Comentarios en: Fudge

Por: Queca

Queca — Wed, 24 Aug 2011 23:54:39 +0000

Hola Mily, Estas utilizando aproximadamente 900 ml. de líquido entre la leche evaporada y leche condensada, eso te debería rendir más o menos 650 gramos de fudge, para poder bañar un pastel de 36 centímetros de diámetro deberías duplicar la receta.
No sé si le agregas azúcar y mantequilla, de todas maneras cuando ves que a tomado punto, es decir que napa la cuchara (cubre) lo retiras del fuego, te debe quedar como una crema ligeramente espesa.
Gracias a ti por tu cariñoso comentario, cualquier duda escríbeme.
Un abrazo.

Por: Mily Vargas

Mily Vargas — Sun, 21 Aug 2011 18:52:21 +0000

hola queca le cuento q yo hago el fudge con 1 lata de leche evaporada y una de condensada mas cocoa, pero me sale muy poco.,,, o será que lo cocino mucho? quisiera q me alcance para un molde de 36…que me recomienda. y muchas felicidades por sus recetas es ud. una persona muy especial por compartir sus ricos postres. gracias

Por: geumkimberly

geumkimberly — Wed, 03 Aug 2011 20:40:48 +0000

Hola Srt Queca:
me llamo kimberly y necesito una recomendacion para mi fudge, porque cuando lo hice me quedo como toffi y muy duro que es lo que hice mal? me podria decir como hacerlo paso a paso.
Gracias

Por: katty_chang

katty_chang — Mon, 18 Apr 2011 18:12:02 +0000

hola queca:
queria saber si es mejor trabajar con leche condensada si e s asi cual es la cantidad que debo de hechar y si omito la azucar. gracias!!

Por: Queca

Queca — Sat, 19 Jun 2010 03:33:28 +0000

Hola Lourdes:

Muchas gracias a ti, eres muy amable.
Si tienes alguna consulta escríbeme, con gusto te responderé.
Un abrazo y saludos a tu mami Queca,.

Por: lourdes

lourdes — Sat, 19 Jun 2010 02:53:48 +0000

gracias por tu receta te llamas igual que mi mama por lo cual ya te tengo cariño

Por: Queca

Queca — Wed, 26 May 2010 19:56:24 +0000

Hola Lisseth:

Gracias amiga, que bueno que te agrade la receta.
Suerte, cualquier consulta escríbeme.
Un abrazo desde Perú.

Por: LISSETH

LISSETH — Wed, 26 May 2010 17:34:23 +0000

ESTA RECETA ESTA REBUENA
ESTOY EN ESPAÑA , Y ACA NO VENDEN ESTAS RICAS TORTAS. ASI QUE ME PUSE A HACERLA YO MISMA.
GRACIAS QUECA.

Por: mariu

mariu — Thu, 22 Oct 2009 16:02:21 +0000

hola queca me gustaria saber si puedes colocar una receta de torta humeda q tengo y un fudge preparado tambien que tengo soy de lima peru espero tu respuesta a mi correo que ya lo tienes ok muchos besos te pasas eres lo maximo

Por: Monica

Monica — Fri, 16 Oct 2009 13:49:10 +0000

Buenos días Sra. Queca, estoy feliz con sus recetas, vivo en Bogiotá aquí no hay leche evaporada puiedos hacer algunas de las siguientes cosas:

reemplazar la leche evaporada por leche entera mitad aguia y mitad leche? sería lo mismo? o debería utilizar solo la leche entera

o Reemplazar la leche evaporada creme de leche de postres utilizar la misma cantidad o menor
o por favor como hago para reemplazar en la receta la leche evaporada que sería equivalente?