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Suspiro a la Limeña

Tradicional postre peruano, rápido y fácil de preparar. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1 vaso de oporto 1 cucharadita de vainilla Canela en polvo Preparación: Colocar en un recipiente u ollita la leche evaporada, la leche condensada y llevarla a fuego bajo […]...

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Pionono (Brazo de gitano)

Este es uno de los postres más comunes, de masa esponjosa y flexible. Ingredientes: 6 huevos 1 taza de azúcar blanca 1 taza de harina preparada 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla Relleno: Majarblanco o dulce de leche Azúcar en polvo Preparación:   Colocar las claras en un tazón y batir muy bien […]...

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Bizcochuelo de chocolate

Esta es una receta muy sencilla de un bizcochuelo esponjoso que puede ser base para elaborar una deliciosa torta. Ingredientes: 6 huevos 200 grs. de azúcar blanca 170 grs. de harina preparada 4 cucharadas de cocoa 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal Preparación: Poner en un tazón los huevos con el […]...

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¿Cómo conservar las Chocotejas?

A continuación les doy algunas pautas sobre como conservar las Chocotejas: Estas son elaboradas con cobertura de chocolate, en el envase que viene la cobertura indica la fecha de vencimiento de ésta, eso les  puede dar una pauta de cuanto tiempo dura la chocoteja en cuanto al chocolate. Depende del relleno que ustedes le pongan […]...

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Keke de Pecanas y Naranja

¿Deseas algo fácil y rico?, prepara este delicioso keke de pecanas y naranja. Ingredientes: 100 grs. de margarina o mantequilla 150 grs. de azúcar rubia 4 huevos 200 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear ½ taza de jugo de naranja Ralladura de una naranja 150 grs. de pecanas picadas Preparación: Cremar […]...

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Bombones de chocolate con pasas maceradas en licor

Para los amantes de los sabores fuertes este es un delicioso antojo. Ingredientes: Cobertura de chocolate bitter Moldes especiales para bombones 200 grs. de pasas de uva negras o rubias Pisco, Ron u otro licor fuerte Preparación: Utilizaremos como base la receta de nuestro post Bombones de chocolate. Para rellenar estos bombones les sugiero utilicen la […]...

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Masa Elástica para forrar tortas

La presentación final de una torta es sumamente importante, ya que forma parte principal de la celebración que estamos festejando, por eso les doy esta receta de Masa Elástica, que les permitirá hacerlo y lucirse como expertas. Ingredientes: 1 kg. de azúcar en polvo o finita ½ taza de glucosa 1 cucharadita de goma tragacanto 6 cucharadas […]...

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Chocotejas de Guindones (Pasas Ciruela)

Esta es otra alternativa para poder preparar las riquísimas Chocotejas y poder hacer un pequeño negocio en casa, ya que tienen mucha aceptación. Ingredientes: Son los mismos que les di en el post Chocotejas de pecanas. La variación es que en vez de pecanas vamos a utilizar guindones. 200 grs. de guindones secos (pasas ciruela) Relleno […]...

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Pie de Limón

Existen muchas recetas de pie de limón, esta es una receta rápida, fácil y económica. Anímate y prepara este delicioso postre para acompañar tus comidas....

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Torta de Boda (Torta Galesa)

Típica torta de boda, la cual se puede conservar refrigerada para consumir en el primer aniversario de matrimonio. Ingredientes: 200 grs. de margarina 250 grs. de azúcar rubia 5 huevos 400 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela en polvo ½ taza de líquido, […]...

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Cocadas súper fáciles

Para los golosos, y amantes del coco, ésta es una receta exquisita. Ingredientes: 8 claras 400 grs. de coco rallado 400 grs. de azúcar en polvo Jugo de limón Preparación: Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve (de preferencia con batidora eléctrica), sino con batidor de metal, ir añadiendo el azúcar […]...

Pie de Lúcuma preparado en microondas

Si eres de las personas prácticas, esta es una receta fácil, deliciosa y rápida. Ingredientes: Para la base: 20 galletas de vainilla ½ taza de margarina Para el relleno: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 1 taza de pulpa de lúcuma Preparación: Procesar las galletas de vainilla y añadir la margarina […]...

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¿Qué son las Chocotejas?

A pedido de varios lectores quiero explicarles de una manera sencilla que es una Chocoteja. Una Chocoteja es un dulce preparado con cobertura de chocolate que puede ser dulce o bitter (semi amargo). Lleva un relleno especial muy fácil de preparar el cual pueden ver en el post Relleno base para Chocotejas. Existen moldes especiales […]...

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Crema Volteada

La crema volteada es un postre de consistencia muy suave y agradable al paladar, además de ser bastante alimenticia. Ingredientes: 2 tarros de leche evaporada 1 taza de agua 2 tazas de azúcar blanca 8 huevos 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azúcar para la preparación del caramelo Preparación: El caramelo se elabora poniendo en […]...

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Haz negocio con las Chocotejas

Este es un interesante negocio que puedes realizarlo desde la comodidad de tu hogar. Aquí te doy algunos tips: El costo de las chocotejas es aproximadamente en Perú de 0.50 céntimos. El precio de venta, si tu producto es de buena calidad, es de 1.50 a 2.00 Soles. Te sugiero que te esmeres por que […]...

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Sorpresitas de Zanahoria

Delicioso bocadito para que tus niños coman la zanahoria de una manera muy agradable y dulce. Ingredientes: ½ kilo de zanahoria 250 grs. de azúcar blanca 2 cucharadas de ralladura de naranja Jugo de una naranja Preparación: Lavas muy bien la zanahoria y la pones a sancochar, la tamizas y preparas un puré, vaciarla en […]...

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Mousse de Limón

Fresco y agradable postre que se puede servir en cualquier época del año. Ingredientes: 1 taza de crema de leche 6 claras de huevo 1 y 1/2 tazas de azúcar blanca Jugo de 4 limones 3 cucharadas de colapez en polvo Ralladura de 3 limones Preparación: Hidratar la colapez en agua hervida fría, llevarlo al […]...

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Crema chantilly de chocolate

La crema chantilly es muy conocida, de fácil preparación, sirve para baño y relleno de pasteles, decoración de postres, para servir con helados, etc. Una alternativa para variar su sabor es prepararla con cocoa, te doy la receta: Ingredientes: 1 litro de crema de leche helada 150 grs. de azúcar en polvo o finita 30 […]...

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Torta de Piña o Anana

Deliciosa torta, muy liviana y de muy fácil preparación. En algunos países es un postre característico de las Fiestas Navideñas. Ingredientes: 250 grs. de margarina o mantequilla 1 y1/2 tazas de azúcar (blanca o rubia) 4 huevos 3 tazas de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 1 taza de jugo de piña 1 […]...

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Keke Mármol

Este keke combina el agradable sabor de la vainilla con la cocoa. De muy fácil preparación, bajo costo y que encanta a los niños y grandes. Ingredientes: 200 grs. de margarina 300 grs. de azúcar de preferencia rubia o morena 4 huevos 400 grs. de harina preparada o con leudante 1 cucharadita de polvo de […]...


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