Gracias por tu comentario, me alegra saber que te gusta mi blog.
Me parece excelente idea que quieras iniciarte en este negocio, te aseguro que si practicas y lo haces con cariño tendrás éxito.
Hay muchas formas de poder comercializar los postres,tortas, chocolates etc., una manera inicial sería hacer postres para las fiestas de la familia, amigas, compañeros de trabajo, en el colegio de tus niños o sobrinos, trata de hacer tus postres (tortas, bombones,etc.) con buenos ingredientes, esmerate que la presentación sea bonita.
Sobre cuanto cobrar??.. eso depende de que has preparado, saca el costo de todo los insumos que has usado, y a eso le agregas un porcentaje de utilidad, (el tiempo empleado , el combustible todo eso debes considerar), visita tiendas de que comercializan postres y compara precios. Al comienzo quizás sea un poco lento los pedidos, pero poco a poco cuando prueben tus productos, vean la calidad y presentación te aseguro que vas a tener muchos pedidos.
No te desanimes eso siempre pasa cuando empezamos un negocio, ten fe y sigue adelante.
Si tienes alguna duda o consulta escríbeme, con mucho gusto te ayudo.
Un abrazo y suerte.

saludos

ynes

A las trufas puedes ponerle una variedad de cubiertas, ejemplo.bañarlas con cobertura bitter o blanca y hacerle lineas con la misma cobertura, pasarlas por coco rallado, grageas de colores, grageas o virutas de chocolate, cacao, café instantáneo, canela, etc.
Las virutas las haces de una manera muy sencilla, rallas la tableta de cobertura por la parte mas finita del rallador.
En las tiendas que venden insumos para repostería encontrarás una variedad de detalles para que le puedas colocar.
Gracias por tu consulta, suerte.