Galletas de Avena

 Galletas de Avena

Esta es una deliciosa y nutritiva receta que podemos preparar en compañía de nuestros niños, ya que es muy fácil de hacer y de bajo costo.

Ingredientes:

200 grs. de margarina
½ taza de azúcar granulada
1 huevo
1 taza de harina preparada o leudante
1 taza de Avena
Esencia de vainilla
Opcional: Castañas o pecanas picaditas

Preparación:

Poner en un tazón o recipiente la margarina, que debe estar a temperatura ambiente, cremarla con un tenedor o  espátula, añadir el azúcar, mezclar bien, agregarle el huevo, la harina cernida, la avena y la esencia de vainilla, integrar bien estos ingredientes. Si se desea se le puede añadir castañas o pecanas previamente tostadas y picadas finamente.

Lo aconsejable por experiencia es poner a refrigerar la masa, mínimo media hora en la refrigeradora, para que sea mas fácil de manipular, en caso contrario armar con papel film o una bolsita de plástico limpia, como si fueran unos enrolladitos y refrigerarlos hasta que este sólida la masa.

Luego retirarlos y cortarlos con un cuchillo en rodajitas, poner en una molde o fuente, previamente enmantequillado, y llevar a horno precalentado por 20 minutos, retirarlo cuando se vea la base doradita, dejar enfriar unos minutos y luego colocar las galletas sobre papel engrasado (si se desea). Dejar enfriar y guardar las galletas en un recipiente hermético.

Las galletas de avena duran varios días sin alterar su sabor.

Esta receta rinde aproximadamente 30 a 35 galletas.

Tips:

  • Colocar las galletitas una distante de la otra ya que en el horno se expanden un poco.
  • Estas galletas no tienen una forma uniforme ya que no son hechas con cortadores especiales.
  • Si se desea variar el sabor en vez de esencia de vainilla, colocarle ralladura de naranja o de limón.
  • La temperatura del horno debe ser medio o moderado (175°C).

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29 Comentarios Dejar un comentario ›

  • johanata
    22 febrero 2012

    hola ,queca grasias por las recetas y por como las explicas

  • kpaola
    21 noviembre 2010

    Hola Queca:
    Me gustaria saber si esta receta se puede hacer tambien con manteca. Gracias

    • Queca
      22 noviembre 2010

      Hola Kpaola:

      Preferible es que las hagas con margarina como indica la receta.
      Gracias por visitar la página.
      Suerte.

  • valeria
    18 noviembre 2009

    bueno las gallletas me gustaron fueron mu ricas esta para chuparse los 10 dedos pruenbelas estan buenas de valeria zapata

  • gianella
    18 noviembre 2009

    las galleta esta riquisimmas asta mecomi toda estan pero para chuparse los dedos

  • Angel
    7 octubre 2009

    Hola Queca, hoy preparè las galletas de avena y me sdalieron muy rica. Pero mi consulta es, si se pueden hacer tambien con manteca vegetal.
    Tambien me interesaria ver una receta de galletitas de chocolate.
    Gracias. Saludos.

  • luz
    30 septiembre 2009

    Hola Queca una consulta estas galletas tambiên las puedo prepara en el microhondas, espero tu respuesta muchas gracias.

  • Rosi
    17 septiembre 2009

    Hola Queca, es la primera vez que preparo galletas, me gusto esta receta, me parece super facil y rica. Tengo una duda, estas galletas quedan un poco blandas? o es que me falto concinarlas?
    ESpero puedas responderme, Gracias por tu pagina

  • Ale
    6 agosto 2009

    hola queca, esta muy buena tu receta… me gustaria saber mas sobre este tipo de postres nutritivos. saludos

  • sara
    5 agosto 2009

    Hola queca: tengo un problema mis galletas no se doran muy bien siempre le falta dorar la parte de arriba si me pudieras decir si le pongo mas temperatura al horno

    • Queca
      6 agosto 2009

      Hola Sara:

      Generalmente las galletas de avena quedan ligeramente dorada la parte de encima, siempre se dora primero la base, prueba en subirle un poquito la temperatura del horno pero ten cuidado de que se te queman, ya que se ponen amargas.
      La placa con las galletas debes ponerla en la parrilla del medio de tu horno.
      Gracias por escribirme.
      Suerte.

  • paola
    29 julio 2009

    hola gracias por la receta ya las prepare y me salieron muy bien y asi de alguna manera logro que mis hijos coman avena.

    • Queca
      29 julio 2009

      Hola Paola:

      Efectivamente es una manera muy dulce de que los niños coman avena, voy a poner màs recetas para que las sigas preparando.
      Gracias por visitar la pàgina y preparar la receta.
      Un abrazo.

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