Torta la Bella y la Bestia, Impresión Foto Torta

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Linda y sencilla torta, decorada con IMPRESIÓN EN PAPEL COMESTIBLE O FOTO TORTA.

Que necesitamos.

–Preparar un keke del sabor que nos agrade, como es para niños puede ser de vainilla con chips de chocolate, naranja, marmolada, zanahoria, etc.

–Fondant o masa elástica de colores, amarillo para forrarla y rojo para hacer las rosas.

IMPRESIÓN EN PAPEL COMESTIBLE O FOTO TORTA.

–Base de teknopor de alta densidad o gruesa para colocar la torta.

Elaboración de la torta.

–Una vez que hemos preparado el keke,
–Damos color a la masa elástica o fondant co
n colorante en gel o en pasta, puede ser amarillo patito, o amarillo piña.

Untamos el keke con frosting, buttercream o alguna mermelada clara antes de forrarlo.

–Estiramos la masa, calculando el diámetro del keke, y lo forramos.

Alisamos la masa, usando el alisador especial, retiramos el exceso.

Previamente hemos forrado la base de teknopor con masa del color que deseamos.

Colocamos la torta forrada sobre la base.

Luego procedemos a decorarla.

Hacemos un efecto drapeado a los bordes de la torta, y le ponemos como detalle en cada unión una rosa que puede ser elaborada con masa de flores, pasta de goma o glasé.


En la parte superior de la torta colocamos la Impresión en Papel Comestible o FOTO TORTA, ésta ´puede ser impresa en papel de arroz, papel oblea o azúcar .

Con la ayuda de un bisturí recortamos el borde de la imagen de la Bella y la Bestia, lo adherimos con pegamento comestible.

–Por último hacemos un detalle de perlas al borde la torta, éstas se hacen con moldes de silicona.

TIPS:


< Lo recomendable si es una torta para niños, no hacerla con frutas secas ya que a muchos niños no les agrada.

  • Si queremos podemos ponerle relleno al centro, ya sea manjar blanco, frosting, o fudge.
  • El grosor de la masa elástica debe ser mínimo de ½ ctms.
  • El drapeado es muy sencillo de hacer, estiras un rectángulo de masa o fondant, le haces unos pliegues ( existen una varillas acrílicas especiales para hacer el drapeado.) y la colocas al borde la torta en forma de onda, la fijas con ayuda del pegamento repostero.
  • Las rosas las puedes hacer con cortadores, plásticos o de metal, hay unos cortadores excelentes y muy prácticos tipo nubes que te permiten hacer las rosas rápidamente.
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  • Si deseas que la imagen que has hecho como Impresión en papel comestible o FOTO Tortas, te quede en relieve la puedes colocar sobre una base de pasta de goma o masa mixta ( mitad pasta de goma y mitad masa elástica o fondant) la recortas y luego la colocas encima de la torta
  • En ésta torta se ha colocado la Impresión en Papel Comestible o Foto Torta y con glasé se ha decorado el pelo de la Bella y delineado otros detalles, dándole un efecto especial, con masa elástica o fondant se ha hecho la parte inferior del vestido, queda precioso!!!
  • Torta la Bella y la Bestia, vestido largo

    Las recetas de los diferentes kekes que te sirvan para elaborar ésta tortas las puedes encontrar en el blog: www.dulcesdequeca.com

    Las Impresiones en papel Comestible o Foto Tortas las puedes solicitar el Dulces de Queca, dirección en Lima- Perú. Distrito de Lince. Tomás Guido 340. 2do piso tienda 207- 208. Telef. 6710400- 7260982- 993189368. Trabajamos sobre papel de arroz, premiun, oblea y azúcar en A4 y A3., te asesoramos como usarlas.. Tenemos en venta variedad de insumos para decoración de tortas, cupcakes, cortadores, moldes de silicona, colorantes nacionales e importados, etc.

    Impresion Bella 1 (2)

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