Esta es otra exquisita alternativa para preparar una torta infantil.
Ingredientes:
400 grs. de harina preparada
200 grs. de margarina
4 huevos
1 lata grande de leche condensada
2 tazas de manzana rallada
1 taza de piña en conserva o almíbar
1 cucharadita de polvo de hornear o leudante
1 cucharadita de bicarbonato.
Preparación:
Pelar las manzanas y rallarlas, agregarles unas gotitas de limón para que no se oxiden, reservarlas.
Retirar las piñas de la lata, escurrirlas y cortarla en daditos.
Colocar la margarina o mantequilla en un tazón y batirla hasta que esté cremosa (cremar) a punto blanco, luego agregarle los huevos uno a por uno, batiendo bien entre uno y otro, agregarle la lata de leche condensada, la piña y la manzana rallada, mezclar muy bien para que se integren los ingredientes.
Cernir la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato, añadir de a pocos a la preparación anterior con la ayuda de una espátula, hacerlo en forma envolvente, mezclar muy bien.
Enmantequillar y enharinar un molde redondo de 24 a 26 cms. de diámetro, vaciar la preparación y llevar a un horno precalentado a 150°C por 50 a 60 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y desmoldar.
Tips:
- Puedes utilizar piña en almíbar o preparar la piña, cortándola en trocitos y cocinándola con agua, azúcar clavo y canela, retirarla cuando esté tierna la piña.
- Esta torta no lleva azúcar por que la leche condensada tiene el dulce necesario.
- Para evitar que se te pegue la torta al fondo del molde, colócale un disco de papel manteca o papel grasa.
- Verifica que ya está lista la torta introduciendo la punta de un cuchillo o un palito de brochet y este debe salir limpio.
- Si deseas puedes cortar la torta en discos y colocarle relleno de manjarblanco, dulce de leche, arequipe, cajeta etc. y decorarla con Glasé real.
- Esta receta rinde para 15 porciones aproximadamente.
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CARMEN
6 febrero 2009
Hola queca
saludos.
Una recomendacion…
En los ingredientes que das dices…
– 2 tazas de manzana rallada
Yo, prepare la torta me agrado.
Use manzanas verdes por su toque acidito…
queca
4 febrero 2009
Hola Guisella:
Posiblemente te refieres a la torta Galesa, es oscura y lleva frutas secas (Ver post).
Hay otra torta oscura que lleva cerveza negra y frutas secas (ver post Torta negra de cerveza)
Espero que alguna de estas recetas te agraden.
Disculpa la demora en responderte.
Saludos.
Gisella
15 enero 2009
POr favor necesito su ayuda, estoy buscando una receta de la torta con nueces y pasas/ciruelas pasas, es media negrita esta torta, es riquisima pero no encuentro una receta que sea realmente buena. Necesito hacerla este fiin de semana para un baby Shower. Mil gracias.
queca
9 diciembre 2008
Hola Belen:
Gracias a ti por tu comentario.
Efectivamente es una torta muy agradable. Espero te salga muy bien y que le agrade a tu hijo.
Si tienes alguna duda escríbeme.
Un abrazo.
Belen
5 diciembre 2008
Woow nada mas de leerlo se antoja, ando en busca de una rica receta para el cumple d emi hijo, ya sera en Enero y encontrarme con tu pagina es un placer enorme, probare esta receta a ver como queda antes del evento claro jejeje
Gracias por compartir estas delicias!!
Belen
queca
3 octubre 2008
Hola Leo:
Te prometo poner en la página la receta de Bruselina de lúcuma o de chirimoya lo antes posible.
Gracias por visitar la página.
Saludos.
leo
21 septiembre 2008
Hola amiga, te ruego me envies la receta del pastel brucelina, gracias
Mary
28 agosto 2008
Querida Doña Queca:
Quiero hacer la torata de manzana y piña pero dime puedo usar cualquier manzana o alguna en especial y la piña yo misma lal puedo hacer en almibar?
De ante mano gracias a tu respuesta
Pilar
15 agosto 2008
Hola Queca!
Soy peruana y vivo en Gran Canaria, España. Tus recetas son fabulosas,Muchas felicitaciones.
Me gustaría aprender a preparar alguna torta de boda y forrarla con masa elástica!
pero no sé si encontraré aquí todos los ingredientes, sobre todo para la masa elástica. Se les conoce con algun otro nombre?? (Glucosa, goma de tragacanto)
tu que opinas?
Ah, y gracias por compartir con todos los secretitos en las recetas 😉
leo
26 julio 2008
hola me gusta mucho los dulces me gustareia saber mas de tus recetas mas uqe todo las delas tortas y dela torta brucelina cuantas variedades hay ante mano gracias por tu respuesta