Lo puedes hacer, pero tratando de que la fruta no tenga mucho jugo, ya que humedecerían demasiado el keke, lo que te sugiero es que prepares el bizcocho, lo rellenas le pones la crema y las frutas que desees, luego la llevas a refrigerar mínimo 6 horas o mejor de un día para otro, para que se acentúen los sabores. luego ya al día siguiente la retiras y procedes a forrarla.
Al llevarla a refrigerar la forras con papel film, o papel aluminio para que no se seque.

mi pregunta es.

Las tartas forradas con fondant pueden estar rellenas de frutas como durazno, me da un poco de miedo porq creo q puede humedecer la masa del fondant y todo el trabajo ya no servira.

Gracias por tu pronta respuesta

Hay muchas formas de decorar una torta, al comienzo es un poquito dificil pero con paciencia y practicando lo vas a lograr.
Si forras una torta con fondant, cubres la torta con cuidado, siguiendo las indicaciones de la receta, luego le puedes poner un bonito adorno de flores naturales si es para una persona adulta, si es para un niño un muñeco que le guste, hay adornos que ya vienen listos y te hacen mas simple el trabajo.
Gracias a ti por visitar la pàgina.
Suerte.