Comentarios en: Merengue Francés

Por: Lima_15

Lima_15 — Mon, 11 Jul 2011 14:17:59 +0000

Creo que podrías probar mezclando rojo y azul.

Por: cynthiac

cynthiac — Fri, 08 Jul 2011 04:03:05 +0000

Hola quisiera hacer cupcakes para el cumple de mi hija y los quiero decorar con merengue de color fucsia como hago para que me salga bien fiscia y no rosa claro

Por: mirefau

mirefau — Sat, 04 Dec 2010 11:41:29 +0000

Hola Queca, soy de Barcelona (España) y me gustaría hacer un glaseado para galletas. En sustitución de la clara de huevo (que me da miedo usar por la salmonela..) me aconsejan usar “merengue en polvo”. No lo encuentro por ninguna parte. ¿Sería un sustitutivo utilizar merengues franceses rallados? ¿Cual sería la mezcla para hacer el glaseado? Gracias por tu ayuda

Por: mirefau

mirefau — Sat, 04 Dec 2010 11:36:21 +0000

Hola Queca,

soy de Barcelona (España) y me gustaría hacer un glaseado para galletas. En sustitución de la clara de huevo (que me da miedo usar por la salmonela..) me aconsejan usar “merengue en polvo”. No lo encuentro por ninguna parte. ¿Sería un sustitutivo utilizar merengues franceses rallados? ¿Cual sería la mezcla para hacer el glaseado? Gracias por tu ayuda

Por: -lamoro-

-lamoro- — Sun, 03 Oct 2010 19:49:57 +0000

Hola Flor:
mira t quisiera hacer una preg podri hacerlo cn 2 claras??

Por: queca

queca — Wed, 10 Dec 2008 00:39:47 +0000

Hola Azul:

El merengue francés se usa para hacer discos para merengados por ejemplo de chirimoya, lúcuma etc., suspiros, nidos, vacherin.
Gracias por tu comentario.
Suerte en tu examen.

Por: Azul

Azul — Sat, 06 Dec 2008 11:15:38 +0000

hola, bueno la verdad que muy bueno todo,, me sirvio mucho porque tengo que dar un examen de eso,, pero para que se usa?? =P
jaja,, necesito saberlo,
gracias por todo =)

Por: lizbeth

lizbeth — Fri, 10 Oct 2008 22:54:10 +0000

Quisiera saber como hacer para endurecer un merengue italiano y para darle colores fuertes que colores vegetales debo utilizar (polvo o gotas)

Por: queca

queca — Tue, 23 Sep 2008 01:48:35 +0000

Hola Lore: Te aconsejo que para decorar tu torta prepares el merengue italiano (ver post), su textura es sólida y aterciopelada, no endurece, le puedes dar color. Gracias por tu consulta. Saludos.

Por: lore

lore — Thu, 04 Sep 2008 19:09:20 +0000

me gustaria saber cual merengue es mejor para decorar una torta italiano o frances cual es el que no queda duro que ese es el que yo quiero hacer