Bavarois de Mango

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• jesika valero
  27 marzo 2008

  gracias por tu tiempo. soy de venezuela y me gusta las tortas rellena que vende en las panaderias y me gustaria aprender haserla. el nevado es muy duradero y mantecosos y el biscocho es suave y no pesa. sin mas que decir jesika.

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• Lourdes Galindo
  20 noviembre 2008

  Su receta de bavarois es muy parecida a la que yo hice, el único inconveniente, es que en la receta que yo tenía no decía nada de calentar un poco la gelatina sin sabor, y creo que por ello no cuajó nunca, hay alguna forma de solucionar el problema?? le agradecería mucho su respuesta

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• Lizceth
  12 febrero 2009

  hola que ca me gustaria hacer tu receta mañana mismo ojala m epuedas ayudar como lo aceite con que mantequilla y el colapez en sobre es con media taza de agua verdad.
  gracias mil gracias

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• Lizceth
  12 febrero 2009

  hola que quiero saber con que aceito el molde y si el colapez se hidrita en 1/2 taza de agua
  gracias mil gracias.

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• queca
  16 febrero 2009

  Hola Lizceth:

  Aceitas el molde con aceite el de cocina, lo haces con una brochita o con la yema de los dedos, luego retiras el exceso con papel toalla o una servilleta.
  4 laminas de colapez equivale a dos cucharadas, tendras que hidratarlas en 10 cucharadas de agua frìa y luego se disuelve al fuego o en el horno microondas, no debe hervir.
  Gracias por visitar la pàgina.
  Un abrazo.

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• QUECA
  18 febrero 2009

  nunca he cocinado,pero me ha caido en gracia que te llames como yo….un beso.
  de Queca Perez Jodra

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• queca
  24 febrero 2009

  Hola Queca:

  Anìmate a preparar algo y me cuentas.
  Un gran abrazo de Queca.

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• Marilia
  13 marzo 2009

  Hola Queca, me encanta la receta, pero tengo una duda puedo reemplazar la crema chantilly por crema de leche?, recuerdo que en una ocasion prepare una asi pero noo estoy muy seguar por que no lo hago hace tiempo.
  ojala me puedas ayudar, Gracias.
  Un abrazo. Marilia

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• Ele
  21 abril 2009

  Yo en cambio si le eche el colapez y no se ha cuajado. Que puedo hacer???

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