Mermelada de Membrillo

22 Comentarios Dejar un comentario ›

• Myrna
  13 febrero 2008

  Saludos amigsa Queca:

  Me gustaria, si te es posible, me pudieras presentar una foto de la fruta membrillo

  Myrna de Puerto Rico

  Responder

• giovanna
  14 febrero 2008

  HOLA QUECA FELIZ DIA DE LA AMISTAD ESPERO QUE LA PASES BIEN Y GRACIAS POR SEGUIR FACILITANDONOS TUS RECETAS QUE DIOS TE BENDIGA.

  Responder

• Sary Pareja R
  14 febrero 2008

  HOLA QUEKA POR FAVOR AYUDAME CON LOS INGREDIENTES DE LA MASA FONDANT, E BUSCADO EN LOS SUPERMERCADOS PERO NO HAYO LA GLUCOSA Y LA GOMA TRAGACANTO,NO SE SI EN MI PAIS TIENE OTRO NOMBRE, YO VIVO EN ECUADOR ESPECIFICAMENTE EN MANTA O SI SABES DONDE COMPRARLA AVISAME POR FAVOR. GRACIAS

  Responder

• queca
  19 febrero 2008

  Hola Myrna;

  Con mucho gusto, estoy publicando una reseña y la imágen del membrillo, es una fruta fácil de conseguir.
  Si tienes alguna consulta escríbeme.
  Un abrazo.

  Responder

• maria
  3 octubre 2008

  el membrillo es parecido a la pera mas duro mas grande y con un delisioso olor

  Responder

• ana
  4 noviembre 2008

  Hola QUECA,
  quisiera me mandaras unas fotos de esta fruta membrillo,en méxico es muy conocida esta fruta, sin embrago en Ecuador hay una fruta llamada membrillo que se le parece pero solo en el color. Quisiera saber si tienes mas información al rescpecto.
  Gracias.

  Responder

• alma flores
  20 marzo 2009

  hola Queca, es interesante tu receta sobre todo en este tiempo que los productos de sobre tienen nuchos sustancias negativas para nuestro organismo y una receta para prepararla en casa es muy bienvenido

  Responder

• Queca
  21 marzo 2009

  Hola Alma:

  Efectivamente lo preparado en casa es más rico y sano.
  Esta receta es muy agradable y de muchos usos.
  Gracias por visitar la página.
  Un abrazo.

  Responder

• diego
  23 abril 2009

  hola ! yo hice el dulce me salio perfecto pero no tiene el color rojo caracteristico, sera que le ponen colorante?
  O yo omiti algo, bueno esa es mi duda desde ya muchas gracias por las recetas.

  Responder

• Queca
  27 abril 2009

  Hola Diego.

  Un secretito para que la mermelada te quede de ese color especial, rojo, es colocarle las semillas o pepitas del membrillo, las que estan en la parte del centro. Las pones directamente y una vez que está lista la mermelada se las retiras.
  Me da mucho gusto saber que te salió bien.
  Muchas gracias por visitar la página.
  Saludos.

  Responder

• JOHANA GÒMEZ
  27 abril 2009

  MUY BUENAS RECETAS SON LO MAS

  Responder

• Romina
  5 mayo 2009

  Hola..una consulta..prepare mermelada de membrillos y la misma apenas tomo un color rosado. Como llegar al color que uno siempre ve en el membrillo, ese color rojizo.

  Responder

  • Queca
    6 mayo 2009

    Hola Romina:

    Para que la mermelada te quede del color que se ve en la imágen, rojita, el secreto está en echarle las semillitas o pepitas que vienen dentro del membrillo, estas le dan ese color especial además que ayuda a que la mermelada tome cuerpo por la pectina que tienen.
    Cuando ya está lista no te olvides de retirarlas.
    Espero te ayude este consejito.
    Gracias por escribirme.
    Saludos.

• charo
  14 mayo 2009

  Hola, una consulta yo hice la mermelada de membrillo y licue las semillas, tu haces mucho incapie de retirar las semillas, que puede pasar

  Responder

  • Queca
    14 mayo 2009

    Hola Charo:

    Recomiendo que se retiren las semillas una vez que la mermelada a tomado punto y tenga el color rojizo, por que es desagradable encontrarnos con una de ellas cuando consumimos la mermelada.
    Las semillas permiten que la mermelada tome ese color especial y la pectina de estás hacen que tome punto rapidamente.
    Gracias por tu consulta.

• Madeleine
  18 octubre 2009

  gracias Queca, es la receta mas rapida y eficaz q encontre.

  Responder

• emilia
  16 marzo 2010

  Hola Queca, queria que me ayudes porque hice mermelada y esta muy rica pera se me paso de punto y quedo un poco dura. como hago para ablandarla????

  Responder

  • Queca
    16 marzo 2010

    Hola Emilia:

    Si se te pasó de punto la mermelada, agrégale un poco de agua hervida, fuera del fuego, mezcla bien con la espátula de madera, y luego llévala nuevamente a fuego muy bajito, hasta que suelte y quede punto jalea o mermelada.
    Gracias por tu consulta.
    Un abrazo.

• Andre
  12 mayo 2010

  Hola !! la receta de la mermelada me pareció super fácil y buena. Quiero preguntar si los clavos de olor son nesesarios o se pueden obviar.
  seguí publicando recetas que estan geniales

  Responder

  • Queca
    12 mayo 2010

    Hola Andre:

    Es muy rica, además que le puedes dar muchos usos, ejemplo para que coman los niños con tostadas o pan, para relleno de postres, pie de membrillo, pastelelitos de yuca rellenas de mermelada de membrillo, etc, etc….
    El clavo de olor le da siempre un toque muy especial a algunas mermeladas, pero si no te agrada, no le pongas, no va a alterar su sabor.
    Que bueno que te agraden las recetas.
    Gracias por visitar la página, cualquier duda escríbeme.
    Un abrazo.

• mariela
  18 mayo 2010

  Hola soy mariela de argentina,en mi país es muy conocida esta fruta, se consume tanto en mermelada, como en jalea y también en una versión mas espesa tipo pan que se come junto a un trozo de queso. consulte la pagina porque me olvide de la cantidad de azúcar que se le agrega, y me fue muy útil, muchas gracias

  Responder

  • Queca
    19 mayo 2010

    Hola Mariela:

    Efectivamente es una fruta con la que se puede preparar mermelada, jalea y un dulce que acá lo llamamos machacado de membrillo, es como tu dices de consistencia muy sólida y se puede cortar en trozos o tajadas.
    Con ésta fruta también puedes preparar un exquisito jugo.
    Muchas gracias por visitar la página, me alegro que te haya sido útil la receta.
    Un abrazo desde Perú.

Escribe un comentario