Virutas de Chocolate

Virutas de chocolatePara adornar de una manera original tus postres prepara estas sencillas y decorativas virutas de chocolate.

Ingredientes:

Cobertura de chocolate (bitter, de leche o blanca)
1 Pela papas o espátula de metal

Preparación:

  • Derretir la cobertura a baño maría, cuando se ha disuelto totalmente, vaciarla sobre una  superficie, puede ser una mica o acetato, o una placa de metal.
  • Antes de que enfrié totalmente con la ayuda del pela papas o la espátula comience a  formar las virutas.
  • Evite que el chocolate esté demasiado frío, ya que las virutas se astillan y se rompen.

Tips:

  • Puedes poner la cobertura a derretir en el microondas y proceder a trabajarla como si lo hubieras hecho a baño maría.
  • Si no tuvieras pela papas o espátula de metal, lo puedes hacer con el filo de un cuchillo.
  • Si has preparado una torta, por ejemplo con crema chantilly y deseas mejorar su presentación, colócale las virutas y le darán un aspecto más atractivo.

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6 Comentarios Dejar un comentario ›

  • queca
    16 abril 2008

    Hola Betty:

    Muchas gracias a ti por visitar la página.
    Me da mucho gusto saber que las recetas te han ayudado a preparar ricos postres.
    Cuando tengas alguna duda o desees alguna receta en especial no dudes en escribirme.
    Mucha suerte.
    Saludos.

  • Betty Supo Hidalgo
    4 abril 2008

    amiga queca gracias por todo lo que he aprendido me has ayudado un monton
    abrazos y besos dios te bendiga

  • Queca
    7 noviembre 2007

    Hola Lady:

    Gracias ti por visitar la página y por tu comentario.

    Un abrazo.

  • Lady
    3 noviembre 2007

    Hola, que tal.

    Me a gustado la receta hmmm!!!, me encanta la pasteleria y reposteria. Es un arte.
    Gracias por todo y hasta la proxima.

  • Queca
    25 julio 2007

    Hola Rosalia:

    Gracias a ti por visitar la página, la repostería es linda solo tener paciencia y seguir el paso a paso de la receta para tener éxito.
    Un abrazo.

  • rosalia
    20 julio 2007

    Esta muy bien, para poder aprender seguirle en su receta gracias por todo..

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