Hace 7 años

Puré Navideño de Camote o Batata

Para acompañar ese delicioso pavo relleno o glaseado, te doy una alternativa al tradicional puré de manzana. Ingredientes: 1 kg. de camote amarillo ¾ kg. de azúcar Jugo de naranja 1 ramita de canela 1 cucharadita de mantequilla Preparación: Lavar bien los camotes o batatas y ponerlos a cocinar en agua fría con una pizca...

Hace 7 años

Lazos de Chocolate

¿Has preparado una rica torta y no sabes como decorarla? Lúcete con estos hermosos lazos de chocolate: Ingredientes: 100 grs. de cobertura blanca 100 grs. de cobertura bitter o de leche Preparación: Derrite la cobertura por separado, de acuerdo a las indicaciones del post ¿Qué es temperar la cobertura? Corta 6 u 8 tiras de...

Hace 7 años

Galletitas Navideñas de Mantequilla

Quieres engreír a los más pequeños con estas lindas galletitas decoradas, sencillas y fáciles de hacer. Ingredientes: 300 grs. de harina común, sin preparar 100 grs. de azúcar en polvo 200 grs. de margarina 1 pizca de sal Preparación: Colocar en un tazón o bowl  la harina y la azúcar en polvo previamente cernida, hacer...

Hace 7 años

Helado Navideño

Si deseas acompañar tu cena Navideña con un delicioso postre helado, te doy esta rica receta. Ingredientes: 1 tarro de leche condensada 50 grs. de almendras tostadas y picadas 50 grs. de pecanas tostadas y picadas 50 grs. de fruta confitada o abrillantada 3 cucharadas de miel ¼ litro de crema de leche (250 c.c.)...

Hace 7 años

Chocolate caliente navideño

Infaltable en la cena navideña es el tradicional chocolate caliente, ésta es una deliciosa manera de servirlo. Ingredientes: 2 Tarros de leche evaporada 2 Tabletas de chocolate para taza de buena calidad 2 medidas de agua similar a la del tarro de leche ½ cucharadita de vainilla Azúcar blanca a gusto 1 ramita de canela...

Hace 7 años

Torta húmeda con galletas de vainilla

Esta es una receta súper práctica, no necesitas horno, la preparas en poco tiempo y  sobre todo es deliciosa y económica. Ingredientes: 300 grs. de galletas de vainilla (dos paquetes grandes aproximadamente) 2 tarros de leche evaporada 1 sobre de flan de vainilla 1 sobre de flan de chocolate 3 cucharadas de cocoa ½ taza...

Hace 7 años

Turrón de Chocolate

¿Eres goloso(a)?… ¡este turrón de chocolate te va a encantar! Ingredientes: 6 paquetes de galletas de vainilla (8 por paquete) 150 grs. de cobertura bitter 200 grs. de mantequilla o margarina 3 huevos 100 grs. de pecanas tostadas y picadas 1 taza de azúcar Vainilla al gusto Preparación: Derretir la cobertura a baño maría, junto...

Hace 7 años

Receta del Panetón o Pan Dulce

Se acerca la celebración de la Navidad y Fin de Año, y quiero darte algunas recetas prácticas para preparar en estas Fiestas. Infaltable es el Panetón en casi todas las cenas Navideñas, también conocido en muchos países como Pan Dulce, hay muchas marcas comerciales, pero nada más agradable que uno preparado en casa. Ingredientes: Para...

Hace 7 años

Trufas Navideñas

Se acerca la Navidad, y prepararemos estas riquísimas trufas para engreír a grandes y chicos. Ingredientes: 200 grs. de crema de leche 200 grs. de cobertura de leche o bitter 50 grs. de glucosa.   Para el baño: 200 grs. de cobertura e leche, bitter o blanca Para decorar: Confites de color verde  y rojo...

Hace 7 años

Suspiro a la Limeña

Tradicional postre peruano, rápido y fácil de preparar. Ingredientes: 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada 5 huevos 1 1/2 taza de azúcar 1 vaso de oporto 1 cucharadita de vainilla Canela en polvo Preparación: Colocar en un recipiente u ollita la leche evaporada, la leche condensada y llevarla a fuego bajo...

Hace 7 años

Pionono (Brazo de gitano)

Este es uno de los postres más comunes, de masa esponjosa y flexible. Ingredientes: 6 huevos 1 taza de azúcar blanca 1 taza de harina preparada 1 pizca de sal 1 cucharadita de vainilla Relleno: Majarblanco o dulce de leche Azúcar en polvo Preparación:   Colocar las claras en un tazón y batir muy bien...

Hace 7 años

Bizcochuelo de chocolate

Esta es una receta muy sencilla de un bizcochuelo esponjoso que puede ser base para elaborar una deliciosa torta. Ingredientes: 6 huevos 200 grs. de azúcar blanca 170 grs. de harina preparada 4 cucharadas de cocoa 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 pizca de sal Preparación: Poner en un tazón los huevos con el...

Hace 7 años

¿Cómo conservar las Chocotejas?

A continuación les doy algunas pautas sobre como conservar las Chocotejas: Estas son elaboradas con cobertura de chocolate, en el envase que viene la cobertura indica la fecha de vencimiento de ésta, eso les  puede dar una pauta de cuanto tiempo dura la chocoteja en cuanto al chocolate. Depende del relleno que ustedes le pongan...

Hace 7 años

Keke de Pecanas y Naranja

¿Deseas algo fácil y rico?, prepara este delicioso keke de pecanas y naranja. Ingredientes: 100 grs. de margarina o mantequilla 150 grs. de azúcar rubia 4 huevos 200 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear ½ taza de jugo de naranja Ralladura de una naranja 150 grs. de pecanas picadas Preparación: Cremar...

Hace 7 años

Bombones de chocolate con pasas maceradas en licor

Para los amantes de los sabores fuertes este es un delicioso antojo. Ingredientes: Cobertura de chocolate bitter Moldes especiales para bombones 200 grs. de pasas de uva negras o rubias Pisco, Ron u otro licor fuerte Preparación: Utilizaremos como base la receta de nuestro post Bombones de chocolate. Para rellenar estos bombones les sugiero utilicen la...

Hace 7 años

Masa Elástica para forrar tortas

La presentación final de una torta es sumamente importante, ya que forma parte principal de la celebración que estamos festejando, por eso les doy esta receta de Masa Elástica, que les permitirá hacerlo y lucirse como expertas. Ingredientes: 1 kg. de azúcar en polvo o finita ½ taza de glucosa 1 cucharadita de goma tragacanto 6 cucharadas...

Hace 7 años

Chocotejas de Guindones (Pasas Ciruela)

Esta es otra alternativa para poder preparar las riquísimas Chocotejas y poder hacer un pequeño negocio en casa, ya que tienen mucha aceptación. Ingredientes: Son los mismos que les di en el post Chocotejas de pecanas. La variación es que en vez de pecanas vamos a utilizar guindones. 200 grs. de guindones secos (pasas ciruela) Relleno...

Hace 7 años

Pie de Limón

Existen muchas recetas de pie de limón, esta es una receta rápida, fácil y económica. Anímate y prepara este delicioso postre para acompañar tus comidas....

Hace 7 años

Torta de Boda (Torta Galesa)

Típica torta de boda, la cual se puede conservar refrigerada para consumir en el primer aniversario de matrimonio. Ingredientes: 200 grs. de margarina 250 grs. de azúcar rubia 5 huevos 400 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de canela en polvo ½ taza de líquido,...

Hace 7 años

Cocadas súper fáciles

Para los golosos, y amantes del coco, ésta es una receta exquisita. Ingredientes: 8 claras 400 grs. de coco rallado 400 grs. de azúcar en polvo Jugo de limón Preparación: Colocar las claras en un recipiente y batirlas a punto nieve (de preferencia con batidora eléctrica), sino con batidor de metal, ir añadiendo el azúcar...