Comentarios en: Galletitas Navideñas de Jengibre

Por: Natacha García

Natacha García — Sun, 25 Dec 2011 12:29:40 +0000

¡Hola señora Queca! ¿Qué resultado conseguré si hago la galleta con manteca Crisco en vez de matequilla? No tengo jengibre en polvo, ¿cuánto jengibre fresco necesitaría para esta receta?

Por: rocilota

rocilota — Thu, 23 Dec 2010 00:36:04 +0000

Hola, Gracias por la receta, las voy a preparar pero queria saber si se puede usar la miel de chancaca q venden en frasco o le cambiaria mucho el sabor?o cuanta agua y azúcar se necesitan para la miel?

Por: Queca

Queca — Wed, 01 Sep 2010 05:00:53 +0000

hola Cristina:

Una taza de mantequilla equivale a 227 a 230 gramos. Para que la puedas medir fácilmente humedece la taza con agua fría( por dentro), esto también te ayudará a retirar la mantequilla o margarina.
Gracias por escribirme.
Un abrazo y suerte.

Por: cristina.fafe

cristina.fafe — Fri, 27 Aug 2010 23:43:04 +0000

Hola Queca, tengo una duda, cuanto es en kilos o gramos 1 taza de mantequilla, gracias es que en casa no tengo una balanza de reposteria. Cuidate mucho

Por: queca

queca — Mon, 01 Dec 2008 01:08:54 +0000

Hola Gaby:

Que bueno que te haya quedado claro lo referente a la harina preparada y sin preparar.
Te explico: si no tienes harina preparada o leudante agrégale por cada kilo de harina 4 cucharaditas al ras de polvo de hornear y mezclas bien. No es difícil es sencillo.
Una taza de harina pesa aproximadamente 115 gramos de harina.
Gracias por tu consulta.
Un abrazo desde Perú.

Por: Gaby Herrera

Gaby Herrera — Tue, 18 Nov 2008 19:27:43 +0000

Queca me la pusiste difícil, no entendía lo de las harina preparada, hasta que leí la consulta de Lolita, acá en Panamá no tenemos de esa clase, el polvo de hornear va por separado, en estos casos que puedo hacer,tengo pensado hacer el biscocho de zanahoria, y el biscocho de platano para la navidad, cuando cantidad puedo agregarle de polvo de hornear, Muchas Gracias

Por: queca

queca — Sat, 13 Sep 2008 16:20:56 +0000

Hola Lolita:

Gracias a ti por tu amable comentario. Me da mucho alegria saber que te agradan las recetas.
Comparto las recetas con ustedes con el mayor gusto.
Cuando me refiero a harina preparada es la que lleva leudante o polvo de hornear.Acá en Perú usamos harina preparada y harina sin preparar(no lleva leudante)
Espero te quede clara mi respuesta.
Un fuerte abrazo desde Perú.

Por: lolita patiño

lolita patiño — Wed, 10 Sep 2008 00:57:15 +0000

Hola Quequita como estas primero que nada es la primera ves que entro en tus paginas soy de mexico y tengo un negocio de reposteria fina me encantaron tus resetas estan buenicimas y te agradesco el compartirlas con nosotras aún sin conocernos los panques de limón y las gallletitas de genjibre bueno deliciosas un beso y gracias mil. quiciera saber cual es el harina preparada para tus recetas pues no se a que ter refieres con eso espero tu pronta respuesta gracias y un beso

Por: camila

camila — Wed, 02 Apr 2008 16:58:53 +0000

Hola queca! probe en hacer tus galletitas y me quedaron muy ricas:), hasta luego.

Por: Queca

Queca — Sun, 13 Jan 2008 18:39:22 +0000

Hola Paloma:

Igualmente deseo para ti y tu familia un excelente año, sobre tu consulta puede ser que la miel de chancaca no haya tenido el punto necesario, que los huevos hayan sido demasiados grandes o le faltó un poquito de harina, ojalá solucionando estos detalles te salgan la galletitas súper bien. Los huevos que se usan para repostería deben pesar aproximadamente 60 grs., a veces algunos son muy grandes y aportan mucho líquido y esto hace que la masa nos quede suelta.
Gracias nuevamente por tus lindas palabras, si tienes alguna consulta escríbeme.
Un fuerte abrazo.