Me gustaría poder darles algunas ideas de cómo se puede hacer negocio utilizando las diversas posibilidades que nos ofrece la repostería, y encontrar una alternativa para lograr mayores ingresos o una salida laboral, empezaremos por :
Chocolatería:
En ésta línea podemos hacer:
BOMBONES; de distintas formas y variados rellenos y comercializarlos directamente a nuestras amistades y amigos, distribuirlos en establecimientos , prepararlos para empresas, hacerlos para fechas especiales como por ejemplo el Día de la Madre, Día del Padre, Semana Santa, Halloween, Navidad, etc.
CHOCOTEJAS; las pueden hacer manuales y con molde, de distintos rellenos, la presentación puede ser envueltas en papel platina, en papeles de seda de colores o en envoltorios que ya viene preparados y rotulados.
Se comercializan por unidad, en cajitas de 4, 6 o 10 unidades, eso depende de a quién se lo van a vender o el pedido que le hacen.
PALETAS; la presentación tiene un palito plástico que las sostienen. Los moldes ya vienen con ése diseño que nos permite armar la paleta de chocolate y colocarle el palito. Generalmente estas paletas se hacen con cobertura blanca ya que por la variedad de modelos se puede dar color a la cobertura y pintar los moldes de las diversas formas, ejemplo las flores para el día de la madre, o muñecos para fiestas infantiles o Halloween, etc.
OTROS; se pueden hacer Besos de Moza, tipo Sublime, Princesa, etc.
Todas esta variedad de presentaciones son solicitados para cumpleaños, reuniones especiales como Baby Showers, bautizos, matrimonios, primera comunión, despedida de solteros, etc.
Existen en el mercado una variedad muy amplia de moldes diseñados para todas las ocasiones y muy económicos.
Lo que les aconsejo es que se esmeren en que su producto esté bien elaborado, que los insumos sean de buena calidad, que el relleno sea agradable. Tengan mucho cuidado en la presentación factor muy importante para lograr que el cliente quede satisfecho.
El costo es bastante cómodo, ya que la cobertura de chocolate rinde mucho, lo que deben considerar es la mano de obra y que tipo de relleno le han puesto, para así poder establecer su precio de venta.
Les recomiendo de manera muy especial si es tienen interés intentar hacerlo, lo digo por experiencia, ya que yo lo hice por mucho tiempo y fue de mucha ayuda para mi.
Todos los detalles de cómo elaborar los bombones, chocotejas y paletas las encuentran en www.dulcesdequeca.com.
Tags Blogalaxia: Cocina, Oportunidades de Negocio, Dulces, Postres, Repostería.
salgadob
9 septiembre 2010
Hola Queca! quiero comenzar un negocio de reposteria desd mi casa tengo 4 hijos y por eso quiero trabajar desde casa. me gustaria me dieras ideas d postres sencillos de hacer. y d donde puedo aprender mas. yo vivo en Dallas Texas. gracias de antemano!
tomyjazlau
4 septiembre 2010
hola que lindo las dudas, comentarios y todas las respuestas. no tengo dudas ya que recien estoy por empezar a encauzar mi vida, estoy por comenzar a estudiar pasteleria en forma profesional no tengo ningun conocimiento pero estoy dispuesta a estudiar investigar y dedicarme a full. Quisiera si preguntar si alguien puede recumondar un lugar donde estudiar. gracias y mil de suerte como dice mi nene de 4 años a todos en todos los emprendimientos. saludos.
Queca
5 septiembre 2010
Hola Tomyjazlau.
Me gustaría saber de donde me escribes para poder proporcionarte la información que me solicitas.
Me parece excelente la decisión que has tomado, es una linda actividad, que estoy segura te va a dar muchas satisfacciones.
Un abrazo especial, cariños para tu niño, espero me escribas.
vivi26
26 julio 2010
HOLA QUEKA, TE FELICITO POR EL BLOG, Y POR EL INTERES EN AYUDAR, A LAS QUE COMENZAMOS, QUISIERA COMENZAR UN NEGOCIO DE REPOSTERIA, PERO MI DIFICULTAD ES COMO VENDER, PUES HACE POCO ESTOY EN ESTE PAÍS, Y NO TENGO MUCHAS AMISTADES, TE AGRADECERIA ME ORIENTARAS, PUES NO SÉ POR DONDE EMPEZAR, Y LO HAGO DESDE MI CASA, UN SALUDO, Y MUCHOS EXITOS, MIRTHA
Queca
27 julio 2010
hola Vivi.
Gracias por tu comentario, que bueno que te hayas animado a iniciarte en el negocio de la repostería, tienes que practicar mucho, empezar a preparar cosas sencillas. Me preguntas como hacer para vender, mira hay muchas maneras de empezar, no me dices en que paìs resides, pero bueno, podrías hacer una pequeña reunión en tu casa invitar a tus amigas a tomar un cafecito y preparales un keke rico, por ejemplo de naranja relleno con manjarblanco o dulce de leche, y diles que también preparas otras cosas, alfajores, empanadas, bombones de chocolate, etc.etc. Ofreceles hacerles las tortas o bocaditos para el cumpleaños de sus niños, si tienes oportunidad de algún contacto en una oficina o empresa diles que te recomienden o visitala personalmente, al comienzo te va a parecer difícil, pero poco a poco te aseguro que vas a hacerte conocida.
Lo que te sugiero es que trates del hacer tu producto (postre, torta, keke, bombones etc.), con mucha paciencia, buenos productos y sobre todo fe de que va a salir bien, no te desanimes ante un «No», al contrario que eso te sirva de incentivo para continuar.
Te prometo apoyarte en lo que tu desees, cuando tengas alguna duda o pregunta, escríbeme.
Un gran abrazo y mucha suerte.
maholly
18 mayo 2010
hola queca me encantaria si tambien me prestas tu ayuda por messenger para consejos o clases de bomboneria gracias por tu ayuda saludos desde venezuela
katty pocco
5 marzo 2010
hola me gustaria mucho aprender a hacer riquisimas tortas para toda ocasion para poder empezar un pequeño negocio tengo muchas ganas de salir adelante . tengo una bebe es por eso que no cuento con tiempo para ir a clases pense que talvez se pueda aprender de alguna manera por medio de internet o talvez solo cursos cortos ojala me des alguna idea por favor quisiera saber donde tomar cursos cortos para aprender a hacer tortas prometo no desaprovechar la oportunidad gracias
Queca
5 marzo 2010
Hola Katty:
Me gustaría saber desde donde me escribes, lo que yo puedo ofrecerte es darte clases por internet, podría ser por el msn, coordinaríamos día y hora.
Comprendo que el tener una bebe pequeñita no te da tiempo para asistir a clases.
Escríbeme y conversamos, me parece excelente la idea de querer hacer negocio con la repostería, es rentable si lo haces con cariño y esmero.
Un abrazo.
Mucha suerte.
marcia
24 febrero 2010
ola queca estoy muy interesada en hacer un curso de respoteria y me gustan su manera de explicar las cosas me gustaría que me diera usted las clases yo vivo en mahattan new york por favor deme respueta. gracias
Queca
25 febrero 2010
Hola Marcia:
Con mucho gusto te doy las clases, lo que tendríamos que coordinar seria día y hora de las clases.
Prometo la próxima semana estar en contacto contigo , para ponernos de acuerdo. Te escribo a tu correo.
Un abrazo.
Elizabeth
20 octubre 2009
Querida Queca
Muchas gracias por tus excelentes recetas y consejos. A cabo de regresar a Lima y quisiera tomar un curso de reposteria. Podrìas recomendarme algun lugar.
Mil gracias.
marycuquis
11 junio 2009
hola queca me gustaria que me digas que chocolates son mejores para empezar a vender y algunas recetas faciles
Queca
12 junio 2009
Hola Mary:
Te sugiero que empiezes con bombones simples y ricos, por ejemplo con relleno de pasas maceradas, de pecanas con manjar y coco, de maní, tipo princesa, también puedes ponerles rellenos que ya vene preparados en distintos sabores, hay de frutas y licor, tienen consistencia de una crema saborizada.
También puedes hacer chocotejas, paletas ( hay una gran variedad de moldes que puedes preparar para distintas celebraciones)
Todas las recetas las encuentras en la página en la sección CHOCOLATERIA.
Suerte.
Danitza
23 abril 2009
Queca,
Ya estoy en lima, espero tu respuesta.
Muchas gracias,
Danitza
Queca
22 abril 2009
Hola Danitza.
Como mucho gusto te doy la información que me pides.
Cuando estés en Lima, me escribes y yo me pongo en contacto contigo.
Gracias por visitar la pàgina.
Un abrazo.