Nov
13
2008
Trufas de Chocolate y Naranja
Escrito por Queca en Chocolatería 2 Comentarios
Una exquisita combinación de chocolate y naranja, ideal para una mesa dulce.
Ingredientes:
200 gramos de cobertura de leche
1 taza de crema de leche
Ralladura de naranja
Pirotines
Gusanitos, grageas o virutas de chocolate para cubrirlas
Preparación:
Colocar en una cacerolita la crema de leche y la ralladura de la naranja, llevarla al fuego hasta que rompa el hervor, retirar del fuego.
Añadirle [...]
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20 Febrero 2009
16:14
Marcela comentó:
Hola Queca:
Seguí paso a paso las indicaciones de la receta pero mis trufas quedaron muy blandas y quisiera saber como hago para endurecerlas un poco y que se puedan moldear.
Muchas Gracias…
29 Abril 2009
17:31
Patrica Mesias comentó:
Queca,
Maravillosa receta y gracias por compartirla, me estoy iniciando en el mundo del chocolate,y tengo una inquietud. se pueden bañar las trufas con cobertura liquida?, espero con ansias tu respuesta,
Patricia