Torta para Baby Shower o Bautizo
Una sencilla y delicada torta que puedes prepararla tu misma, siguiendo el paso a paso que a continuación te indico: Paso a Paso: Forrar una base o fuente donde se va a presentar la torta, puede ser de teknopor, de madera o una fuente especial para torta. Puedes forrarla como masa elástica, con papel platina […]...
Pie de zanahoria
El pie de zanahoria es una manera muy deliciosa y dulce para que los niños coman algunos vegetales que muchas veces rechazan. Ingredientes de la Base: 300 grs. de harina preparada 4 yemas 200 grs. de margarina o mantequilla. Esencia de vainilla cantidad necesaria. Ingredientes del Relleno: 1 Lata grande de leche condensada Nestlé 1 […]...
Pie de Piña
Otra agradable alternativa para engreír a la familia es preparar un delicioso pie de piña. Ingredientes: Para la masa: 3 tazas de harina preparada o leudante 150 gr. de margarina 1 huevo 5 cucharadas de agua helada 1 cucharadita de vinagre. 1 pizca de sal Para el relleno: 2 taza de mermelada de piña de […]...
Trufas de pecanas o nueces
Deseas preparar un postre rico con tus niños, haz estas fáciles trufas de pecanas o nueces. Ingredientes: 48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8 galletas) 200 gr. de pecanas o nueces tostadas 1 lata grande leche condensada 1cucharadita de esencia de vainilla. Opcional: Cacao o cocoa dulce, azúcar en polvo, o cobertura bitter. Preparación: Tostar […]...
Tecnica de decoración con plantillas: Maravilla Floral
Transfiriendo la Plantilla a tu torta Usa esta plantilla para decorar tu torta cubierta con masa elástica o fondant. El decorado debe hacerse con Glasé Real, para adherir la plantilla a la torta utiliza alfileres de cabezas de color. Paso a Paso: Traslada la plantilla a papel pergamino o manteca dibujándola con un lápiz o […]...
Profiteroles
Los profiteroles son deliciosas bombitas de pasta choux o masa bomba, también se les conoce como lionesas. Ingredientes: Preparar la masa bomba (ver post Pasta Choux o Masa Bomba), hornearlas de acuerdo a las indicaciones de la receta. Crema chantilly cantidad necesaria. 100 grs. de cobertura de chocolate bitter. Preparación: Una vez que las bombitas […]...
Pie de Maracuyá
Llamada también Fruta de la pasión, pachita o pasionaria., el maracuyá tiene un sabor muy especial, ligeramente ácido. Ingredientes: Base: 2 tazas de galletas molidas o procesadas (aproximadamente 48 galletas) ¾ paquete de margarina derretida o a temperatura ambiente Relleno: 7 maracuyas 1 Lata de leche condensada Nestlé (grande) ½ Lata de leche evaporada ½ […]...
Crema Pastelera
La crema pastelera es una de las cremas más fáciles de preparar y es muy usada en la repostería. Ingredientes: 6 yemas 2 tazas de leche evaporada 1 taza de agua 1 taza de azúcar 50 grs. de maicena 50 grs. de harina Esencia de vainilla a gusto 1 cucharada de mantequilla. Preparación: Colocar en […]...
Pasta Choux o Masa Bomba
La Pasta Choux o Masa Bomba son pequeñas bombitas de masa que duplican su volumen al hornearse. Con ellas se prepararan los deliciosos profiteroles. Ingredientes: ¼ de litro de agua 60 gramos de margarina 75 gramos de harina 2 huevos 1 pizca de sal Preparación: Colocar en una cacerolita el agua, la margarina y la […]...
Punto perdido o Cornelli
El punto perdido es una técnica especial de decoración de tortas que es particularmente apropiada para tortas de bodas, showers, primera comunión y en tortas cubiertas con masa elástica o fondant. Usualmente se hace en color blanco sobre fondo de color pastel. Si bien el punto perdido requiere técnica en la decoración, la práctica continua […]...