Existen diversos de modelos de boquillas o duyas para decorar tortas o pasteles, les presento algunas de las más usadas.
Estrella:
Con éste tipo de boquillas o duyas podemos hacer estrellas, arabescos, conchitas, flores,etc.
Redondas:
De borde redondo, con ellas hacemos delineado, puntos, acabado tipo cordón, escritura, punto perdido.
Tejido Canasta:
Con estas boquillas podemos hacer enrejados, decorado tipo canasta, decorado ondulado.
Tipo hojas:
Nos facilitan hacer las hojas con un solo movimiento.
Para hacer pétalos:
Ideal para hacer pétalos de flores, guirnaldas y moños.
Tips.
- Una de las boquillas o duyas más conocidas son las Wilton, de cada modelo hay varios tamaños.
- Las boquillas son usadas con una manga repostera o con un decorador especial de acero inoxidable.
- Existen también los acoples que te permiten cambiar las boquillas y usar la misma manga repostera o decorador.
Etiquetas : Boquillas, Dulces, Postres, Repostería, Tags Blogalaxia: Cocina
4 agosto 2011
Buenos dias, por favor podria informarme donde conseguir la envolturas para las chocotejas,.
Gracias
Queca
4 agosto 2011
Hola Asucasa.
Me gustaría saber de donde me escribes para poder brindarte la información que me pides.
En Perú las puedes conseguir en la mayoría de tiendas que venden insumos para repostería, hay una gran variedad de diseños y colores.
Si no consigues donde vives puedes hacer las envolturas con papel de seda de colores, cortas rectángulos les haces un detalle de flecos a los extremos, envuelves la chocoteja y de las vueltas, como un caramelo, para evitar el contacto del papel con la chocoteja debes ponerle un pedazo de papel de seda, para mayor higiene.
Espero te quede clara mi explicación.
Un abrazo y suerte.
5 agosto 2011
Hola fernando49, en mujeractiva.com no vendemos ninguno de los productos que aparecen en nuestros artículos, sino que somos más una guía que te ayudará a inspirarte. Si deseas adquirirlos y no los encuentras en los links dentro del artículo, puedes consultar con los proveedores de tu ciudad. ¡Muchas gracias por escribirnos!