Hace 9 años

Galletitas de canela

Prepara para la lonchera de tus niños estas ricas, fáciles y económicas galletitas de canela. Ingredientes: 100 grs. de margarina o mantequilla ¾ de taza de azúcar granulada. 200 grs. de harina preparada 1 huevo 2 cucharaditas de canela en polvo Preparación: Colocar en un tazón la margarina, la cual debe estar a temperatura ambiente, […]...

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Masa Elástica de Cobertura de Chocolate

La Masa Elastica de Cobertura de Chocolate es una excelente alternativa para forrar tus tortas con un toque especial y distinto a lo convencional.  Ingredientes: 1 receta básica de Masa Elástica para forrar tortas ½  Kg. de cobertura bitter, leche o blanca 1 cucharadita de Pisco o alguna bebida fuerte Preparación: Derretir la cobertura a baño maría o en  horno […]...

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Frejol Colado

El Frejol Colado es delicioso y tradicional postre del Perú, preparado especialmente para degustarse en la Semana Santa. Ingredientes: 1 kilo de frejoles o porotos canario. 1 y 1/2 kilos de azúcar 1 lata de leche evaporada Canela 4 Clavos de olor Ajonjolí tostado Preparación: Poner a remojar los frejoles un día antes, luego retirar […]...

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Torta de Primera Comunión

Para esa fecha tan especial y significativa para nuestros hijos, anímate a prepararle esta hermosa torta. Paso a Paso: Preparar un keke ovalado, redondo o rectangular  del sabor que tú elijas (marmoleado, de frutas, vainilla, naranja con pasas, castañas, etc.) Forrar una base o fuente donde se va a colocar la torta,  puedes colocarle bordes […]...

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Torta para el Día de la Madre

Para esa fecha tan especial,  prepara esta hermosa y elegante torta en forma de corazón. Paso a paso: Elabora un keke en forma de corazón  del sabor que  desees (de frutas, castañas, torta galesa, de almendras, etc.). El tamaño puede ser de 30, 25 o 20 cm. por 10 cm. de alto. Untar todo el […]...

Sorpresa de durazno al microondas

Delicioso postre muy fresco y de fácil preparación. Ingredientes: 5 yemas ¾ de taza de azúcar 1 lata de duraznos en almíbar 1 Lata de leche evaporada Jugo de una naranja Jugo de un limón 2 sobres de colapez en polvo Preparación: Poner a hidratar el colapez. Mezclar las yemas con el azúcar. Poner a […]...

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Mermelada gelificada

Has preparado un pie con frutas o una torta y quieres darle un acabado diferente, acá te doy la siguiente receta súper fácil. Ingredientes: 3 cucharadas de la mermelada de sabor que tú desees 1 sobre de colapez ½ taza de agua Preparación: Hidratar el colapez  en la ½ taza de agua fría. Colocar la […]...

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Torta especial para cumpleaños

A veces no sabemos como decorar una torta para una persona adulta, esta es una de las alternativas, donde te puedes lucir y hacer algo bello y delicado. Paso a paso: Elaborar un keke de 30 x 40 cms. y de 6 a 7 cms. de alto puede ser de frutas, castañas, marmoleado, naranja con […]...

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Caramelo

Preparado a base de azúcar, ideal para cubrir el fondo de los postres que van a baño maría. Ingredientes: 200 grs. de azúcar blanca granulada Opcional: 4 cucharadas de agua Preparación: Se puede preparar el caramelo de dos maneras: Poniendo en una cacerolita de fondo grueso el azúcar sola, y  dejar que se disuelva, hasta […]...

Hace 9 años

¿Cómo diseñar una Torta Infantil?

Deseas tú misma hacerle la torta a tus niños y sorprender a los invitados, a continuación te explico el paso a paso: Elige el motivo o el personaje que deseas presentar en la torta. Prepara el keke ya sea redondo o rectangular del sabor que desees y úntalo con majarblanco o dulce de leche. Forra una […]...

Mermelada de fresas en microondas

Aprovecha la temporada de fresas y prepara esta deliciosa mermelada en unos minutos. Ingredientes: ½ kilo de fresas maduras ½ kilo de azúcar granulada Jugo de un limón Preparación: Lavar bien las fresas, luego retirarles el cabito, escurrirlas muy bien. Colocarlas en un tazón o bowl hondo, especial para microondas (no metal), agregarle el azúcar […]...

Hace 9 años

Torta húmeda de chocolate

La Torta Húmeda de Chocolate es preferida por grandes y pequeños es una más exquisitas, de textura esponjosa y húmeda. Ingredientes: 4 huevos 3 tazas de azúcar 3 tazas de harina preparada 1/2 cucharadita de bicarbonato 100 grs. de cocoa 1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche, mitad agua) o un leche fresca 1 […]...

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Tortas Infantiles: Osito

Prepara esta linda torta para el cumpleaños de tu niño o niña, es un bello osito el cual puedes decorarlo tanto para hombrecito o mujercita. Paso a Paso: Para hacer esta torta necesitas tener un molde especial con esa forma, lo consigues en la marca Wilton y si no lo puedes hacer tallando un keke. Este […]...

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Masa elástica para accesorios

Esta masa es especial para modelar figuras, hacer blondas y otros tipos de decorados para las tortas. Ingredientes: ½  kilo de masa para forrar tortas (ver post Masa Elástica). 3 cucharadas de azúcar en polvo o micropulverizada 1 cucharadita de goma tragacanto. 3 cucharadas de maicena ½ cucharada de manteca americana. Preparación: A la masa […]...

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Tortas Infantiles para bebés

Se acerca el cumpleaños de tu bebé, y quieres prepararle algo especial, te sugiero estás Mini Tortas. Paso a paso: Prepara un keke rectangular, del sabor que tu desees (naranja, mármol, castañas, vainilla. etc.) el molde puede ser de 30 x 24 o 30 x 30. Divídelo en porciones iguales, de modo que todas las […]...

Hace 9 años

Mousse de Chocolate

El Mousse de Chocolate es un postre liviano y muy espumoso, ideal para acompañar un rico café. Ingredientes: 250 grs. de cobertura de chocolate bitter o de leche 100 de margarina o mantequilla 4 yemas 5 claras 100 grs. de azúcar blanca Para el baño: 200 grs. de cobertura de chocolate 50 grs. de almendras […]...

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Tips adicionales sobre la Masa Elástica

Debido a las múltiples consultas sobre como conseguir los ingredientes para la masa elástica, les doy las siguientes pautas: Los ingredientes básicos para preparar la masa elástica son: Azúcar impalpable o micro pulverizada. Goma tragacanto, la pueden conseguir como: Tilose, Xantham Gum, Goma Guar o CMC. Glucosa, es espesa y transparente; también llamada Glucose, o […]...

Hace 9 años

Pie de Mango

Aprovecha la temporada de los riquísimos mangos y prepara este delicioso postre. Ingredientes: Base: 48 galletas de vainilla (6 paquetes de 8 galletas c/u) 80 grs. de margarina (aproximadamente ¾  de  molde chico) Relleno: 1 Lata de leche condensada 4 yemas 2 mangos medianos picados Jugo de dos limones grandes Preparación: Procesar las galletas de […]...

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Torta de Boda

Elegante y sencilla Torta de Boda, con la que sorprenderás a tus invitados, además del detalle de las Mini Tortas personales. Paso a Paso: Elaborar tres kekes redondos de distinto diámetro, puede ser de 20, 26 y 30 cm. de diámetro respectivamente, los kekes pueden ser de frutas, la tradicional Torta Galesa, de castañas, etc. Forrar […]...

Hace 9 años

Merengue Francés

El merengue francés es el más simple y común de los merengues, de muy sencilla preparación. Ingredientes:   4 claras 250 grs. de azúcar blanca 1 cucharadita de maicena 1 pizca de sal Preparación: Colocar las claras en un tazón o bowl, batirlas a punto de nieve, junto con el azúcar y la pizca de […]...


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