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Crema Chantilly

Esta crema es básica en la repostería, es muy fácil de preparar y tiene múltiples usos. Ingredientes: ½ litro de crema de leche 50 grs. de azúcar en polvo o impalpable Vainilla al gusto Preparación: Poner a helar la crema de leche de preferencia un día antes de preparar la crema chantilly. Colocar en un […]...

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Alfajores con majarblanco o dulce de leche, bañados en chocolate

Existe una variedad de recetas de alfajores, está es una sencilla de preparar, rápida y económica. Ingredientes: ½ kg. de harina preparada o leudante 4 cucharadas de azúcar en polvo o finita ¼ kg. de manteca o margarina 4 cucharadas de líquido (2 de leche y dos de agua) 1 yema. Relleno: ¼ kg. de […]...

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Torta para un Doctor(a)

Quieres hacer una torta para alguien en especial y es un profesional de la salud. Preparara esta original torta. Paso a paso: Hacer un keke del sabor que desees (de frutas, castañas, de chocolate, naranja, marmoleado, etc.) debe ser rectangular, si no tienes un molde en forma de libro, prepararas un keke de 28 cm. […]...

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Banana Split

Crea el postre de tus sueños, prepara un riquísimo Banana Split  en casa con esta sencilla receta. Ingredientes: Cóctel de frutas en conserva Helados, sabores surtidos 1 plátano Fudge Crema chantilly Fresas o cerezas para decorar Preparación: Colocar en una fuente o dulcera de vidrio una base de cóctel de frutas. Poner encima tres bolas […]...

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Torta de Bodas de dos niveles

Bella y  elegante, realiza esta torta siguiendo el paso a paso: Preparar dos kekes cuadrados  del sabor deseado (torta galesa, de frutas, castañas, higos, etc.) de 24 x 24 cm., y otra de 30 x 30 cm. Untar los kekes con majarblanco o mermelada. Forrarlos con masa elástica del color elegido (Ver post Masa Elástica). Forrar […]...

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Tortas Infantiles: Cars

  Prepara estas bellas tortas de Cars para el cumpleaños de tu niño. Paso a paso: Modelo  No. 1 Esta torta esta echa con 24 kekitos individuales los cuales se colocan sobre una base o fuente, la decoración  la puede hacer con glasé real (ver post Glasé Real). Colocas los kekitos formando un rectángulo, uno al […]...

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Galletas de coco

Esta es otra alternativa para preparar galletas para las loncheras de los niños, fáciles y económicas. Ingredientes: 250 grs. de harina preparada o leudante 200 grs. de azúcar en polvo 100 grs. de coco rallado de buena calidad 1 huevo 50 grs. de margarina o mantequilla 1 taza de leche terciada (mitad leche evaporada, mitad […]...

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Scones

Bollitos ideales para el té, puedes acompañarlos con mantequilla y mermelada de tu preferencia, muy rendidores y económicos. Ingredientes: ½ kilo de harina preparada 2 cucharaditas de polvo de hornear o leudante 2 huevos 1 yema 100 grs. de azúcar en polvo 150 grs. de margarina o mantequilla bien fría 1 taza de leche 1 […]...

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Flores de azúcar (Masa elástica)

Las flores pequeñas como los jazmines y petunias son ideales para complementar el armado de un bouquet para una torta, te indico a continuación el paso a paso. Ingredientes: Masa para elaborar flores de azúcar 1 pedazo de mica o acetato 1 stic 1 boleador o bolillo Cortadores de jazmines y petunias Alambre de cobre […]...

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Pie de Fresas

¿Te gusta el dulce y engreír a tu familia? Prepara este delicioso pie aprovechando la temporada de fresas. Ingredientes: Para la base: 1 taza de harina preparada 100 grs. de margarina ¼ taza de azúcar en polvo 6 cucharadas de agua helada. Para el relleno: 2 tazas de fresas maduras 1 lata de leche condensada […]...

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Armado de flores con Masa Elástica

A pedido de nuestras lectoras les mostramos el paso a paso para el armado de flores con Masa Elástica.  Paso a paso: Material que necesitamos: Masa para elaborar flores de azúcar Mica o acetato Rodillo pequeñito Stick Lapiceros de acrílico Cortador en forma de hoja Nervador de hojas Cortadores para flores Oasis o un pedazo de […]...

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Galletitas de canela

Prepara para la lonchera de tus niños estas ricas, fáciles y económicas galletitas de canela. Ingredientes: 100 grs. de margarina o mantequilla ¾ de taza de azúcar granulada. 200 grs. de harina preparada 1 huevo 2 cucharaditas de canela en polvo Preparación: Colocar en un tazón la margarina, la cual debe estar a temperatura ambiente, […]...

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Masa Elástica de Cobertura de Chocolate

La Masa Elastica de Cobertura de Chocolate es una excelente alternativa para forrar tus tortas con un toque especial y distinto a lo convencional.  Ingredientes: 1 receta básica de Masa Elástica para forrar tortas ½  Kg. de cobertura bitter, leche o blanca 1 cucharadita de Pisco o alguna bebida fuerte Preparación: Derretir la cobertura a baño maría o en  horno […]...

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Frejol Colado

El Frejol Colado es delicioso y tradicional postre del Perú, preparado especialmente para degustarse en la Semana Santa. Ingredientes: 1 kilo de frejoles o porotos canario. 1 y 1/2 kilos de azúcar 1 lata de leche evaporada Canela 4 Clavos de olor Ajonjolí tostado Preparación: Poner a remojar los frejoles un día antes, luego retirar […]...

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Torta de Primera Comunión

Para esa fecha tan especial y significativa para nuestros hijos, anímate a prepararle esta hermosa torta. Paso a Paso: Preparar un keke ovalado, redondo o rectangular  del sabor que tú elijas (marmoleado, de frutas, vainilla, naranja con pasas, castañas, etc.) Forrar una base o fuente donde se va a colocar la torta,  puedes colocarle bordes […]...

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Torta para el Día de la Madre

Para esa fecha tan especial,  prepara esta hermosa y elegante torta en forma de corazón. Paso a paso: Elabora un keke en forma de corazón  del sabor que  desees (de frutas, castañas, torta galesa, de almendras, etc.). El tamaño puede ser de 30, 25 o 20 cm. por 10 cm. de alto. Untar todo el […]...

Sorpresa de durazno al microondas

Delicioso postre muy fresco y de fácil preparación. Ingredientes: 5 yemas ¾ de taza de azúcar 1 lata de duraznos en almíbar 1 Lata de leche evaporada Jugo de una naranja Jugo de un limón 2 sobres de colapez en polvo Preparación: Poner a hidratar el colapez. Mezclar las yemas con el azúcar. Poner a […]...

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Mermelada gelificada

Has preparado un pie con frutas o una torta y quieres darle un acabado diferente, acá te doy la siguiente receta súper fácil. Ingredientes: 3 cucharadas de la mermelada de sabor que tú desees 1 sobre de colapez ½ taza de agua Preparación: Hidratar el colapez  en la ½ taza de agua fría. Colocar la […]...

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Torta especial para cumpleaños

A veces no sabemos como decorar una torta para una persona adulta, esta es una de las alternativas, donde te puedes lucir y hacer algo bello y delicado. Paso a paso: Elaborar un keke de 30 x 40 cms. y de 6 a 7 cms. de alto puede ser de frutas, castañas, marmoleado, naranja con […]...

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Caramelo

Preparado a base de azúcar, ideal para cubrir el fondo de los postres que van a baño maría. Ingredientes: 200 grs. de azúcar blanca granulada Opcional: 4 cucharadas de agua Preparación: Se puede preparar el caramelo de dos maneras: Poniendo en una cacerolita de fondo grueso el azúcar sola, y  dejar que se disuelva, hasta […]...


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