Galletas de Naranja Decoradas con Glasé
Una manera diferente de presentar las galletas y hacerlas más atractivas, sobre todo para tus niños. Ingredientes para las galletas: 300 gramos de harina preparada 150 gramos de maicena 300 gramos de margarina 100 gramos de azúcar en polvo (impalpable, neva azúcar, glas, etc.) 1 huevo Ralladura de naranja Palitos de madera (brochet) Ingredientes para […]...
Bombones de Chocolate Rellenos con Crema y Cerezas
Exquisita combinación de la cobertura de chocolate con el característico sabor de las cerezas. Ingredientes para los casquillos: 2 tabletas de cobertura de chocolate bitter (200 gramos) Ingredientes para el relleno: 1 tableta de cobertura blanca 100 gramos de manjarblanco 150 gramos de cerezas pequeñas Opcional: Esencia de cerezas Preparación: Elaborar los bombones de acuerdo […]...
Canasta de Frutas con Baño de Cobertura
Ingeniosa idea de cómo presentar las frutas y hacer lindos y novedosos arreglos utilizando fruta y cobertura de chocolate. Ingredientes: Frutas: melón, uvas, fresas, piña, manzanas, aguaymanto, etc. Cobertura de chocolate bitter, leche o blanca. Base de cerámica donde vas a preparar el arreglo. Fuente: sweetflowersperu.com. Teléfono: 334-9453, celular: 994-069853. Tags Blogalaxia: Cocina, Canasta de […]...
Como Hacer Paletas de Chocolate para Fiestas Infantiles
Prepara estas lindas y ricas paletas con el diseño del personaje que tu niño desea, también una posibilidad de iniciar un excelente negocio. Paso a paso: Ingredientes que necesitas: Moldes para chocolates en forma del personaje que deseas hacer Cobertura de chocolate blanco Colorante a la grasa especial para chocolatería Pincel de cerda sencillo 1 […]...
Empanada Dulce De Masa Hojaldre
Un pastel sencillo y muy agradable que se puede rellenar con puré de manzana, manjarblanco o dulce de leche. Ingredientes: Preparar la Masa hojaldre (Ver post) Puré de manzana, manjarblanco, dulce de membrillo, etc 1 huevo Preparación: Una vez que has preparado la Masa Hojaldre, la retiras de la refrigeradora o nevera y la estiras […]...
Qué Necesito para Iniciarme en el Negocio de la Chocolatería
Aprovecha las fiestas importantes y anímate a iniciarte en este lucrativo negocio, me permito darte las siguientes pautas. Material básico para poder empezar a trabajar: Utensilios: Moldes de plásticos especiales para chocolatería (hay una gran variedad de modelos) Tazones de metal para derretir la cobertura si lo haces a baño maría y de plásticos o […]...
Términos Reposteros
Estos son algunos de los términos más usados en repostería: Abrillantar: Es aplicar con un brochita pequeña almíbar, miel o alguna mermelada reducida, sobre un postre o frutas. Baño maría invertido: Consiste en colocar un recipiente con una alguna preparación dentro de un bol con agua helada. Batir a punto nieve: Proceso que consiste en […]...
Cómo Emplear la Masa Hojaldre
Masa ideal para preparar exquisitos postres, pasteles dulces, empanadas y tartas saladas. Te sugiero seguir las siguientes indicaciones: Una vez que has preparado la masa (ver post Masa Hojaldre) debes mantenerla en la refrigeradora o nevera hasta el momento que la vas a hornear. Retiras la masa del frío, estirarla con el rodillo o palote […]...
Dinero para lo que quieras con Interbank
Muchas veces recurrimos al ingenio para poder solucionar los problemas de falta de dinero, como por ejemplo preparar postres, tortas, bombones, chocotejas etc. y comercializarlos entre nuestros familiares, amigos o compañeros de trabajo. Incluso tener la posibilidad de iniciarnos en un pequeño negocio y si somos lo suficientemente hábiles e intrépidos formar una pequeña empresa. […]...
Charlotte de Fresas, Pistacho y Chocolate Blanco
Deliciosa torta que combina tres sabores muy agradables. Ingredientes: Bizcocho genovés: 120 gramos de azúcar granulada (aproximadamente 9 cucharadas) 4 huevos 120 gramos de harina (aproximadamente 9 cucharadas) 1 pizca de sal Bizcocho genovés de pistacho: 120 gramos de azúcar granulada 4 huevos 120 gramos de harina 1 pizca de sal 2 cucharadas grandes de […]...