Efectivamente es una fruta con la que se puede preparar mermelada, jalea y un dulce que acá lo llamamos machacado de membrillo, es como tu dices de consistencia muy sólida y se puede cortar en trozos o tajadas.
Con ésta fruta también puedes preparar un exquisito jugo.
Muchas gracias por visitar la página, me alegro que te haya sido útil la receta.
Un abrazo desde Perú.

Es muy rica, además que le puedes dar muchos usos, ejemplo para que coman los niños con tostadas o pan, para relleno de postres, pie de membrillo, pastelelitos de yuca rellenas de mermelada de membrillo, etc, etc….
El clavo de olor le da siempre un toque muy especial a algunas mermeladas, pero si no te agrada, no le pongas, no va a alterar su sabor.
Que bueno que te agraden las recetas.
Gracias por visitar la página, cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.

Si se te pasó de punto la mermelada, agrégale un poco de agua hervida, fuera del fuego, mezcla bien con la espátula de madera, y luego llévala nuevamente a fuego muy bajito, hasta que suelte y quede punto jalea o mermelada.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo.

Recomiendo que se retiren las semillas una vez que la mermelada a tomado punto y tenga el color rojizo, por que es desagradable encontrarnos con una de ellas cuando consumimos la mermelada.
Las semillas permiten que la mermelada tome ese color especial y la pectina de estás hacen que tome punto rapidamente.
Gracias por tu consulta.

Para que la mermelada te quede del color que se ve en la imágen, rojita, el secreto está en echarle las semillitas o pepitas que vienen dentro del membrillo, estas le dan ese color especial además que ayuda a que la mermelada tome cuerpo por la pectina que tienen.
Cuando ya está lista no te olvides de retirarlas.
Espero te ayude este consejito.
Gracias por escribirme.
Saludos.