Este es una alternativa para preparar un práctico y fácil bizcochuelo, el cual puedes rellenar o decorar para un compromiso, o servirlo con un té.
Ingredientes:
4 huevos
1 taza de azúcar granulada
1 taza de harina preparada
1 y 1/4 cucharadita de polvo de hornear
3 cucharadas de agua fría
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 pizca de sal
Preparación:
Batir la claras a punto de nieve firme, reservar. Colocar en un tazón las yemas, batirlas de preferencia con batidora eléctrica o batidor de mano, hasta que aclaren su color, incorporar de a pocos el azúcar, el agua y la esencia de vainilla, continuar batiendo.
En un tazón aparte cernir la harina con el polvo de hornear y la sal, incorporar a la preparación anterior.
Agregar las claras batidas a punto de nieve despacio, en forma envolvente con la ayuda de una espátula.
Vaciar la preparación en un molde redondo de 26 cm. de diámetro, o en un molde redondo tipo corona, y llevar a un horno precalentado moderado 175°C. por 40 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar, desmoldar, rellenar y decorar a gusto.
Tips:
- Este es un tipo de bizcochuelo que te permite hacerlo con tranquilidad ya que es difícil que te salga mal.
- Si deseas puedes aromatizarlo con ralladura de naranja en lugar de esencia de vainilla.
- Puedes cortarlo en dos o tres discos, depende del alto que tenga y rellenarlo con manjarblanco, crema chantilly, fudge, crema pastelera, etc. y decorarlo con el baño de tu preferencia o servirlo con un coulis de frutas, o simplemente espolvorearlo con azúcar en polvo.
- Para desmoldarlo con más facilidad es aconsejable colocar un disco de papel manteca o grasa a la base del molde.
Tags Blogalaxia: Cocina, Bizcochuelo, Dulces, Postres, Repostería.
nancy
29 marzo 2009
Hola!!!, una pregunta, cuando decía tazas a cuantos gramos te referís??
Gracias
y nuevamente felicitaciones por la página me ayuda mucho.
queca
29 marzo 2008
Hola Zaida:
Muchas gracias por tus lindas palabras.
Me dices que te de ideas para hacerle la torta a tu niño de 3 añitos; yo créo que sí puedes conseguir los ingredientes para preparar este bizcochuelo, hazlo en un molde redondo, lo cortas en dos discos, le pones de relleno alguna mermelada, y si no puedes preparar glasé (Ver post Glasé real) lo bañas con manjarblanco, fudge, o crema chantilly que ya viene preparada, le colocas algún adornito bonito, pueder ser algún juguete de tu bebe, o le compras uno que a él le guste y con eso adornas la torta, ponle grageas de colores, una bonita velita, una fuente con un piso para torta, y te quedará linda.
De bocaditos puedes prepararle alfajores, trufas, bombones, galletitas etc. todas esas recetas las encuentras en la página.
Ojalá te ayuden mis ideas.
Cualquier consulta escríbeme.
Un abrazo desde Perú.
queca
27 marzo 2008
Saludos Rosario:
Muchas gracias por tu amable comentario, efectivamente es súper fácil de preparar y económico, lo puedes cortar por el centro y ponerle un rico relleno de manjarblanco, fudge, crema chantilly etc. Anímate a prepararlo!
Un abrazo.
Rosario
25 marzo 2008
Hola Queca
Felicitaciones por tu pàgina, acabo de leer la receta del bizcochuelo me oarece exelente y sobre todo de bajo costo. Gracias.
Isabel Gutierrez
22 marzo 2008
!!` Hola Queca!~ pues navegando por internet conoci tu pagina y de veras esta maravillosa!! Esre bizcochuelo me ha llamdo mucho la atencion pues aparte de su sencilles esta muy bueno para meriendas para mis nietos……. Lo que me asalta una duda con respecto a lo de «harina preparada» pues si es la mezcla que viene en paquetes en el mercado para hacer cake esta ya trae polvos royal….. y aqui te piden aparte polvos de hornear……. Gracias Isabel
queca
21 marzo 2008
Hola Milagros:
Felicitaciones!… me alegro que te haya salido bien el bizcochuelo, es mú facil y rico, y mejor aún si es que le has puesto relleno de manjar, podría ser también crema chantilly con unas fresas fileteadas, o fudge, crema pastelera. etc.
Eso si hay que tener cuidado, no comer mucho por que luego se sube de peso, pero si es bueno darse un gusto.
Saludos.
ZAIDA
21 marzo 2008
HOLA QUECA REALMENTE ME SACO EL SOMRERO PORQ TU PAGINA ES MUY BUENA, Y SE VE DELICIOSO TODO LO Q HACES PERO PORFA AYUDAME QUIERO HACERLE LA TORTA PARA MI HIJO Q CUMPLE 3 AÑOS PERO ACA EN SUECIA NO HAY MUCHOS INGREDIENTES DE LOS Q HAY EN NUESTRO PAIS!!!! AHHH Y DAME IDEAS PARA HECER BOCADITOS PORFAAAAAAAAAAAAA
queca
17 marzo 2008
Hola Julissa:
Para mi también es un gusto saludarte y felicitarte por haber preparado el bizcochuelo y que te haya salido súper bien, y que a la familia le gustó.
Muchas gracias por tus buenos deseos, cuando tengas alguna consulta no dudes en escribirme.
Saludos para ti y tu familia desde Perú.
MILAGROS
14 marzo 2008
Hola queca!!! tambien hize rico bizcochuelo me quedo super rico, y lo dividi en dos discos y los rellene con manjar, me quedo exquisito tus recetas estan muy ricas, solo que estams engordando mucho, jeje yo sola me comi medio biscochuelo, pero no importa estan muy ricas. Gracias y sigue poniendo mas recetas.
Julissa
12 marzo 2008
Hola Queca, como estas? gusto en saludarte y a la misma vez agradecerte por tus exquisitas recetas, son buenisimas, acabo de preparar este rico bizcochuelo super facil y quedo riquisimo,a toda mi familia le encanto. Gracias por tus ricas recetas y que Dios te bendiga. Saludos desde aqui Manassas, Virginia ( USA ).