¿Cómo preparar fudge en microondas?

Si deseas hacer fudge sin que te tome mucho tiempo, prepáralo de la siguiente manera: Ingredientes: 1 lata de leche condensada Nestlé ¼ de taza de leche evaporada 3 cucharadas de cocoa 1 cucharada de mantequilla o margarina 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparación: Vaciar en un recipiente o bowl especial para microondas la leche […]...

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Torta de castañas

Esta es una de las tortas más agradables ya que es elaborada con castañas ralladas que le dan un sabor muy especial, y la pueden comer grandes y pequeños, además puede servir como base para una torta infantil. Ingredientes: 220 grs. de margarina o mantequilla 400 grs. de azúcar granulada (2 tazas aproximadamente) 4 huevos […]...

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Budín de Pan

¿Te sobró pan y no sabes que hacer con él? Prepara un riquísimo budín, fácil y económico. Ingredientes: 12 panes (francés, ciabatta, de yema, etc.) 2 tazas de leche fresca o evaporada terciada (mitad leche, mitad agua) 1 cucharadita de vainilla 2 tazas de azúcar 3 huevos 1 ramita de canela Cáscara de  naranja 100 […]...

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Bavarois de Chirimoya

El Bavarois de Chirimoya es un postre fresco, ideal para la temporada de verano. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 1 sobre de colapez 4 claras 250 grs. de pulpa de chirimoya Preparación: Previamente es necesario: Poner la leche evaporada a congelar de un día para otro. Hidratar la colapez. […]...

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Trufas de Chocolate y Coco

Delicado bocadito que combina el sabor del chocolate y del coco, para presentarlos en una mesa de dulces o para engreír a los niños de casa ,de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 cucharada de margarina o mantequilla 6 cucharadas de cocoa  o cacao amargo 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 50 […]...

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Mazapán

El Mazapán es una masa elaborada con almendras molidas y azúcar en polvo, se utiliza para cubiertas de tortas y para modelar frutas (bocaditos). Ingredientes: 250 grs. de almendras molidas o procesadas 250 grs. de azúcar en polvo o impalpable 2 claras (huevo mediano) 1 a 2 gotitas de esencia de almendras Opcional: Colorante especial […]...

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Empanaditas dulces con masa hojaldre

Estas empanaditas dulces de masa hojaldre son una excelente opción para acompañar un delicioso té o como bocaditos para una mesa dulce. Ingredientes: Masa hojaldre 1 huevo Relleno: Mermelada, majarblanco, crema pastelera, dulce de membrillo, etc. Preparación: Estirar una plancha de masa hojaldre con el rodillo, no muy gruesa, y con un cortador redondo cortar […]...

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Maná

El Maná es utilizado como cubierta para tortas, destacándose la famosa Bola de Oro, postre muy fino y delicado. Ingredientes: 1  litro de leche 1 huevo 6 yemas 1 taza de azúcar blanca 200 grs. de azúcar en polvo o impalpable Preparación: Colocar en una cacerolita la leche, el azúcar, el huevo y las yemas, […]...

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Charlotte o Carlota de chocolate

La Charlotte o Carlota de chocolate es un riquísimo postre elaborado en base a bizcotelas. Ingredientes: 30 a 35 bizcotelas (ver post Bizcotelas) 250 c.c. de crema de leche (1/4 de litro) 200 grs. de cobertura bitter (2 tabletas de 100 grs. cada una) 2 cucharadas de colapez en polvo 5 cucharadas de agua fría […]...

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Bizcotelas

De textura muy suave, las bizcotelas son ideales para acompañar helados o para preparar la exquisita torta Charlotte o Carlota. Ingredientes: 100 grs. de harina preparada 1 cucharadita de polvo de hornear 4 cucharadas de maicena 4 huevos ½ taza de azúcar blanca. Azúcar en polvo. Preparación: Colocar en un tazón las claras y  batir […]...

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Keke de frutas

Esta puede ser una buena receta exquisita y sencilla si deseas hacer una torta para algún evento especial. Ingredientes: 250 grs. de margarina o mantequilla 300 grs. de azúcar granulada (blanca o negra) 5 huevos ½ Kg. de harina preparada o leudante 1 cucharadita de polvo para hornear 1 y ½ taza de jugo de […]...

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Flan de Lúcuma

El Flan de Lúcuma es un postre liviano y fresco, de muy fácil preparación. Ingredientes: 1 lata de leche condensada 1 lata de leche evaporada 3 huevos 250 grs. de pulpa de lúcuma (aproximadamente 3 lúcumas medianas) 1 cucharadita de vainilla 1 taza de azúcar para preparar el caramelo Preparación: Preparar el caramelo con la […]...

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Técnicas para realizar Flores de Azúcar

Elabora tus propias flores de azúcar de una manera sencilla y práctica. Preparar la masa para flores (ver post Masa para elaborar flores de azúcarl) Accesorios necesarios: 1 plancha pequeña de mica o acetato 1 rodillo pequeño de madera o plástico 1 nervador de hojas 1 cortador en forma de hojas Bolitas pequeñas de teknopor Alambre […]...

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Masa para elaborar Flores de Azúcar

Decora tus tortas elaborando bellos bouquets con Flores de Azúcar. Ingredientes: ¼ de kilo de azúcar en polvo o micro pulverizada 1 y ½ cucharada de goma tragacanto 4 cucharadas de agua hervida caliente ½ cucharada de manteca americana 2 gotitas de glucosa Preparación: Colocar en un tazón el azúcar, previamente cernido con la goma […]...

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Orejitas de Hojaldre

Las Orejitas de Hojaldre son un bocadito muy agradable, que puede ser parte de la mesa dulce en un buffet. Ingredientes: 1 Plancha de masa hojaldre Azúcar blanca granulada cantidad necesaria. Preparación: Colocar sobre la mesa de trabajo un poco de azúcar granulada, estirar sobre el azúcar una plancha delgada de masa hojaldre (rectangular) y […]...

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Merengue Italiano

El Merengue Italiano es una sencilla y deliciosa mezcla de claras y almíbar, ideal para la decoración de tortas y cubierta de postres. Ingredientes: 4 claras de huevo 400 grs.de azúcar blanca Agua, cantidad necesaria Opcional: Esencia saborizante Colorante para repostería Preparación: Colocar en una cacerolita, de preferencia gruesa, el azúcar y el agua que […]...

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Receta del Milhojas

El Milhojas es un delicioso postre preparado con masa Hojaldre, el cual puede llevar distintos tipos de relleno. Ingredientes: 1 plancha de Hojaldre (ver el post: Receta de la masa hojaldre) 250 grs. de Crema de Leche o Crema Chantilly 250 grs. de Majarblanco o  Dulce de Leche repostero 500 grs. de fresas Azúcar en […]...

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Baños o Cubiertas para Tortas

Existe una gran variedad de baños o cubiertas para que tus tortas se luzcan más, a continuación te doy la descripción de algunas de ellas: Baño con Crema Chantilly, este es uno de lo más clásicos y comunes preparado con crema de leche. Crema de mantequilla, elaborada con mantequilla y azúcar en polvo. Con cobertura […]...

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Receta de la Masa Hojaldre

De textura muy crocante, la Masa Hojaldre es utilizada para la elaboración de una variedad de postres y también en presentaciones saladas. Ingredientes: Para la masa: ½ Kg. de harina preparada 50 grs. de margarina 1 cucharada de vinagre blanco 1 taza de agua fría 1 pizca de sal Para el relleno o amasijo.   […]...

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Strudel de Manzana

Este es un postre clásico, de masa muy fina y delicada, con un exquisito relleno. Tradicionalmente se hace con la masa Filo, pero hacerla es bastante complicada, preferible es comprarla ya hecha. Esta podría ser otra alternativa para elaborar la masa: Ingredientes: 200 grs. de harina preparada 1  huevo 1 y1/2 cucharadas de aceite vegetal […]...


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