Este el paso que debes seguir para forrar una torta.
Ingredientes:
Masa Elástica o pasta de goma
Keke o bizcocho
Manjarblanco o dulce de leche
Rodillo
Adornos
Paso 1:
Una vez que has estirado la masa elástica, la envuelves sobre el rodillo o palote.
Paso 2:
Acercar el keke o torta hacia nuestro lado y dejar caer suavemente la masa.
Paso 3:
Cubrir bien la torta con la masa, presionar suavemente los laterales, retirar el exceso.
Paso 4:
Para darle brillo a la masa elástica toma un pedazo de masa y frótala suavemente sobre toda la torta, le dará un brillo especial.
Paso 5:
Una vez que has forrado la torta, puedes colocarle el adorno que tú desees de acuerdo a la celebración para la cual la has preparado.
Con sólo unos pequeños cambios, puedes darte cuenta cómo cambia la presentación de la torta.
Etiquetas : Dulces, Masa Elástica, Postres, Repostería
28 noviembre 2010
hola queca quisiera saber si la torta antes de colocare la masa elastica lleva una cubierta de algo porque veo en las imagenes que la torta no esta con la masa tal cual sale del horno sino que esta con una base blanca… es nesesario ponerle algo para que la masa elastica se adiera a la masa de la torta?
mi miedo es que al momento de cortar la torta esta masa elastica se levante y se despegue de la torta…
espero sus respuestas… desde ya gracias! bessossss…
Queca
28 noviembre 2010
Hola Lorena:
Para que se adhiera la masa elástica al keke debes untarla con manjarblanco (dulce de leche) o mermelada clara puede ser albaricoque o duraznos, pero solo el dulce que no tenga trozos de la fruta, o si deseas lo untas con glasé fluido, es decir que al glasé normal le agregas un poquito de agua y lo pones más suelto, esto te permitirá que al colocar la masa, está se adhiera, no se te mueva y cuando la cortas no se desprenda. Puedes usar cualquiera de estas alternativas y ten la seguridad que no vas a tener problemas.
Gracias por tu consulta, suerte y si tienes alguna duda me escribes.
Un abrazo.
15 septiembre 2010
hola queka soy de peru fabrico rodillos de acrilico labrado con diseños al gusto del cliente tales como sellos estik cortadores de lata todo para la masa elastica precios comodos
Viviana Parra R.
9 septiembre 2010
Hola Queca un millón de gracias por estas recetas son maravillosas pero tengo unas duditas porfavor si me puedes ayudar:
1. Esta masa sirve para forrar cualquier tipo de bizcocho?? yo quiero hacer una rellena con duraznos y mermeladas se puede???
2. Despues de decorada la torata con la masa elastica que mas se hace??? ya esta lista para comerla???? no tiene coción nada mas???? mil gracias y bendiciones
paola
6 abril 2010
Hola! Necesito que me des un consejitoo, las ultimas veces que decore tortas con masa flexible al forrar la torta comenzo a transpirarse la masa, puede ser porque la torta estaba congelada? Necesito cubrir una torta para el viernes para el cumpleaños de mi novio y tengo miedo que se transpire la masa y se arruine!! Por favor si podes ayudarme… graciass
Queca
6 abril 2010
Hola Paola:
No es necesario refrigerar la torta forrada con masa elástica o fondant, ya que al sacarla al ambiente ésta transpira. Puedes forrar la torta hasta con tres días de anticipación y dejarla al medio ambiente, ponla en un lugar ventilado, y para que no se maltrate o ensucie puedes cubrirla con papel aluminio o papel manteca o grasa, cubrirla no forrarla.
Espero que le hagas una linda torta a tu novio.
Suerte, si tienes alguna duda escríbeme, saludos al novio.
Carolina
20 octubre 2009
Hola Queca, quiero darte las gracias por compartir tus conocimientos con nosotras.
Te cuento, siempre le tuve miedo al fondant, la masa wilton.. etc, y siempre optaba por hacerles las tortas a mis hijos con merengue italiano. La cosa fue que me pidieron una torta para bautismo con fondant, y segui tus consejos con la masa elástica. y lo logré! Me encantó! Me parecio super fácil. Te invito a que visites mi página cuando tengas un tiempito, y veas la torta como me quedó y me des tu opinión experta.
Gracias una vez mas. Te mando un beso desde Uruguay.
FIIDEL PULGAR
12 octubre 2009
MUY BONITAS LAS TORTAS LA MASA ELASTICA SE NOTO q ERA FACIL q BUENO q LA MOSTRARON PASO A PASO
Queca
12 octubre 2009
Hola Fidel:
Gracias, que bueno que te haya gustado el post.
Cualquier duda que tengas escríbeme.
Un abrazo.
rosmery
30 septiembre 2009
hola queca muy buena pagina me encanta pero esos nombres no estan en ecuador como los puedo conseguir en ecuador un besito cuidese
Ilse
2 septiembre 2009
Hola Queca.
Me parecen muy interesantes los consejos que das.
Quisiera saber las capacidades de los moldes redondos y cuadrados. Por ejemplo, para un molde de 30×30 es suficiente una receta que lleva 6 tazas de harina.
gracias,
Silvia
29 agosto 2009
Quería saber si me podrías mandar la receta para forrar las tortas (masa elástica). Gracias, muy buena tu página.
Queca
31 agosto 2009
Hola Silvia.
La receta de la Masa Elàstica e incluso un video del paso a paso de como preparla, las puedes encontrar en la página en la secciòn Tortas. Espero la receta y el video te sea útil, si algo no te queda claro escrìbeme.
Gracias por tu amable comentario.
Un abrazo.
elvia
27 julio 2009
hola te felicito por tus recetas estan muy buenas .quisiera un video como se prepara la masa flexible para adornar la torta