Etiquetas : Cocina, Dulces, Postres, Repostería
Pie de Manzana
Ingredientes para la masa: 400 grs. de harina preparada o leudante 100 grs. de azúcar blanca granulada 2 huevos frescos 150 grs. de margarina Ingredientes para el relleno o compota de manzana: 1 kg. de manzanas verdes o de agua (las más económicas) ¾ kg. de azúcar rubia o morena 50 grs. de pasas 1 [...]
Artículos relacionados
228 Comentarios Dejar un comentario ›
Escribe un comentario
Anuncios
Dulces
- Análisis Patrocinado (2)
- Bocaditos (25)
- Bombones (4)
- Chocolatería (74)
- Cobertura (1)
- Galletas (15)
- General (159)
- Glase (2)
- Glosario (23)
- Ingredientes (20)
- Kekes (13)
- Mermeladas (1)
- Noticias (1)
- Pasteles (2)
- Pies (21)
- Postres (125)
- Postres en Microondas (13)
- Publirreportajes (4)
- Relleno (2)
- Tortas (145)
- Tortas de Gelatina (2)
- Videos (13)
Últimos comentarios
- javierjavier comento en Torta de Piña o Anana
- daniela2112 comento en Tabla de Temperaturas del Horno
- Barrerita comento en Cupcakes Infantiles Decorados con Foto Torta
- MiniRengifo comento en Manteca americana
- pretzortas comento en Bizcochuelo práctico con miel
Rafael
23 octubre 2006
estimada queca, muchisimas gracias por la receta! he tenido la suerte de probar su pie de manzana antes y espero que me quede tan rico como el que usted prepara.
paula
31 octubre 2006
estoy haciendo ahora la recetaaaa!!! y es porque mi novio queria que le hiciera un pastel así… espero que quede riquisima!!
saludos y desde ya gracias.. aunq le estoy haciendo algunas modificaciones a la receta original
Queca
31 octubre 2006
Hola Paula, gracias por escribirme, suerte con tu novio, seguro que le va a gustar, si tienes alguna duda por favor hasmela saber y cuéntame como te fue con las modificaciones que le hiciste al pie de manzana.
Saludos
Queca
6 noviembre 2006
Hola Ana Mercedes, muchas gracias por tus palabras, que bueno que pueda colaborar con mis recetas, sobre tu consulta, sí puedes cortar la manzana en tirillas, pero eso sí por favor peladas, le colocas el azúcar por encima, la canela molida, las pasas y trozitos de mantequilla, luego procedes a cubrirla con la masa, y la llevas al horno, con la temperatura de este se cocinarán las manzanas.
Si tienes alguna duda por favor escríbeme.
jimena
23 noviembre 2006
gracias por la receta me ayudo mucho con mi tarea de presupuestos tengo 11 años y me encanta hacer postres ya hice la receta y es riquisima
jimenax
lima peru
Queca
24 noviembre 2006
Hola Jimenita, que gusto que a tus 11 años te encante la repostería, gracias por escribirme,
voy a seguir dándoles recetas prácticas y económicas, si haces otra por favor me escribes.
ROLANDO
25 noviembre 2006
espero que me salga bien la receta …
porq es la mejor que e visto !! gracias !!
Queca
26 noviembre 2006
Hola Rolando, seguro te va a salir bien, te aseguro que es riquísima.
Gracias por tu comentario.
kathy
27 noviembre 2006
ESPERO K ME SALGA TAN RICO COMO SE LEE !!
ESTABA BUSCANDO UNA MANERA DE PREPARARLA, Y ESTA ES LA K MAS ENTENDI Y ME HA GUSTADO!GRACIAS POR TUS RECETAS
TENGO 13 AÑOS Y ESTOY EN ESPAÑA, YA K AKI NO SE COME ESTE PASTEL O BUENO NO LO VEO POR NINGUN LADO SE ME ANTOJADO PREPARARLO YA QUE EN LATINOAMERICA SI LO E COMIDO MUCHOOOO !mmmmmm
GRAXIAS QUECA
Queca
27 noviembre 2006
Hola kathy,
Te va a salir muy bien, te lo aseguro. Suerte.
Gracias a ti por escribirme.
Selenita
28 noviembre 2006
hola!! quiero prepara esta receta de pie pero a que temperatura se hornea? y cual es la harina preparada o leudante o como la puedo preparar? este es el pie que siempre eh querido hacer muchas gracias por la receta
Queca
29 noviembre 2006
Hola Selenita,
La temperatura del horno debe ser de 175°C,es decir temperatura media, mitad de la temperatura total de tu horno.
La harina preparada o leudante es la que lleva polvo de hornear, si no la consigues utiliza la harina común y agrégale 1 cucharadita de polvo de hornear.
Gracias por tu comentario.
Cris
11 diciembre 2006
Hola Queca , estaba buscando una receta de pie facil de preparar y que bueno que encontre tus recetas me parece facil de hacer y ojala que me quede tan bien como a ti , ummmmm me voy a prepararlo ya se me hace agua la boca.
Queca
11 diciembre 2006
Saludos Cris:
Suerte, seguro te va a salir muy bien.
Gracias por tu comentario.
issa
22 diciembre 2006
buenísimo!!!… buen provecho y disfruenlo en familia….
Queca
26 diciembre 2006
Hola Issa:
Muchas gracias, me alegro que hayas preparado el Pie de manzana.
Ines
7 enero 2007
Hola
Gracias por la receta, se la estoy preparando a mis dos pequeños hijos. Espero me quede bien.
Saludos desde Caracas – Venezuela.
fabiola
16 enero 2007
hola queca: tengo una pregunta sobre tu receta, quiero saber el tamaño del molde y para cuantas porciones es el pie, t agradeceria me respondieras a la brevedad posible, porque me gustaria mucho hacer la receta pronto, mil gracias. fabiola de Peru
Queca
16 enero 2007
Hola Fabiola:
El molde es de 28 cm. de diámetro, de preferencia si es desmoldable. Te salen de 10 a 12 porciones.
Gracias por tu consulta.
katy
29 enero 2007
hola me encanto tu receta mi hermana y yo la vamos a hacer. queria preguntarte de preferencia de k material debe ser el molde ? y si teienes algun tip k me recomiendes para k me salgan tan bien com a ti las tiras de masa k van en la segunda capa bueno espero tu respuesta y gracias de antemano…by katy de perú
Queca
1 febrero 2007
Hola Katy.
Gracias por tu comentario, te sugiero que el molde sea de aluminio y si es desmoldable mejor, ya que te va a ser mas fácil retirarlo, existen en el mercado y son bastante económicos.
Para que las tiras que forman el enrejado de la parte superior del pie, te salgan parejas ,estira la masa y corta tiras ,de más o menos 1.1/2 cms. Si tienes cortador de pizza hazlo con eso, si no con un cuchillo de cocina.
Saludos.
Si tienes alguna duda escríbeme.
carmen
21 febrero 2007
Me encanto el Pie y facilito de realizar.
pamela
25 febrero 2007
Querida Queca, como puede quedar mas doradito el pie de manzana ya que lo hice y me quedo en poco palida pero riquisimos, a mis hijos les encanto.
Antetodo muchas gracias y gracias por tus recetas son excelentes.
Queca
25 febrero 2007
Hola Pamela:
Muchas gracias por tu comentario, para que te quede más doradita la parte superior del pie, mezcla una yema de huevo con un poquito de leche evaporada, luego lo aplicas con un pincel o brochita, otro secretito es si deseas a la yema ponle unas gotitas de colorante de reposteria puede ser rojo o naranja, y le dará un hermoso color doradito, y no altera su sabor.
Saludos.
paula81
4 marzo 2007
Muchas gracias por la receta!!
La verdad es q hice poca masa (pues no tengo medidor), lo hice al ojo y la masa me quedo muy poca para el molde que tenia. Entonces se me ocurrio hacer empanadas de manzana.
Hice una bolitas medianas con la masa, las aplane y le puse las manzanitas troceadas dentro, luego la cerre con un tenedor apretando los bordes.
Quedan espectaculares!!
Por si alguien se anima!
Queca
5 marzo 2007
Hola Paula:
Muy ingeniosa tu receta, si no tienes medidor, te doy estas medidas.
1 taza de harina es igual a 120 grs.aproximadamente.
1 taza de azúcar es igual a 200 grs.
Trabaja siempre con una taza del mismo tamaño para que tus medidas no varien.
Gracias por la receta.
Patty
2 abril 2007
Me encantan todas tus recetas de pie, pero…NO ME EXPLICA COMO HACERLO EN EL HORNO MIROOONDAS. Trata de absolver mis dudas, por fis si? Garcias
iza
18 abril 2007
Hola les aconsejo esta reseta es delisiosa
Queca
20 abril 2007
Saludos IZA:
Me da mucho gusto que te agrade la receta.
Gracias por tu comentario.
Lina
26 abril 2007
Hola! Me encantaria hacer la receta, pero solo cuento con horno de gas, el cual normalmente solo calienta de abajo para arriba. Me puedes dar las indicaciones de como hornear el pie en este tipo de horno?
Muchisimas gracias!!!!
Queca
27 abril 2007
Hola Lina:
El horno debe estar precalentado, es decir lo prendes unos 15 minutos antes de meter el pie, temperatura del horno 175°C, horno medio (la mitad de la temperatura de tu horno), no todos los hornos son iguales, el tiempo de horneado es de 20 a 30 minutos, cuando ves que esta dorada la parte superior, lo retiras y dejas enfriar antes de desmoldar.
Gracias por escribirme, espero te salga bien.
silvia
12 mayo 2007
hola queca , me encanta la receta creo k es sencilla y la voy a hacer para mi mami por el dia de las madres , ojala le guste y me salga bien ,deseame suerte pork es la primera cosa k voy a cocinar .
Queca
14 mayo 2007
Hola Silvia:
Espero que te haya salido bien el pie de manzana, es una receta muy rica y sencilla.
Mucha suerte.
Saludos.
ulda
29 mayo 2007
Hola Queca: Mhhhh!delicioso se ve tu receta del pie de manzana, yo resido en un pais europeo donde se cocina bastante la manzana, en pie o kucken, pero tu receta de veras que se ve deliciosa, la preparare para deleitar a mis visitas.
Cuidate, un beso
Queca
30 mayo 2007
Hola Ulda:
Deseo que te salga muy bien el pie de manzana, por favor esmérate para que le agrade a tus visitas.
Un abrazo desde Perú.
aracelli
31 mayo 2007
hola quiciera saber de q dimenciones debe ser el molde y de que material. gracias!
Queca
4 junio 2007
Hola Aracelli:
El molde debe ser de 20 o 24 cms de diámetro, de preferencia desmoldable, hay de aluminio y de acero.
El ser desmoldable te facilita retirar sin dificultad el pie.
Muchas gracias por escribirme.
VANESSA
19 junio 2007
SABES ESTOY ESTUDIANDO PASTELERIA Y YA HEMOS PREPARADO EL PIE SABES NOS SALIO RICO Y VEO QUE SU RECETA TAMBIEN ES BUENO CHAU.YBENDICIONES
LIMA PERU
VANESSAY BENGY
Daniela
20 junio 2007
Hola queca: espero que le pie me quede tan rico como a ti, pero lo quiero hacer para unas 18 personas cuales seria la cantidad de los ingerdientes que debería utilizar
te agradecería tu respuesta
Daniela
Bogotá Colombia
Queca
25 junio 2007
Hola Daniela:
La receta que doy es para un molde de 24 cm. de diámetro, te rinde para 14 porciones aproximadamente, si deseas para mayor cantidad de personas, te sugeririá hagas dos recetas, una por una, porque seguro te va a faltar, ya que es muy rico. (Espera que enfríe para demoldar).
Ojalá te salga bien.
Si tienes algunda duda escríbeme.
Gracias por tu consulta.
genara qquenta
26 junio 2007
bueno primeramente led ire que esta buenisima y acabo de aprenderlo de su receta me pareca muy interesante gracias .
Queca
27 junio 2007
Hola Genara:
Me da mucho gusto que te te agrade la receta.
Gracias por tu comentario y por visitar la página.
Un abrazo
Mae
27 junio 2007
Hola
Voy mañana a hacer la receta y quiero hacer dos: uno para mi familia y uno para mi novio que cumple años. Espero que me salga bien porque sino le voy a dar otra cosa jajajajaja.
Gracias por la receta
Salvador
29 junio 2007
Estamos aprendiendo a horner con gas y quisiera me aclararas mas la forma de hacer esta receta especial que de hecho andaba buscando, la pregunta ya la hizo Lina “Hola! Me encantaria hacer la receta, pero solo cuento con horno de gas, el cual normalmente solo calienta de abajo para arriba. Me puedes dar las indicaciones de como hornear el pie en este tipo de horno?”, como doramos la parte superior de un Pastel, Queque, o cualquier tipo de pan que requiera dorarlo por arriba, tuve la mala experiencia que no se doró quedo blanco, algo crudo y con sabor a gas y no se por que?.Me ayudas por favor
Ana Pau
2 julio 2007
Hola Queca: tengo una preguntita, seria posible utilizar la misma receta de la masa que el pie de manzana para un pie de ciruela?
Queca
2 julio 2007
Hola Salvador.
El horno de gas al tomar la temperatura indicada funciona como un horno eléctrico, tal vez tu horno no esté bien regulado, fijate en ese detalle, no tiene porque oler a gas.
Hay hornos a gas que tienen dorador incorporado, y son más prácticos cuando tu deseas dorar algún pastel, pero si no lo tienen igual llegan a dorar.
No te olvides de precalentar el horno 15 minutos antes de meter el pastel a hornear, es básico.
Esta semana estoy publicando un post sobre las Temperaturas del Horno, que los va a orientar bastante.
Gracias por escribirme.
Suerte.
Queca
3 julio 2007
Hola Ana Pau:
Gracias por tu consulta, sí, esa receta de la base del pie de manzana la puedes usar en cualquier otro tipo de pie, es una masa muy agradable que se presta para cualquier otro tipo postre, incluso poniéndole menos azúcar se puede usar para algún pastel salado, como un pastel de acelgas.
Un abrazo.
OLGA
6 julio 2007
HOLA QUECA. VOY A PREPARAR TU RECETA DEL PIE Y ME GUSTARIA SABER SI LA PUEDO PREPARAR DESDE EL DIA ANTERIOR O ES MEJOR PREPARARLA EL MISMO DIA. DESPUES TE CUENTO COMO ME SALIO. OJALA REECIBA TU RESPUESTA HOY MISMO PUES ES PARA MAÑANA. GRACIAS
Queca
9 julio 2007
Hola Olga:
No se si te llega a tiempo mi respuesta, no hay problema puedes prepararla desde el día anterior, no modifica en nada su textura.
Ojalá te haya salido bien.
Disculpa la demora.
Muchas gracias por tu consulta y por visitar la página.
Un abrazo.
yissel
12 julio 2007
agradesco tu reseta y espero que me salñga riquisima
Carlitos
13 julio 2007
Hola!!! Quequita soy Carlitos tengo 16 años me encantan hacer postres para impresionar a mi familia jajaja no sabés con que emoción voy a hacer tu receta en realidad la hago mañana y pasé por la web a leer los mejores tips que sólo tu sabés dar… Bueno tengo un par de consultas Cuánto tiempo tengo que amasar la preparación de mantequilla con harina, es que no consigo entender, la segunda pregunta es que si se me desimfla o pasa una reacción inesperada de la preparación que podría hacer en ese caso, Muchas Gracias por tu respuesta……. Te queremos!! Bye!
Carlitos
13 julio 2007
Hola quequita soy carlitos ya estoy haciendo el pie de manzana tengo una pregunta en que forma corto las manzanas me dijeron que en trozos pero seria mejor si me lo explicas de que forma?… espero tu respuesta ,,, gracias! saludos
Queca
16 julio 2007
Hola Carlitos:
Me da mucho gusto que te agrade preparar postres, respondiendo a tus consultas, mezclas los ingredientes para la masa hasta que esta se despegue de las manos, tus manos quedan limpias, se amasa poquito en realidad es integrar los ingredientes. Si sigues el paso a paso no se va a desinflar como dices.
Para hacer el relleno cortas la manzana en trocitos pequeños para que se cocine más rápido, le pones un poquito de agua y los demas ingredientes y el puré de manzana se hará rapidísimo, espera que enfríe.
Muchas gracias por tus palabras.
Cualquier duda escríbeme.
Yo tambien los quiero mucho.
Queca
16 julio 2007
Hola Yissel:
Gracias por tu comentario y por visitar la página, yo también deseo que te salga muy bien el pie.
Un abrazo.
elsa
18 julio 2007
HOLA QUECA, VOY A PREPARAR TURECETA DE PYE DE MANZANA Y OJALA ME SALGA RICO, DE AHI TE CUENTO, GRACIAS DE ANTEMANO
Queca
18 julio 2007
Hola Mae:
Disculpa la demora en responderte, ojalá que te haya salido bien el pie.
Muchas gracias por tu comentario.
Espero que me disculpes.
Un abrazo.
dominique
20 julio 2007
estoy haciendo la receta pues llegaron unos invitados inesperados y tenia los ingredientes en la mano. espero de que me quede tan deliciosa como me suguieren tus comentarios….
gracias
Queca
21 julio 2007
Saludos Elsa:
Gracias por escribirme y por visitar la página, ojalá te haya salido bien el pye.
Si tuvieras alguna duda escribeme.
Un abrazo.
elsa
29 julio 2007
HOLA QUECA GRACIAS POR TU RECETA HICE EL PIE DE MANZANA ME SALIO SABOSO LE GUSTO A MI FAMILIA YO SOY DE PERU VIVO EN VENEZUELA EXTRAÑO MUCHO A MI PAIS UN BESO
Amparo
2 agosto 2007
Hola Queca. Al fin halle la receta sencilla para hacer mi pie de manzana, que tanto me gusta.
Lo hare en unos instantes y espero me salga sabroso y se repita. POr cierto una pregunta, lo puedo hacer en el microondas??? o me sugieres que sea a horno normal???. Saludos y sigue compartiendo tus recetas.
Soy de Peru y me hallo en EEUU.
katia
3 agosto 2007
hola queca al fin encuentro la receta hoy la hago y espero q me salga bien bueno sigue dando receta para aprender mas bueno cuidate .
SOY DE PERU
maricruz
3 agosto 2007
HOLA QUECA TENGO 10 AÑOS ESPERO HACER BIEN EL PIE Y NO QUEMARME TAMPOCO INCENDIAR MI CASA YA Q SERA UNA SORPRESA PARA MIS PADRES BUENO CUIDATE BYE
SOY DE PERU
grace
3 agosto 2007
Hola queca, me encanto tu receta de pie de manzana, solo me quedo una duda debo agregar agua con gas a la masa, alguien me dio ese tip y no se si seguirlo, quiero que el pie quede riquisimo, urgenteee!!
Queca
4 agosto 2007
Hola Grace:
La receta de la masa del pie, no lleva líquido, es una masa quebradiza, yo no te aconsejaría ponerle agua con gas, hay otras masas a las cuales se les puede poner un poquito.
Ojalá te quede rico el pie.
Un abrazo.
Olga
8 agosto 2007
Hola Queca!!, parece muy buena y facil tu receta y con los comentarios que recibes pues creo que no tengo que buscar mas!, solo tengo una pregunta, pq yo vivo en japón y aqui no hay manzanas verdes(acidas), solamente maduras, bueno, por lo menos nunca he visto, pero quiero saber si lo puedo hacer con manzanas maduras o si tubieras un secretito pues por favor pásamelo, ok!!
Queca
8 agosto 2007
Saludos Elsa:
Muchas gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas, me alegro que le haya salido bien el pie.
Si deseas alguna receta peruana en especial escríbeme.
Un fuerte abrazo desde Perú.
Queca
8 agosto 2007
Hola Amparo:
Respondiendo a tu consulta, te sugiero prepares el pie en horno normal, ya que los tiempos de cocción en microondas son distintos.
Pronto voy a ir dando recetas para preparar postres en microondas.
Gacias por escribirme.
Un abrazo desde Perú.
Victoria
9 agosto 2007
HOLA QUEQA TENGO UNA DUDA SIEMPRE QUE HE TRATADO DE HACER POSTRES, NOTO QUE LA PARTE SUPERIOR O EL RELLENO NO ESTA DEL TODO COCIDO PERO LA PARTE DE ABAJO YA CASI SE ESTA QUEMANDO, MI COCINA ES A GAS Y NO ES MUY ANTIGUA, DEBE TENER APROXIMADAMENTE 4 O 5 AÑOS A LO MUCHO!
PORVOR EXPLICAME COMO RESOLVER ESE PROBLEMA!
Queca
12 agosto 2007
Hola Victoria:
Posiblemente no este bien regulada la temperatura de horno, lo que te sugiero es que cuando hagas un postre lo pongas en la parrilla intermedio, es decir la que está en en el centro, y bajes un poquito la temperatura del horno.
Ojalá esto te ayude a que te salgan bien tus postres.
Un abrazo.
Queca
23 agosto 2007
Hola Olga:
Si no consigues las manzanas verdes esas que usamos aca en Perú para preparar el agua de manzana, prepara el pie con la manzana que consigas y agrégale jugo de limón para que tengan ese punto de acidez que es tan agradable.
Gracias por tus comentarios.
Mucha suerte.
Un abrazo desde Perú.
Mandy
24 agosto 2007
Gracias por su receta me fue de mucha ayuda para una exposicion.
silvia
13 septiembre 2007
hola quequa se que lo hare ojala salga deliciosa como se ve en tu foto
Queca
17 septiembre 2007
Hola Mandy:
Me alegro que te haya sido útil la receta.
Gracias a ti por visitar la página.
Un abrazo.
Queca
17 septiembre 2007
Saludos Silvia:
Deseo que así sea Silvia, si puedes me escribes contándome como te salió.
Un abrazo.
Maria Luisa Chamorro
4 octubre 2007
Hola Queca : estoy imprimiendo las dos recetas, pie de manzana y pie de queso y mermelada, ojala me queden como en la foto, es primera vez que visito el sitio, y me ha gustado muchisimo.
yo no se cocinar y cuando hago algo, es como un acontecimiento en la casa.
Pero gracias a personas como tu, una puede aprender y darse cuenta que el que quiere puede.
mil gracias
Queca
10 octubre 2007
Hola Maria Luisa:
Estoy de acuerdo contigo, el que quiere puede, es solo tomar la decisión de hacerlo y arriesgarse, si no te sale bien la primera vez, insiste y te saldrá excelente.
Estoy segura que con el entusiasmo que tienes te va a salir muy bien.
Muchas gracias por tu comentario y mucha suerte.
Un abrazo.
Erika Dominguez
15 octubre 2007
Hola me llamo Erika, es la primera vez que voy a preparar este pie, nunca he cocinado un postre pero ojala y me salga bueno, deseenme suerte. Saludos desde Paterson New Jersey en los Estados Unidos a todos los hispanos especialmente a los mexicanos. Un beso, Chao…
Queca
23 octubre 2007
Hola Erika:
Disculpa la demora en responderte, deseo que si has preparado el pie de manzana éste te haya salido super bien.
Mucha suerte.
Un fuerte abrazo desde Perú.
PRIS
3 noviembre 2007
hola!!! solo queria decirte que tu receta es lo maximo!! esta muy buena!!! GRACIAS!
Queca
3 noviembre 2007
Hola Pris:
Muchas gracias por tu comentario, me alegro que te guste la receta.
Suerte.
Un abrazo.
Yamile
4 noviembre 2007
Hola queca. Tu pagina esta muy buena siempre la leo, esta receta la probe y me salio muy bien. Es riquisima!!! Gracias por poner tan buenas recetas y darnos tips para que nuestros postres nos salgan bien. Saludos!!!
Silvia
9 noviembre 2007
Hola Queca,
Estoy preparando tu receta, tengo en la estufa la manzana pelada y en rebanadas con el azucar, la canela, el clavo y el agua que las cubre ,lo que quisiera saber esen cuanto tiempo se hace el puré ya que lleva un rato en la estufa y solo tengo thé de manzana con canela y clavo dulce, jajaja, acas hice algo mal?
ESTHER
13 noviembre 2007
HOLA…GRACIAS POR TU RECETA CON TANTO COMENTARIO YA ESTOY PENSANDO QUE ME VA HA SALIR BIEN, PUES ES MI PRIMER RECETA DE PIE QUE VOY A HACER…TENGO 30 AÑOS Y ME ENCANTA LA COCINA AUNQUE SIEMPRE SOY LA ULTIMA EN PROBAR LO QUE COCINO ME ENCANTA CUANDO LOS DEMAS ME DICEN QUE ME SALIO DELISIOSO..
GUATEMALA
Queca
15 noviembre 2007
Hola Silvia:
Me parece super gracioso tu comentario, el agua de manzana es muy buena para dormir.
Si te fijas en la receta dice “poner agua que la cubra”, es decir pelas las manzanas haces todo el proceso y sólo le pones un poquito de agua, lo suficiente para que se forme el puré.
Tu crees que hiciste algo mal?
Muchas gracias por tu consulta, si tienes alguna duda me escribes.
Mucha suerte.
Queca
18 noviembre 2007
Saludos Esther:
Si sigues el paso a paso de la receta, te aseguro que te va a salir super bien, deseo que así sea.
Me alegro que te guste la cocina y la repostería.
Gracias por tu comentario, si tienes alguna duda escríbeme.
Un abrazo desde Perú.
Priscilla
18 noviembre 2007
hola queca!! hice este pie de manzana en mi escuela para una nota y a todo el mundo le encanto y eso que la profesora es alergica a la manzana aun asi se lo comio jeje
saludos..!
Queca
20 noviembre 2007
Saludos Priscilla.
Lo que pasa es que eres muy buena alumna! y lograste que tu profesora lo comiera.
Te felicito.
Un abrazo.
Allison
2 enero 2008
Es una pagina muy efectiva. nos permite aprender a COCINAR con las palabras precisas, lo que cocine me salio super bien.
gracias por poner esta pagina…
allison
Queca
7 enero 2008
Hola Allison:
Muchas gracias a ti por visitar la página y por preparar las recetas, me alegro que te gusten y sobre todo que que salgan “super bien”
Te prometo seguir publicando recetas y pronto tenerles novedades muy interesantes.
Un abrazo .
ninoshka
17 enero 2008
hola!!
como dic el dicho el amor entra por la cocina…
bueno yo invite a mi novio a kasa e invente hacer un pai y encontre la receta aka!
estuvo super facil y a mi chico le encanto!
m encanta la pag. eh!!!
miriam
23 enero 2008
hola amiga queca disculpe la torpeza miaq pero es la primera vez que preparare un pie de manzana y quisiera que me oriente cuantos grados debo poner el pie de manzana.
queca
23 enero 2008
Hola Ninoshka:
Estoy de acuerdo contigo, “el amor entra por el estómago”, dicen. Me alegro que hayas preparado el pie y que a tu novio le agradó, eres muy buena alumna.
Gracias por visitar la página y por tu comentario.
Un abrazo.
KELLY
27 enero 2008
HOLA QUECA:
LO PREPARE MI PIE DE MANZANA CON FORME NOS INDICAS Y TE CONTARE QUE SALE MUY RICA A MI ESPOSO Y MI HIJITO LE AGRADARON MUCHO MUCHAS GRACIAS POR LAS RECETAS QUE NOS BRINDAS.
HASTA PRONTO
queca
28 enero 2008
Hola Kelly:
Gracias a ti por visitar la página y por ser muy buena alumna. Me alegra saber que les gustó el pie a tu niño y a tu esposo.
Un abrazo.
Annie
2 febrero 2008
Hola Queca!!
Por lo que leo, este pie debe ser una maravilla!! Ojala me quede rico. Tengo planeado prepararlo dentro de 3 días, para un cumpleaños. Me gustaría saber si puedo dejar de ponerle las pasas en la compota. Cambia mucho el sabor?
Muchas gracias! un abrazo
queca
4 febrero 2008
Hola Annie:
Asi es, este pie es muy agradable, seguro te va a salir muy rico.
Puedes dejar de ponerle las pasas, no te preocupes no altera el sabor del pie.
Gracias por escribirme.
Mucha suerte.
araceli
5 febrero 2008
asi es un pie my agraaaaaaaaaadable , gracias por inscribirebe mucha suerete adios
Elisa
7 febrero 2008
Queca:
Tengo ya los ingredientes y manzanas peladitas ,ahora mismo lo hago. Calcularé la temperatura no la tengo.
Deseame suerte…
Gracias, byeee,….
queca
8 febrero 2008
Hola Elisa:
Disculpa, tienes razón omití poner la temperatura en la receta, es horno medio, 175 a 180°C. te das cuenta que ya está listo cuando se dora la parte superior.
Deseo que te salga súper bien.
Mucha suerte.
Winny..
17 febrero 2008
ola. queca.. me llamo winny y tngo 14 años.. esta muy buena la receta sabes MUCHAS GRACIAS EH.!. mi sueño es estudiar para ser cheff y eso =) y gracias eh.. estan buenas tus recetas.!=) cuidate.! saludos
queca
20 febrero 2008
Hola Winny:
Que lindo que te guste la repostería y quieras ser cheff, una excelente profesión, ojalá logres estudiarla.
Muchas gracias por visitar la página y que te gusten las recetas, anímate a preparar alguna, y si tienes alguna duda me escribes, yo con mucho gusto te responderé
Tu tambien cuidate mucho.
Mucha suerte.
tania
21 febrero 2008
Hola Queca, gracias por la receta es la que he estado buscando. He probado otras y las manzanas quedan muy duras, estoy segura que me quedará muy rica.
Abrazote
queca
22 febrero 2008
Hola Tania:
Te aseguro que es un pie muy agradable, su masa y relleno suave.
Deseo que te salga súper bien.
Si deseas lo puedes preparar en tartaletas individuales.
Gracias a ti por visitar la página.
Mucha suerte.
Un abrazo.
pascu
26 febrero 2008
hola queca sabes yo soy de chile y e leido un monton de recetas de pie de manzana y ninguna me convencia al 100% ya sea por su contenido calorico y/o por otros motivos en fin tu receta me resulta muy llamativa y practica asi que espero realizarla muy pronto ya que me dedico bastante a lo que es la cocina, a decir verdad es una de mis mas grandes pasiones cocino desde que tengo 8 años , bueno y nada muy buena tu receta muy recomendable, un gusto.
addio
queca
29 febrero 2008
Hola Pascu:
Te cuento, ésta es una de mis recetas favoritas, siempre la preparo, quise compartirla con ustedes por que es muy agradable.
Con tu amplia experiencia espero que la prepares y me comentes que te pareció.
Muchas gracias por escribirme y visitar la página.
Un abrazo desde Perú.
Monica
11 marzo 2008
Hola Quequita, te saluda Monica desde Arequipa, por favor diem como debo medir la harina y el azucar en tazas por que se me hace dificl las medidas en grs y kl. Te agradezco mucho por tu gentil respuesta y tambine por dedicarte a hacer felices a muchos hogares con estas exquisiteses. Un super beso querida compatriota
enzo
11 marzo 2008
muchisimas gracias por la receta! he tenido la suerte de probar su pie de manzana antes y espero que me quede tan rico como el que usted prepara.
queca
14 marzo 2008
Hola Mónica:
Muchas gracias por tu cariñoso saludo.
Te explico algunas medidas:
1 taza de harina = 115 a 120 gr. aprox.
1 taza de azúcar granulada = 200 gr. aprox.
1 taza de mantquilla = 190 a 200 gr. aprox.
1 taza de líquido = 200 cc. aprox.
Te sugiero para que no tengas problemas en las medidas comprarte las tazitas y cucharitas medidoras, son muy económicas, y si puedes una balanza pequeña para cocina, son utensillos básicos para repostería, ya que las medidas deben ser exactas para que te salgan bien tus postes.
Yo felíz de poder contestar todas sus consultas y publicar recetas para ustedes.
Un fuerte abrazo y suerte.
victoria
21 marzo 2008
hola queca tengo una duda cuando vierto en el molde la primera masa inmediatamente hecho la manzana o primero debo de hornear la masa? luego vertir la manzana, y tambien quisiera saber si no es mucha molestia … puedo hacerlo con manzanas delicia? o sale mal ???? gracias por tu paciencia.
Fu Yeen
23 marzo 2008
Quisiera saber alguna receta con tarta de mango gracias, y sobre esta receta esta buenisima.
queca
1 abril 2008
Hola Victoria:
Preparas la masa, forras el molde, base y laterales. Luego procedes a agregarle la compota de manzana fría, las pasas,canela en polvo y mantequilla, y lo llevas al horno.
Puedes preparlo con manzanas delicia, a mi particularmente me gusta más con la manzana corriente, ya que tiene un punto ácido muy agradable.
Espero que lo prepares y te salga muy bien.
Gracias por escribirme y visitar la página.
Saludos.
alejandra
8 mayo 2008
hola queca imaginate que he estado buscando esta receta hace mucho tiempo, tan solo tengo 10 años pero espero ser una gran chef tu receta me ha ayudado mucho y tambien tengo una pregunta espero respondas: me podrias escribir a mi mail mas recetas? seria muy bueno gracias mi torta ha sido un exito tan perfecta como la tuya espero ser buena chef hasta aveces pienso en superar a ferran adria pero como dicen los sueños se HACEN REALIDAD gracias y que dios te bendiga.
Kima
15 mayo 2008
Hola :como hago si kiero prepara un pei en un molde en pirex ,, es o no?? recomendable .. gracias
sandy
29 mayo 2008
hola queca prepare tu pie de manzana y justo llegaron unas amigas de Italia ese dia,les encanto y hasta prepare uno para que lleven. Continua colgando tus recetas en Internet son tan faciles que nos salvan de muchos apuros.
Dios te bendiga, bye.
queca
2 junio 2008
Hoal Sandy:
Te felicito, muy buena alumna!…… muchas gracias por visitar la página y preparar las recetas.
No te preocupes continuaré publicando más recetas.
Muchas gracias por tus buenos deseos.
Un abrazo.
Sheyla
4 junio 2008
Hola Queca:
Muchas gracias en compartir tus recetas con nosotros, estan muy faciles y las explicas de una manera muy sencilla, eso hace que sea agradable la experiencia de preparar los postres.
Ya hice como 4 pie de manzana y a mi familia le encanto, asi es que ni bien hago el pie todos quieren comersela al instante, te imaginas que se lo comen caliente, jajja, le digo que esperen pero no esperan…
Lo que estoy notando es que en las dos ultimas preparaciones la masa se esta poniendo muy dura, no deja que se estire no se porque las medidas son las de siempre no se en que estoy fallando sera por el cambio de frio, o ya no debo ponerlo en la refri.
Muchas gracias por todo.
elyann
5 junio 2008
hola queca hice la receta pero el relleno me salio muy dulce aunque la hice con las medidas de azucar que tu indicas. el unico problema que tuve fue que la manzana la tuve que hacer hervir mucho por que le habia hechado mucha agua eso pudo haber afectado??… pero estuvo riquisimo el pie solo fue el relleno muy dulce gracias de todas formas
Bárbara
8 junio 2008
Muchas gracias Queca. Tu receta nos ayudó a un compañero y a mi a hacer un trabajo (presentación) donde era necesario cocinar, y con tu receta se nos facilitó todo (tenemos 16 años).
Muchas gracias, en serio.
queca
9 junio 2008
Hola Elyann:
En la receta indico que la compota se debe preparar con las manzanas corrientes, ésas que son ácidas por que hacen un excelente contraste con el dulce, y que solamente se debe poner agua que las cubra, para que el puré se prepare rapidamente.
Si te pareció demasiado dulce la compota, puedes ponerle 1/2 kilo de azúcar, pero yo te sugeriría intentes hacer nuevamente la receta con los ingredientes que indico.
Me alegro que te haya gustado el pie.
Gracias por visitar la página y preparar las recetas.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Saludos.
queca
11 junio 2008
Hola Sheyla:
Gracias por ser una asidua amiga de dulcesdequeca.
Me comentas que el pie lo has preparado varias veces y te ha salido muy bien, y ultimamente no pasa lo mismo. No será que has variado algún ingrediente, o que estas amasando demasiado la masa, si no es así, prueba a no refrigerarla, dejala reposar a temperatura ambiente 1/2 hora y luego la estiras y forras el molde.
También ten cuidado con la temperatura de tu horno.
Cualquier duda me escribes.
Saludos.
Greicy
16 junio 2008
Estoy a la espera de sacar mi Pie de Manazana del horno, espero me quede rico y bonito.
un saludo.
EliSitas
17 junio 2008
olas.. ahora mismo voi a preparar el pie d manzana.. spero y me salga bien para darles un buen gusto a mi familia xk la otra vez hize con otra receta y la masa no me alcanzo para la tapa buuu.. y weno.. si todo sale bien continuaremos con las empanadas jeje..
Gracias x la receta.. vamos a ver k tal sale =)
cuidate!!..
queca
17 junio 2008
Hola Greicy:
Yo tambien deseo que te salga muy bien.
Gracias a ti por preparar las recetas y visitar la página.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Saludos.
jean carlo .
27 junio 2008
hola! , me da mucho gusto encontrar una receta sencilla de preparar , voy a prepararla con mucho cariño para mi novia kathy , ya que a ella le gusta mucho el pie como ami . =) . espero salga bien !
jenny
13 julio 2008
hola Queca gracias por la receta el pie de manzana me salio riquisimo gracias a ti y tu receta es muy buena y economica gracias por todo
bye!!!
espero que mi comentario llegue a tus ojos y lo leas
rosa
17 julio 2008
hola queca,,hice como indicastye y me salio riquisimo.tambien de paso aprendio mi esposo que la proxima le preparo el solito y salio buenazo..es muy facil de hacerlo..gracias ..ahora pretendo hacer tu torta de chocolate
Geraldine
21 julio 2008
la masa me quedo super rica en mi casa les gusto a todos!!
gracias queca!!
pero me asalta una duda: cuanto es lo recomendable de canela y de clavo de olor para el relleno del pie??? Me parece q se me paso un poco la mano.
sara
21 julio 2008
pues grasias por tu riquisima reseta aunque no e echo la reseta creo que su reseta es delisiosa y algundia la boy aprodar ok
katiushka
21 julio 2008
hola Queca!! stoy preparandolo en este momento, ya esta en el horno,espero que salga muy rico como tu receta, bsos.
queca
1 agosto 2008
Hola Geraldine:
Al relleno le puedes poner dos ramitas de canela y unos tres clavos de olor, no más por su sabor es agradable pero fuerte.
Te felicito, me da mucho gusto saber que te salió rico el pie.
Muchas gracias por visitar la página y preparar las recetas.
Un abrazo.
queca
1 agosto 2008
Hola Sara:
Anímate a hacerla es super rica, y seguro a tu familia le va a gustar mucho.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Suerte.
queca
1 agosto 2008
Hola Katiuska:
Suerte, espero te salga muy bien.
Si puedes me cuentas como te salió.
Un abrazo.
Kristye
2 agosto 2008
Hola Queka ya hice tu receta del pie y me ha salido esquicita!…a mi familia le ha encantado y me en felicitado por que a los 11 años ya se hacer un pie de manzana!…Gracias! bye
Sheyla Riega
19 agosto 2008
Hola:
Te contare que ya le encontre el truco del pye, ya lo preparo muchas veces y sale recontra rico, como repito gracias por todas tus recetas son buenazas y por ser tan linda en compartilas con nosotross…. besos…
fiorella
20 agosto 2008
estimada queca te agradesco por ese maravilloso iungrediente puesd espero q sigas haciendop muchos mas gracias
susana
21 agosto 2008
hola!!
es recomiendo esta receta, deveras q si sale muy agradable!!
es exquisito
queca
23 agosto 2008
Hola Sheyla:
Te felicito!!! que bueno que ahora te salga excelente y delicioso el pie, muchas veces al comienzo tenemos problemas y luego nos volvemos expertas.
Muchas gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas.
Cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.
fernando
31 agosto 2008
muy rico tu pie queca eres buena por darnos tu receta
MARIA ERLY
1 septiembre 2008
Que Dios la bendiga por las delicias que comparte. gracias
fabiloa
2 septiembre 2008
gracias por publicar estas recetas son de mucha ayuda para todos. espero que sigan adelante
queca
4 septiembre 2008
Hola Fernando.
Gracias a ti por visitar la página.
Me alegro que te agrade la receta, se la brindo con mucho cariño.
Un abrazo.
queca
4 septiembre 2008
Hola Maria Erly:
Muchas gracias por tus lindos deseos y por visitar la página.
Mucha suerte.
queca
4 septiembre 2008
Saludos Fabiola:
Te prometo seguir publicando recetas.Me da mucha satisfacción saber que te agrada la página.
Muchas gracias por escribirme.
susana
9 septiembre 2008
hola queqa!
una pregunta quisiera saber cuanto son 3/4 kg. en gramos o en tazas?
gracias
anonima
11 septiembre 2008
Hola Queca, prepare el pie, y estoy segura de que me va a quedar riquisimo!
Le coloque una figura hecha de masa y le quedo muy linda, solo que se infló.
Lo vamos a acompañar con helado de mantecado.
besos
vicky
16 septiembre 2008
hola, queqa
compre un molde para pie desmoldable pero no se …tengo que ponerle cinta para que no se mueva la base desmoldable?
gracias,
saida michell
17 septiembre 2008
hola. soy de venezuela
men encanta las recetas, los felicito
chaoooo
radofg
17 septiembre 2008
hola queca
mi mama esta preparando la receta va salir riquisima eso espero porque es su primera vez que prepara pie.
rai
17 septiembre 2008
tus dulces son muy ricos sra. Queca
queca
18 septiembre 2008
Hola Anónima:
Felicitaciones!!!!!, seguro que te saldrá muy bien.
Me dices que se te infló la figura o el pie? Si es la figura la próxima vez la pinchas un poquito con el tenedor.
Muy rica la combinación con helado.
Gracias por visitar la página.
Un abrazo.
queca
10 octubre 2008
Hola Saida:
Eres muy amable, que bueno que te gusten las recetas. Gracias por visitar la página.
Un abrazo desde Perú.
queca
10 octubre 2008
Hola Radofg:
Seguro que salió riquísimo el pie que preparo tu mamá.
Te agradezco que me escribas.
Muchos cariños.
queca
10 octubre 2008
Hola Rai:
Que bueno que te gusten las recetas de la página.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Un abrazo.
Andrea
17 octubre 2008
hola! hice el pie de manzana.. y me quedo muy muy rico.. pero debo admitir que tuve mucha dificultad al momento de amasar la masa.. se rompia mucho .. a pesar de que si la deje reponsar .. y le echaba harina (un monton) .. para que no se peque y al final la masa desacia! .. esta rico ! pero ese es mi problema! por favor le agradeceria muchisimo si me aconsejaras que hacer para que quedase mejor! .. por otro lado muchas gracias por tu receta .. me encanta cocinar sobre todo la reposteria .. y muchas gracias por tus recetas y por tu tiempo!
alejandra
26 noviembre 2008
esta receta se ve muy facil y rica espero que siga mostrandonos otras recetas para aprender todo lo de reposteria muchas gracias por tu tiempo y las recetas
queca
30 noviembre 2008
Hola Andrea:
Esta masa no lleva líquido, sólo para que ligue lleva los huevos. Posiblemente no has medido bien la harina, les has puesto más de lo que indica la receta o los huevos han sido muy pequeños.
Debes unir bien los ingredientes hasta que se forma una bollo, y que la masa se te despegue de las manos.
Para que sea más fácil estirarla hazlo entre dos pedazos de plástico, es decir colocas la masa entre el plástico y las estiras, luego enrollas la masa y la colocas sobre el molde, y retiras el exceso.
Espero que estos consejitos te ayuden.
Gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas.
Cualquier duda que tengas escríbeme.
Saludos.
No le agregues más harina de la que indica la receta porque te puede quedar muy seca.
queca
30 noviembre 2008
Hola Alejandra:
Gracias a ti por visitar la página.
Efectivamente es un postre muy rico y fácil de preparar.
Si tienes alguna consulta me escribes.
Saludos.
Celia
1 diciembre 2008
Hola Queca:
Te cuento que preparé el pie y me salió muy rico, vivo en Canarias (España) y siempre busco recetas para preparar especialmente peruanas; quisiera que me sugieras un postre para año nuevo; gracias de antemano. Saludos
Carlos
1 diciembre 2008
Hola queca de nuevo felicitarte por tu pagina que nos enseña muchas cosas. Bueno mi pregunta es que si al momento de hacer la compota de manzana, uno cómo puede saber si ya está lista la compota o es que uno tiene q ver que las manzanas ya estan deshechas(tipo mermelada).
Bueno mi otra pregunta es que mira si uno hace la compota con clavo de olor y canela entera a la hora de ponerlas como relleno se pone con todo y clavo y canela o es que se pasa por un colador o tamiz. bueno aclarame porfavor bien estas dudas ya que es la primera vez que voy a hacer un pie y no quiero que me salga mal, porfavor respondeme cuanto antes y muchas gracias.
angie
2 diciembre 2008
bueno esto pie es rico lo voy a preparar querida queca saludos desde peru!!
Veronica
2 diciembre 2008
mi comentario es que la masa me salga crocante no mojada
Emilia
9 diciembre 2008
Queca, me encanto la receta …. me quedo muy rico y muchas grasias…. en mi casa todos me dijieron que estava muy rico
Silvia
31 diciembre 2008
Hola Queca quisiera saber como hago para usar la microondas al hacer el pie de manzana
daniel
31 diciembre 2008
queca no crees que sea mucha azucar??
3cuartos kg de azucar me parece que es demasiada
daniel
31 diciembre 2008
queca y tambien cuanto de demora en volver pure
Angelica
4 enero 2009
Buenos dias Sra Pequa,
Mañana voy a hacer por primera vez su receta para el cumpleaños de una amiga, que le encanta el pie de Mazana, espero tener éxito.
Deseame suerte.
Angélica de Bogotá – Colombia
Ana
10 enero 2009
Hola Queca, hizo tu receta al pie de la letra y la compota salio demasiado demasiado dulce, me parece que 3/4kg es mucho.
natita
12 enero 2009
me encanto la receta la encontre muy rica muchas gracias ase tiempo estaba buscando una reseta tan facil ;D
y ams ensima los ingrediantes son muy e conomcos
jenniffer
14 enero 2009
queca muxas gracias x tus recetas tan buenisisisimas y faciles de hacer
ahora me keda desgustarlas con mi novio q para el prepare las cosas jiijijiiji
muxos besos y espero ver cosas nuevas aqui
Buribu
23 enero 2009
queca el pastel me Esta quedando riquisimo espero que me sepa igual al tuyo aaah gracias
por la receta y que la pases bien
Hector Soto
13 febrero 2009
Hola queca, Siempre me ha gustado el pie de manzana y hoy quise hacerlo yo mismo jaja y me gusto tu receta y se que quedara sabroso. Desde tijuana Saludos.!!!
ceci
28 febrero 2009
hola tia queca yo tengo 8 añitos y hoy mi mama me va a enseñar a hacer un pie . espero q me quede muy sabroso .
chao y muchos besitos
queca
2 marzo 2009
Hola Hector:
Espero que te salgo muy rico.
Es una receta sencilla y muy agradable.
Gracias por visitar la pàgina.
Un abrazo desde Perù.
ceci
2 abril 2009
ola tia queca se acuerda de mi ?
la peque de 8 añitos
pero ya tengo 9
soy una granduchita jajaja
tia podria ayudarme en 2 semanas selebrare mi cumpleaños y no se que pastel preparar
ayudeme plisss
la quiere su admiradora cecilitaa
RESPONDAME PORFAVOR
Queca
5 abril 2009
Hola Cecilita:
Como estas? Yo feliz de ayudarte para que puedas preparar la torta para tus 8 añitos, eres una niña linda.
Te diría que hagas una torta de chocolate, a todos los niños les gusta o quizás una torta con un dibujo o un personaje que a ti te agrade.
Por favor escríbeme ya, para cuántas personas la quieres y como te gustaría que fuera, te prometo mandarte la receta rapidito.
Un beso muy grande de la tía Queca.
Luli
23 abril 2009
mmmm que rico, hoy me levante con antojo de pie de manzana , para compartir con mi amor que es muy goloso cuando llegue del trabajo y con una amiga,y no tenia idea de como hacerlo,, estoy haciendo tu receta, seguro va a salir genial
gracias por compartirla, un beso
Queca
27 abril 2009
Hola Luli:
Espero que te salga sùper bien y puedas engreir a tu novio.
Gracias a ti por visitar la página y preparar las recetas.
Suerte.
Pablo
16 mayo 2009
hola a todos. soy de Cajamarca y me gusta todo esto que tenga que ver con los postres y simrpe que puedo los preparo para venta y para mi casa. bueno, queria comentar que hice el pie de manzana, pero no tal como esta aqui en la pg, varie algunas cosas, pero en realidad me quedó delicioso,,,salio como el de la fotito jeje,, los cambios basicamente los hice d la sgte manera:
No usé 150 g de margarina, si no mas bien solo 100 g.. un poquito menos de grasa ps
Usé 3 cdas de azucar para la masa, no le puse tanto porque igual la compota ya esta dulce.
El resto sí igual, o sea la harina y los 2 huevos. de esta forma la masa me quedó muy bien, muy trabajable para hacer la base y para la cubierta.
Ahora, la compota calro que la hice con el kg de manzana, usé la manzana que aqui en Peru conocemos como israel,,tiene que ser una manzana arenosa y jugosa a la vez. si usan las manzanas rojas o esas verde chilenas no saldra bien, simplemente tienden a endurecerse mas que a obtener un tipo de pure suave..Bien dice Queca, de las mas economicas.
en lugar de 3/4 kg de azucar solo usé 1 tza. de esta forma me quedó bien dulce. personalmente creo que 3/4 es mucho, pero para quienes sean extremadamente dulceros…..ahh, usé guindones en lugar d pasas, los prefiero porque son un poco mas suavez y su sabor es mas intenso,,,piqué unos cuantos guindones en pedazos pequeños y los pùse sobre el relleno, junto con los pedacitos de mantequilla y la canela en polvo.
lo demas ya es bien conocido, se cubre con la mitad de masa en tiras como en la figura, se unta con huevito y listo, al horno:D
no sé si el tiempo de 20 min coincida con muchos que hayan hecho el pie, pero en mi caso no,,,tuve que dejarlo practicamente 1 h, hasta que este bien doradito y cocido.
asi calentito es bien rico, pero si lo dejan enfriar totalmente es el doble o hasta 5 vec mas rico jejejeje…
de esta forma es como preparé el pie de manzana y queria compartirla con ustedes. ojala lo intenten y les salga bien. solo hay que tener un poco d paceincia y mucho gusto
…
oculto
17 mayo 2009
hola esta buenasa el pie de manzana sabbrrosooo
Queca
19 mayo 2009
Hola Oculto:
Gracias, que bueno que te gustó la receta.
Saludos.
CARMEN
1 julio 2009
HOLA
QUECA
SALUDOS.
MANZANA=
Las más comunes :
Golden Delicious (Amarilla)
Granny Smith (Verde)
Delicious Rossa (Rojas)
En otros paises se les conoce como:
Francia: pomme.
Italia: mela.
Inglaterra:apple.
QUECA… Yo particularmente suelo usar las verdes para prepara el PAY por su toque acido…
Carmen Castro
6 julio 2009
hace tiempo queria preparar un pay de manzana gracias por su receta apenas lo prepare le informare como me quedo, solo tengo por hacer una pregunta que es leudante, gracias
Queca
7 julio 2009
Hola Carmen:
Es una receta muy agradable y sencilla de preparar.
Leudante se dice cuando la harina tiene incorporada leudante o polvo para hornear,
por ejemplo la harina preparada lleva leudante y la sin preparar no lo lleva.
Espero te salga muy bien el pay.
Suerte.
rosah
17 julio 2009
hola queca ya vengo preparando esta receta y es riquisima ,si hasta mi esposo lo aprendio la ultima vez lo prepare para la profe de mi hijo y le encanto,en verdad que es facil y divertido …yo los preparo de a cuarto de docena para aprovechar el horno..gracias por tu receta y ahora pretendo mandarme por el keke de naranja y a ver como me sale.
Margarita
23 julio 2009
hola!!!!
gracias por la receta, siempre vi a mi abuelita hacer los pies y me encantaban, pero hoy por primera vez me ariesgue a hacer este y me quedo deliciosissimo!!!! hicimos las manzanas en almibar con la receta de mi abuelita, y el pie en la tarde, entre los niños y yo como premio por las calificaciones del colegio, el resultado fue genial! no solo nos divertimos mucho y la cocina quedo para remodelar de lo sucia sino que sentarno a comer el resultado fue muy lindo, solo por eso me siento a escribir, para decirte GRACIAS!!!!!
Queca
24 julio 2009
Hola Margarita:
Felicitaciones!!!, me da mucha satisfacciòn saber que te salìo bien el pie, y sobre todo que lo hiciste en familia, no hay nada más lindo que hacerlo con los niños.
Gracias a ti por visitar la pàgina y preparar las recetas que te hacen recordar a tu abuelita.
Un fuerte abrazo para ti y tus niños.
estrella
1 agosto 2009
Ups, quiero hacer uno, espero que me resulte.
con esta receta de seguro. gracias chau.
IOIO
1 agosto 2009
la margarina es recomendable k este bien fria y no a temperatura ambiente …. pork de lo contrario cuando aces el sableado se estropea todo …..
Ross
26 agosto 2009
Hola Queca: Me gustaria hacer estos ricos pie para negocio. De está receta cuantos pie individuales me podria salir. A que se refiere con harina leudante. es igual o no a la harina pastelera que se usa comunmente en Perú. O es mejor hacerla con harina preparada. Me podría dar un consejito. Para poder venderlos. Gracias, espero su respuesta.
Jordan
28 agosto 2009
me gusto tu pie de manzana que rico s de verdad GRACIAS!!!!!!!!!!!!!!
XD
lucia saavedra
19 septiembre 2009
hola querida queca estoy con unas ganas enormes de comer pai encontre tu receta y ahora mismo lo voy a prepara espero tener exito muxos besitos bay
JENDRI
26 septiembre 2009
esta rico
mafercita
5 octubre 2009
hola queca me gusto mucho tu receta realmente mi mama disfruto el pie y gracias ademas mi mama me dijo que sigua asi poeq cualquiera se solprende si una niña de 11 años cocina tan rico quequq de grande quiero ser como tu.
mafer de peru.
nota: quequq un pregunta se puede hacer tambien en moldes pequeños pues lo hice en uno grande y mi papa se lo devoro en 5 minutos.
quequa sigue asi
fan ” 1″ ! gracias!
karina
10 octubre 2009
hola keka muy rica tu receta la hice y atodos les gusto …sale mas rico si lo haces una noche anterior ,….pero yo le quite menos azucar ala compota aun asi me salio muy dulce pero bien rico…gracias por la receta ….
Jaime t.
17 octubre 2009
Hola!! gracias por la receta, hace tiempo q`no preparo postres espero q`me salga bien en el horno de microondas quiero darle una sorpresa a mi esposa y mis hijas. Soy peruano y vivo en Japon. un abrazo y muchos saludos
Adela
25 octubre 2009
Hola Queca, te felicito por tu blog, me encantò hice la receta del pie de manzana que es facilisima y riquisima, me salio estupenda, lo hice yà 2 veces cada una mejor que la anterior,antes nunca me atrevì a hcerla porque , las otras recetas eran complicadas, con agua helada,manteca,etc. pero la tuya es excelente, gracias por compartir la receta, eres un amor.
Un beso.
Mell
22 diciembre 2009
muchas gracias señora no sabe cuanto me ayudo al encontrar estas receta, las mias se extraviaron y no hay en internet otras recetas iguales excepto las de uds.a mi amorcito le va a encantar.bsos bye
Queca
22 diciembre 2009
Hola Mell.
Te aseguro que le va a gustar, es un pie muy agradable y fácil de preparar.
Si tienes alguna consulta escríbeme.
Muchas gracias por visitar la página y por tu amable comentario.
Un abrazo.
rocio
4 febrero 2010
Hola Queca justo buscaba esta receta ya que quiero hacerla para venderla, hoy mismo la voy a preparar y te contare como me sale ,gracias por tus riquisimas recetas!!!
Queca
4 febrero 2010
Hola Rocio.
Suerte, espero te salga muy bien.
Gracias a ti por visitar la página, cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.
carla
7 febrero 2010
el pie de manzana es muy rico lo he probado y me salio muy bien
de verdad gracias
Queca
7 febrero 2010
Hola Carlita:
Buena alumna!!!!!. gracias a ti por escribirme, para mi es muy satisfactorio saber que preparan las recetas y les sale bien.
Suerte.
Diana
5 marzo 2010
Queca:
Estuve buscando esta receta por todas partes hasta que encontré la tuya. Ahora me estoy preparando para hacerla y espero que me salga tan rico como a ti y como a las demás personas que han tenido el gusto de prepararlo. Que suerte tener a alguien como tu que nos ayude con estas recetas tan sencillas pero deliciosas.
Muchas Gracias,
Diana
Queca
5 marzo 2010
Hola Diana:
Te aseguro que si sigues el paso a paso te saldrá muy bien.
Si tienes alguna duda o consulta escríbeme, tendré mucho gusto en responderte.
Gracias a ti por visitar la página.
Un abrazo.
Yulissa
11 mayo 2010
ooLa!!
bueno nomas quería decirles
que hacen muy buenas recetas
SIGAN ASI
no cambiien tienen todo mi apoyo
esta biien
bueno las dejo
adiios
Queca
13 mayo 2010
Hola Yulissa.
Gracias, me alegra saber que contamos contigo.
Un abrazo.
arita
5 junio 2010
Queca tus recetas son magnificas gracias un abraZo
Queca
5 junio 2010
Hola Arita.
.
Gracias, me alegro que te guste la página y las recetas.
Suerte.
jackon
21 junio 2010
es rico xD OK RICO