Cómo Preparar el Molde donde vamos a Hornear un Keke

4 Comentarios Dejar un comentario ›

• haru
  30 junio 2008

  querida queca gracias `por tus grandes aportes que das a conocer, yo soy una de tus asiduas seguidoras, queria preguntarte con que pego la masa elastica ala base del ternopor que es lo que utilisas sacame de dudas es con clara de huevo, y si para pegar una cinta organza alos bordes con que lo haria la base de la torta. gracias espero tu porta res`puesta

  Responder

• queca
  3 julio 2008

  Hola Haru:

  Para que te pegue bien la masa a la base de teknopor hazlo colocándole glasé fluído(al glasé normal le agregas un poquito de agua) lo aplicas con una brochita o pincel, y luego colocas la masa,forras, cortas el exceso y dejas secar bien.
  Para pegar cinta de organza al rededor de la torta lo puedes hacer con glasé normal, pero colocándole solo unos puntitos espaciados, ya que si no trasluce, y en la unión pegas bien, y para que no se note lo cubres con un lazito o con el adorno que le vas a colocar a la torta.
  Muchas gracias por tu amable comentario.
  Ojalá te haya quedado clara mi respuesta.
  Un abrazo.

  Responder

• magda
  11 septiembre 2008

  hola queca soy magda de peru deseo hacer un queque simple para comenzar ya que es la primera vez que voy a hacerlo que tengo que hacer para que me salga bien y no se me pegue a a los costados .Saludos y gracias espero tu pronta respuesta

  Responder

• queca
  18 septiembre 2008

  Hola Magda:

  Que bueno que te animes a preparar un keke, si deseas hacer algo sencillo preparalo de vainilla o de naranja (ver posts).
  Como primer paso debes cremar muy bien la margarina, tus insumos a temperatura ambiente, mezclar muy bien todos los ingredientes y sobre todo cuida la temperatura del horno.
  Enmantequilla y enharina bien el molde, y ponle un disco de papel manteca o grasa en la base.
  Seguro te saldrá muy bien.
  Gracias por escribirme.
  Saludos.

  Responder

Escribe un comentario