 diciembre 2008
es azucar rubia o blanca?