Oct
19
2009
Cómo darle Color al Glasé
Escrito por Queca en General 4 Comentarios
Muchas veces tenemos dificultad para darle color al glasé, te explico algunos pasos:
Preparar el glasé de acuerdo a la receta (Ver post Glasé real).
Se comienza preparando un glasé color blanco.
Utilizar colorantes en polvo o en gel.
Evitar los colorantes líquidos ya que se corre el riesgo de alterar la consistencia del glasé y dificultar hacer determinados [...]
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2 Noviembre 2009
19:22
daniel araque comentó:
hola queca soy de merida venezuela me encanta la pagina tengo 29 años y de verdad me encanta la reposteria pero aqui no hay estudios de estos, trabajo en una pasteleria y tengo algunos producto que he inventado. Bueno espero q estes muy bien
2 Noviembre 2009
22:53
Queca comentó:
Hola Daniel:
Te felicito..!! que bueno que te guste la repostería es una profesión muy dulce y rentable.
Si en algo puedo ayudarte escríbeme.
Me gustaría que me envíes algunas de tus recetas que has creado para publicarlas en la página, si estás de acuerdo desde luego.
Gracias por escribirme.
Un abrazo desde Perú.
11 Mayo 2010
13:09
Estefania comentó:
Hola Queca ,te cuento que vivo en Argentina soy Chef y me cruze con tu pagina , no tengo mas que halagos para vos!! Te dejo mi mail y si queres podemos mantenernos en contacto.Saludos
11 Mayo 2010
15:54
Queca comentó:
Hola Estefania:
Muchas gracias por tu cariñoso comentario. Desde luego que me gustaría comunicarme contigo. Te escribo a tu mail.
Un abrazo desde Perú.