Hermosos Arreglos con Frutas Frescas
Ideal para cualquier ocasión, envía estos lindos arreglos hechos con frutas. Delicia de manzana: Gajos de manzana Fresas frescas Uvas italia Piña, cortada en forma de flor Cobertura de chocolate Linda base, hay variedad de modelos. La presentación de estos arreglos es especial, van envueltos en papel celofán, en una caja adecuada y se le […]...
Cómo Batir las Claras a Punto Nieve
Cuando en una receta nos indican batir las claras a punto nieve, a veces fracasamos porque no seguimos los siguientes pasos. Aquí les doy algunos tips para que eso no pase: Lo importantes es que las claras estén a temperatura ambiente, no heladas, para eso debemos retirar los huevos de la heladera con anticipación. El […]...
Masas o Pastas para Cubrir Tortas
Existen una variedad de masas o pastas para cubrir tortas, les describo alguna de las más usadas, el acabado que les da a una torta es muy elegante y especial. Masa elástica o Pasta de goma: Ingredientes: Azúcar en polvo (glass, neva azúcar, finita, etc.) CMC o goma tragacanto, manteca vegetal o hidrogenada, agua caliente, […]...
Torta de Cumpleaños Decorada con Flores de Azúcar
Hermosa y elegante torta que se puede preparar para cualquier compromiso de dama, como cumpleaños, aniversario de bodas, 15 años, etc. Paso a paso: Elaborar una torta en un molde cuadrado (puede ser de 30 x 30 cm., 35 x 35 cm.) dependiendo de la cantidad de porciones que desees obtener. La torta la puedes […]...
Helado de Coco, Vainilla y Chocolate
Aprovechando la época de verano, prepara para tus niños o invitados estos deliciosos helados. Ingredientes: ½ litro de leche fresca. 1 cucharadita de vainilla 5 yemas 2 cucharaditas de maicena 200 gr. de azúcar blanca granulada 50 gr. de coco rallado ½ litro de crema de leche helada 1 tableta de cobertura de chocolate bitter […]...
Paso a Paso para Preparar un Delicioso Keke
Deseo graficarles el paso a paso para elaborar un keke, el cual nos puede servir de base para hacer una torta decorada, una torta sencilla o magdalenas y cupcakes, etc. Ingredientes: 300 gr. de margarina o mantequilla 400 gr. de azúcar blanca o rubia (granulada) 6 huevos 600 gr. de harina preparada o leudante 1 […]...
Masa Súper Sencilla de Marshmallows
Deseas forrar una torta con una cubierta o masa rápida y fácil de preparar, te explico el paso a paso. Ingredientes: 24 marshmallows o malvaviscos 2 a 3 cucharadas de agua fría Azúcar en polvo (finita, glass, neva azúcar, micropulverizada, etc.) Manteca vegetal Crisco u otra marca pero que sea blanca y sin olor. Opcional: […]...
Bebidas Frescas para el Verano
Para los que vivimos en zonas calurosas o estamos en época de verano, les sugiero preparar estos deliciosos batidos. Refresco de almendras: Ingredientes: 1 lata grande de leche condensada 1 taza de leche evaporada terciada (mitad leche mitad agua) 60 gramos de almendras peladas y tostadas 1 taza de agua helada Opcional: Se puede poner […]...
Diferentes Tipos de Masa para Tartas Dulces o Saladas
Para la elaboración de estas tartas se utiliza mayormente la masa quebrada o brise, la cual tiene una textura suave y quebradiza cuando se hornea. Masas: Dulce, los ingredientes para preparar ésta masa son: harina, margarina o mantequilla, azúcar, huevos y un poco de líquido que puede ser agua o leche. Salada: lleva los mismos […]...
Secretos Prácticos de Repostería
Muchas veces algunos pequeños detalles hacen que nuestro postre o pastel salga bien o no quede como quisiéramos. A continuación encontrarás algunos: Molde enmantequillado y enharinado: Cuando en la receta se especifica enmantequillar o engrasas el molde, debemos limpiar y secar muy bien el molde que vamos a utilizar y lo untamos con mantequilla, margarina […]...