Este tipo de manga o cornete te permite hacer decorados muy finos y hacer inscripciones sobre la torta.
Paso a paso:
- Hacer un cuadrado de papel manteca o encerado y cortarlo por la mitad, formando un triángulo.
- Cruzar las puntas largas formando un cono, y doblar las puntas que sobran una hacia adentro y la otra hacia fuera.
- Cortar el otro extremo, o sea el angosto para lograr el agujero deseado.
- Rellenar la manga pastelera, doblar la parte superior y presionar desde arriba para que salga el contenido.
Tips:
- Con este tipo de mangas pasteleras de papel puedes hacer distintos decorados como hojas, para lograr esto, corta la punta con si fuera una V invertida, vierte dentro de ella con la ayuda de una espátula un poco de glasé real verde, cierrala, presionas y saldrán las hojitas.
- Si cortas la punta pequeñita puedes hacer el decorado de punto perdido o cornelli.
La ventaja de estás mangas de papel o cornete es que te permite tener varias si es que vas a hacer decoraciones de distintos colores en una torta, luego las descartas. - También se les puede colocar boquillas de metal.
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marcela
10 mayo 2009
hola ,
he intentado hacer la manga con papel vegetal , pero no puedo pegarla manga para que se sostenga el cono
no pega la cinta celo, ni la de pintor
con que puedo pegarlo ????
tortas
26 enero 2009
hola felicitaciones todos tus datos me han servido un monton gracias , gracias , gracias
Hope
9 febrero 2008
Gracias, no sabencuanto tiempo stuvebuscando este tipo d articulo, y gracias a uds pude hacer un lindo decorado.. (lindo, para ser la primera vez k hago un pastel… y ke lodecoro ñ.ñ)