Masa Brisée

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• priscilla
  21 junio 2008

  HOLA QUECA COMO ESTAS ….MUCHAS GRACIAS POR TODAS TUS RECETAS SON MUY BUENAS GRACIAS NUEVA MENTE BUENO YO QUIERO PREPARAR TORTA HELADA PERO NO SE COMO HACER EL CHIFFON SI TU ME PUEDES AYUDAR CON LA RECETA GRACIAS Y BUENA SUERTE

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• queca
  26 junio 2008

  Hola Priscilla.

  Te sugiro ingreses a los posts Biszcochuelo y Torta Helada, ahí encontrarás el paso a paso y consejitos de cómo prepararlo.
  Te agradezco por tu comentario, que bueno que te agraden las recetas.
  Si tienes alguna consulta escríbeme.
  Suerte.

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• Lichi
  9 julio 2008

  Hola, me gustaria saber la receta para preparar empanadas de pollo y de queso!! desde la masa al relleno y la cocción, espero su respuesta.

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• Marisenia Hernandez Averruz
  28 agosto 2008

  Cuales son las masas basicas en repostería?

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• abby
  16 octubre 2008

  hola queca me encanta tu pagina .gracias por todo loque ensenas.dios te bendiga.

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• osvaldo
  23 noviembre 2008

  hola queca quisiera saber como hacer las empanadas rellenas de queso. que tengo que hacer para que no se escape el queso?? gracias

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• queca
  2 diciembre 2008

  Hola Osvaldo:

  Coloca una cantidad no muy grande de queso, y simplemente sella bien la empanada, ya sea con el famoso repulgue o con los moldes especiales para empanada.
  Si deseas puedes untar todo el borde de la empanada con clara de huevo para que selle mejor.
  Gracias por tu consulta.

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• Walter
  23 febrero 2009

  Hola Queca, por curiosidad, esta masa la puedo usar para hacer pizza, en todo caso cual seria la diferencia para hacer la masa de pizza, gracias

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• picaflor2011
  26 septiembre 2011

  Quiero formula masa filo

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